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GENNAIO 2014 www .itsgut.it
Il gelato al naturale Si fa presto a dire gelato. Quanti gusti, abbinamenti, metodi di preparazione, modi di presentarlo in vetrina: il gelato è un universo in continua evoluzione ed espansione. Ricerca, studio, innovazione sono i cardini del nostro lavoro quotidiano, con l’obiettivo di garantire una produzione certificata usando solo ingredienti di elevata qualità e genuinità. Sono proprio questi principi a guidare la creazione di linee come , gamma che utilizza ingredienti tali e quali alle materie prime d’origine, garantendo il più elevato risultato di naturalezza degli ingredienti. Il tuo gelato sarà eccellente, il sapore genuino e la qualità garantita dai nostri controlli. dal 1936 All natural, il gelato che ha il sapore della natura I prodotti sono: • senza grassi vegetali idrogenati; • senza OGM, né ingredienti derivanti da OGM Prodotti Stella non li utilizza mai in nessun prodotto • senza coloranti di sintesi; • non contengono addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti ottenuti con processi di sintesi; • senza aromi o con aromi naturali. Alla base c’è la frutta Se sei alla ricerca dell’autenticità, la nostra nuova gamma ti permetterà di soddisfare le esigenze dei tuoi clienti, che chiedono sempre maggior attenzione alla qualità degli ingredienti e, soprattutto, alla loro naturalezza. Si perché la linea si è allargata con molte novità: basi, gusti crema, gusti frutta, variegati e decorazioni, tutti prodotti rigorosamente autentici e naturali, che ti permetteranno di presentare una ricca vetrina ai tuoi clienti. Le nostre basi Per la base latte puoi scegliere fra tre diversi mix, tutti senza addensanti ed emulsionanti ottenuti con processo di sintesi e senza grassi vegetali. La capostipite della famiglia è l’ Eurostella Base Latte 100, per gelati cremosi e che esalta i sapori dei gusti aggiunti, in particolare le paste oleose. L’ Eurostella 150 è un mix che consente di ottenere un gelato con un più elevato residuo secco, con ottime capacità addensanti, tanto da poter essere utilizzato anche a 130-140 g/l. L’ Eurostella 100 Panna ha un aroma naturale di panna che la rende speciale per il gusto fiordilatte e i variegati. La Basefrutta 100 Sdl è invece il mix consigliato per i gelati alla frutta. Non contiene derivati del latte! Le nostre pastecreme I gusti classici della gelateria in chiave . Potrai scegliere tra due diversi tipi di paste nocciola, tre tipi di pistacchi puri, tre diversi tipi di cacao, una pasta mandorla 100% (Pasta Mediterraneo). Inoltre i classici gusti caffè , gianduia, tiramisù, vaniglia e yogurt. Le nostre pastefrutta Sono otto. Ottime sia da sole che a integrazione di frutta fresca e/o surgelata. Alcune sono ideali anche per variegare come il Mandarinetto Isolabella 200, prodotto polivalente. È un’esclusiva Prodotti Stella! Variegati e coperture Nella linea hai a disposizione sei coperture speciali sia per “stracciare il gelato” che per pasticceria fredda. Basti pensare alla Copertura Fondente Excellence a base di cioccolato fondente (74%). Inoltre ti potrai sbizzarrire con tanti variegati, spaziando dalle creme alla frutta. Decorativi Per la decorazione di gelati e semifreddi puoi contare su 16 granelle e due salse. Pasticceria Puoi preparare torte, monoporzioni, desserts al piatto con Albumix e panna per il classico semifreddo all’italiana e con Jellymix speciale anche per gelée. Per le tue decorazioni puoi contare sulla Pasta di Zucchero Modellante, la Glassa Caramello e l’Artistic Sugar. Codice Famiglia Prodotto 4091 Mix Frutta Base Frutta 100 Sdl 4613 I Combinati Limone Pasta Combinata 5070 Integratori Integrabase 7525 EUROSTELLA® Base Latte 100 7526 EUROSTELLA® 7533 EUROSTELLA® Base 150 All Natural 100 All Natural Panna 8017 Preparati Per Prodotti Di Pasticceria E Semifreddi Albumix 8019 Preparati Per Prodotti Di Pasticceria E Semifreddi Jelly Mix 8496 GELOSTELLA® Copertura Menta 8501 GELOSTELLA® Copertura Arancia 8505 GELOSTELLA® Copertura Frutti Di Bosco 8506 GELOSTELLA® Copertura Pistacchio 8509 GELOSTELLA® Copertura Limone 8554 GELOSTELLA® Copertura Fondente Excellence 8568 GELOSTELLA® Pasta Mediterraneo 8569 GELOSTELLA® Variegato Mediterraneo 8582 GELOSTELLA® Nocciola Tonda Gentile Sa 8595 GELOSTELLA® Nocciola Sa 8616 GELOSTELLA® Variegato Caramelo 8645 GELOSTELLA® Vaniglia All Natural 8648 GELOSTELLA® Gianduione All Natural 8668 GELOSTELLA® La Granellata 8679 GELOSTELLA® Tiramisu' All Natural 8681 GELOSTELLA® Crema Di Nocciola Italiana All Natural 8702 GELOSTELLA® Crema Pistacchio 8703 GELOSTELLA® Crema Pistacchio Sc 8709 GELOSTELLA® Crema Pistacchio Sicilia Sc 8718 GELOSTELLA® Pistacchio Blend 8751 GELOSTELLA Yogurt All Natural 8755 GELOSTELLA® Caffe’ Brasil 100% Arabica 8760 GELOSTELLA® Cacao Magro 8764 GELOSTELLA® Cacao Magro Blend 10/12 8765 GELOSTELLA® Cacao Blend 20/22 8790 I Decorativi Granella Mediterraneo 8791 I Decorativi Granellone Di Mandorla 8793 I Decorativi Kookie & Caramel Granella 8794 I Decorativi Granellone Di Pistacchio 8795 I Decorativi Granellone Di Nocciola 8796 I Decorativi Granella Di Mela E Cereali Codice Famiglia Prodotto 8798 I Decorativi Granella Brownies 8799 I Decorativi Granella Di Arachidi Pralinata 8800 I Decorativi Kookie & Cream Granella 8801 I Decorativi Artistic Sugar 8806 I Decorativi Pasta Di Zucchero Modellante 8819 I Decorativi Granella Dell’Eccellenza 8822 I Decorativi Butter Cookies 8826 I Decorativi Granella Nocciole 8827 I Decorativi Granella Di Nocciole Pralinata 8828 I Decorativi Nocciole Intere Tostate 8829 I Decorativi Cereali Scroky 8836 I Decorativi Granella Pralinata Di Pistacchio 8838 I Decorativi Pinoli Pralinati 8841 I Decorativi Granella Di Mandorla Pralinata 8860 I Decorativi Salsa Topping Mandarinetto Isolabella® 8920 FORNOGEL® Biscotti Mignon Vaniglia 8921 FORNOGEL® Biscotti Mignon Black 9020 Gelostella Amarena 100 All Natural 9021 Gelostella Banana 100 All Natural 9022 Gelostella Cocco 100 All Natural 9023 Gelostella Mango 100 All Natural 9024 Gelostella Pesca 100 All Natural 9074 I Decorativi Glassa Caramello 9512 GELOSTELLA® 100 Fragola All Natural 9518 GELOSTELLA® 100 Lampone All Natural 9619 GELOSTELLA® 100 Tuttobosco All Natural 9625 GELOSTELLA® 200 Mandarinetto Isolabella® 9704 Frozztop Fico 9872 VARIEGATI QUATTROSTAGIONI ® Fico 9936 Aromi Alcolici Mandarinetto Isolabella® 9937 Aromi Alcolici (tanica da 10 Lt.) Mandarinetto Isolabella® dal 1936 www.itsgut.it dal 1936 Prodotti Stella TV GENNAIO 2014 Prodotti Stella S.p.A. Via IV Novembre, 12 | Altavilla Vicentina 36077 (VI) ITALY T +39 0444 333600 | F +39 0444 370828 www.prodottistella.com | [email protected]
