Menù Degustazione

M enù D egustazione
ANTIPASTI
Fett’unta con cavolo nero
Crostini di Montalcino
Panzanella
Bruschetta all’olio
Salumi
Rosso di Montalcino
d.o.c.
AZIENDA AGRICOLA
Rosso rubino intenso, vivace e trasparente.
Fresco di prugna matura, divertente con la sua dolce fragranza.
Ingresso avvolgente e termina rotondo e sincero al palato.
Rosso di Montalcino
d.o.c.
PRIMO
Tagliatelle fresche
al sugo d’anatra
AZIENDA AGRICOLA
Rosso rubino intenso, vivace e trasparente.
Fresco di prugna matura, divertente con la sua dolce fragranza.
Ingresso avvolgente e termina rotondo e sincero al palato.
Brunello di Montalcino
d.o.c.g.
SECONDI
Arista di maiale
al forno
Spiedino di fegatelli
Spicchi di patate dorate
AZIENDA AGRICOLA
Rosso rubino trasparente e intenso con leggeri riflessi granati.
La frutta e la vaniglia si integrano alla foglia di tabacco.
Ingresso severo, ampio e persistente, pieno nel centro,
finale con intrigante sapidità.
Moscaldello
passito
DESSERT
Crostata di frutta secca
con crema inglese
AZIENDA AGRICOLA
Oro brillante e intenso.
Leggero attacco di moscato con marmellata di albicocca
e finale di miele.
Frutta sciroppata e candita: pesca, albicocca, ananas e fico.
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