Corriere Romagna Spettacoli

SABATO
20 GIUGNO 2015
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19ª FESTA
ARTUSIANA
Quando la filosofia
del mangiar bene diventa
un grande happening
di MARIA TERESA INDELLICATI
FORLIMPOPOLI. Inizio
d el l’estate significa ormai, per tanti romagnoli
e non solo, Festa artusiana, l’evento che a Forlimpopoli mette in scena gastronomia e spettacolo, e
che si svolgerà nella cittadina romagnola dal 20
al 28 giugno. Sul gradimento rivolto alla “F esta” parlano i numeri del
2014: 46 stand gastronomici per un’utenza di circa 35.000 persone, un flusso di 150.000 visitatori
nelle nove serate.
«Non esiste in Italia –
commenta Franco Mambelli, del Comitato scientifico della festa – un’altra festa che come proposta gastronomica possa eguagliare questa, anche
per l’attenzione che chiediamo ai ristoratori verso il “fresco”, le piccole
produzioni: in una parola, la filosofia della cucina artusiana».
Sembra lontana, quell’estate di 19 anni fa con
un unico punto di ristorazione in piazza Garibaldi. Quest’anno si è
passati a ben 60, fra i quali si contano anche i ristoranti stabili che aderiscono alla iniziativa, mentre
sono prestigiose e crescono di anno in anno le collaborazioni internazionali: partecipano infatti
rappresentative della
“ge mella” Villen euve
Loubet, di Austria, Croazia, Catalogna e persino
delle Filippine dove è aperta da qualche anno una succursale di Ca sa
Artusi.
Moltissime le specialità
per cui Forlimpopoli è una vetrina fondamentale:
dai tanti prodotti dop della Romagna e dei territori gemellati, come i prodotti contadini dell’a ustriaca Traun, al sale dolce di Cervia, che il Gruppo culturale civiltà salinara propone con l’ampia varietà di prodotti,
dai sali aromatizzati per
la cucina ai cosmetici.
Ma resta altrettanto importante anche l’aspetto
culturale della nove giorni che nell’edizione 2015
si contraddistingue per
l’attenzione all’ambiente, alla distribuzione delle ricchezze, allo spreco alimentare.
E proprio dall’idea di
un uso consapevole delle
risorse si sviluppa gran
parte degli appuntamenti
e degli incontri, come il
convegno proposto dal
comitato scientifico di
Casa Artusi Dammi la
tua ricetta il 20 giugno alle 17 a Casa Artusi.
Immancabile il Premio
Marietta per i cultori non
professionisti della cucina di casa, mentre Don
Pasta e Giulio Babbi verranno insigniti del “Marietta ad honorem”, il 21
giugno alla Chiesa dei
Servi alle 20.45.
Simone Toni e la Compagnia degli Incauti propongono un programma
di spettacoli in cui le diverse associazioni, da
Dai de Jazz con il suo Artusi jazz ai Bevitori Longevi alla Scuola di musica popolare si indirizzano verso l’arte di strada
con 6 eventi fissi e uno itinerante per sera.
A Forlimpopoli ci sarà
quindi uno dei migliori
mangiafuoco italiani, il
Drago bianco Etna, e non
mancheranno il cabaret
della compagnia Lannutti e Corbo, il cuoco-clown
Marc Fonts da Barcellona, il Circo Puntino, i mimi Hans e Frans Rozestraten dall’Olanda, o il
teatro di figura del grande marionettista ungherese Sarkadi.
Saranno infatti più di
sessanta gli eventi che
per Il gusto dello spettacolo animeranno la 19ª edizione della Festa artusiana, con la Vince Vallicelli Blues Band (22 giugno), i Clerici Vagantes
di Ravenna (20 giugno), e
tanti concerti: da Ferrobattuto (20 giugno) a
L’Orchestrona della
Scuola di musica popola-
FESTA ARTUSIANA L’evento che mette in
scena gastronomia e spettacolo si
svolgerà dal 20 al 28 giugno
re (21 giugno), al blues di
The Barroom Hoppers (21
giugno) e Opez (20 giugno) e moltissimi altri,
senza dimenticare le proposte di Artusi jazz che in
apertura il 20 giugno, nella corte di Casa Artusi,
presenta l’Artusi remix
del premio Marietta ad
honorem Don Pasta:
suoi, i testi, la cucina e la
voce narrante, mentre
Daniele Di Bonaventura
accompagna al bandoneòn.
l www.festartusiana.it
PELLEGRINO
ARTUSI
padre della
cucina
italiana