Anatomia, Fisiologia e Igiene

LINEE GUIDA | SECONDO CICLO DI ISTRUZIONE
Anatomia, Fisiologia e Igiene
Istituto Professionale dei Servizi socio-sanitari
Arti ausiliarie delle professioni sanitarie, Odontotecnico
Anatomia, Fisiologia e Igiene
1° biennio
1^
2^
2° biennio
3^
4^
60
60
60
5° anno
5^
Premessa generale
Il docente di “Anatomia, Fisiologia e Igiene” concorre a far conseguire allo
studente, al termine del percorso quinquennale, risultati di apprendimento che lo
mettono in grado di:
 utilizzare le tecniche di lavorazione necessarie a costruire tutti i tipi di
protesi: provvisoria, fissa e mobile;
 applicare le conoscenze di anatomia dell’apparato boccale, di
biomeccanica, di fisica e di chimica per la realizzazione di un manufatto
protesico;
 eseguire tutte le lavorazione del gesso sviluppando le impronte e collocare
i relativi modelli sui dispositivi di registrazione occlusale;
 correlare lo spazio reale con la relativa rappresentazione grafica e
convertire la rappresentazione grafica bidimensionale in un modello a tre
dimensioni;
 adoperare strumenti di precisione per costruire, levigare e rifinire le
protesi;
 applicare la normativa del settore con riferimento alle norme di igiene e
sicurezza del lavoro e di prevenzione degli infortuni;
 interagire con lo specialista odontoiatra;
 aggiornare le competenze relativamente alle innovazioni scientifiche e
tecnologiche nel rispetto della vigente normativa.
Il lavoro teorico potrà così trovare una sua applicazione pratica durante le ore
di attività laboratoriale.
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Anatomia, Fisiologia e Igiene
Anatomia, Fisiologia e Igiene. Primo biennio
COMPETENZE
Ai fini del raggiungimento dei risultati di apprendimento in esito al percorso quinquennale, nel primo biennio il docente
persegue, nella propria azione didattica ed educativa, l’obiettivo prioritario di far acquisire allo studente le competenze di
seguito richiamate:


Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e
artificiale e riconoscere nelle varie forme i concetti di sistema e di complessità.
Individuare le strategie appropriate per la soluzione di problemi.
L’articolazione dell’insegnamento di “Anatomia Fisiologia e Igiene” in conoscenze e abilità è di seguito indicata quale
orientamento per la progettazione didattica del docente in relazione alle scelte compiute nell’ambito della programmazione
collegiale del Consiglio di classe.
La disciplina è finalizzata, attraverso metodologie attive e laboratoriali, a far acquisire allo studente concetti generali fondanti
che costituiscono il riferimento per l’utilizzo di strumenti e metodi propri delle discipline dell’indirizzo e il presupposto per
maturare progressivamente consapevoli scelte professionali. L’uso di simulazioni e studi di casi pratici, l’ausilio di mezzi
multimediali, consentono di applicare anche nozioni di igiene ai fini della prevenzione e della sicurezza.
Infine, il riferimento ad alcune particolari branche delle scienze (la biologia, la genetica) sono finalizzate alla preparazione
dello studente che deciderà di affrontare l’inserimento nel mondo universitario (test di ingresso alle Facoltà di Odontoiatria e
Protesi Dentaria, Medicina e Chirurgia, Igienista Dentale e le altre Professioni sanitarie).
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Abilità
Conoscenze
- Individuare
i
meccanismi
fondamentali
del
funzionamento del corpo umano.
- Elencare le diverse cause di malattia e distinguere i
principali processi patologici.
- Individuare i concetti principali della biologia della
cellula e distinguere i processi cellulari che avvengono
nel corpo umano.
- Descrivere la struttura e le funzioni della pelle e degli
annessi cutanei, descrivere il ruolo della pelle nella
termoregolazione e indicare le misure più idonee per
mantenere una corretta igiene della pelle; conoscere
le possibili conseguenze legate a una eccessiva
esposizione al sole.
- Descrivere strutture e funzioni generali di tutte le
mucose, in particolare le caratteristiche della mucosa
orale.
- Descrivere le strutture anatomiche dell’apparato
- stomatognatico.
- Individuare le zone di pertinenza dei nervi e vasi
sanguigni dell’apparato stomatognatico.
- Individuare i singoli elementi dentari e le loro
principali caratteristiche morfologiche.
- Adoperare il lessico di base degli ambiti disciplinari.
- Definire la carie e classificarla.
- Classificare gli articolatori in base alle funzioni
dell’ATM: a valore individuale e medio.
- Riconoscere gli elementi costitutivi dell’apparato
locomotore (ossa, muscoli, articolazioni,…); imparare
a mantenere atteggiamenti posturali corretti
nell’attività quotidiana.
- Riconoscere gli elementi costitutivi dell’apparato
- Nozioni fondamentali di anatomia, fisiologia e igiene
generale del corpo umano.
- Concetto di salute e malattia-agenti patogeni.
- Organizzazione strutturale del corpo umano (cellule,
tessuti, organi e apparati).
Terminologia anatomica e assi di riferimento.
- Le basi cellulari della vita (le molecole organiche;
riconoscere la cellula come unità elementare degli
esseri viventi; definire i principali processi metabolici
che si svolgono a livello del citoplasma cellulare;
descrivere il processo di sintesi proteica).
- La cellula: unità elementare della vita (struttura della
cellula umana; strutture che compongono la cellula e
organelli cellulari; meccanismi di trasporto attivo e
passivo; metabolismo cellulare).
- Il nucleo e la riproduzione cellulare: mitosi e meiosi
(il nucleo; la riproduzione cellulare, mitosi e meiosi).
- Anatomia e fisiologia dell’apparato tegumentario,
dell’apparato locomotore e del sistema osseo, con
particolare riferimento all’apparato stomatognatico.
- Anatomia e morfologia dentale.
- Anatomia e fisiologia dell’ A.T.M.
- Sistema degli articolatori e loro regolazione.
- Meccanismi di base della anatomia e fisiologia
dell’apparato respiratorio e cardio-circolatorio (cenni
su patologie più comuni dei suddetti apparati).
- Sistema linfatico e immunitario.
- Nozioni riguardanti le macromolecole biologiche
(carboidrati, proteine e lipidi), vitamine e sali minerali.
- Anatomia, fisiologia e igiene dell’apparato digerente.
LINEE GUIDA | SECONDO CICLO DI ISTRUZIONE
respiratorio e cardio-circolatorio (e cenni riguardanti
edema polmonare, infarto, ischemia e ictus); cenni
sulla filogenesi evolutiva dei suddetti apparati.
- Osservare i principi di una corretta alimentazione
anche per prevenire patologie del cavo orale.
- Concetti
di metabolismo basale e fabbisogno
energetico; concetti di nutrizione e corretta
alimentazione.
Anatomia, Fisiologia e Igiene. Secondo biennio
Abilità
Conoscenze
- Descrivere funzioni dell’apparato escretore e
riproduttore maschile e femminile, e la struttura
esterna ed interna degli organi che lo compongono.
- Riconoscere le principali malattie veneree (AIDS,
Papillomavirus, Gonorrea, Sifilide, Clamidia e
Candida), e conoscere gli aspetti preventivi e di
profilassi legati a esse.
- Riconoscere le manifestazioni cliniche del cavo orale
legate a infezione da Candida Albicans.
- Descrivere le funzioni del sistema nervoso, indicare
gli organi che lo costituiscono.
- Descrivere i pericoli legati al consumo della droga,
spiegare i concetti di assuefazione e dipendenza.
- Individuare e descrivere le componenti e le funzioni
del sistema stomatognatico.
- Individuare e descrivere le diverse componenti del
cavo orale e le loro funzioni.
- Descrivere i tessuti e la morfologia macroscopica del
dente.
- Descrivere le diverse componenti e la relazione tra
dente e paradonto.
- Individuare i meccanismi fondamentali del processo
omeostatico.
- Utilizzare la terminologia specifica della disciplina.
- Utilizzare gli strumenti informatici per lo studio e
l’approfondimento dell’anatomia.
- Anatomia dell’apparato escretore e degli apparati
riproduttori maschile e femminile. Cenni sull’apparato
endocrino.
- Le malattie sessualmente trasmissibili; i metodi
contraccettivi, prevenzione e cura.
- Anatomia del sistema nervoso e meccanismi di base
della trasmissione degli impulsi nervosi.
- La genetica; la trasmissione dei caratteri ereditari e
cenni di ingegneria genetica.
- Norme di igiene e sicurezza del lavoro e di
prevenzione degli infortuni, con particolare
riferimento
all’ambiente
di
laboratorio
odontotecnico.
- Anatomia,
fisiologia
e
igiene
dell’apparato
stomatognatico.
- Anatomia, fisiologia ed igiene del cavo orale.
- Anatomia del dente.
- Anatomia del paradonto.
- Lessico e terminologia specifici della disciplina.
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Anatomia, Fisiologia e Igiene
Indicazioni metodologiche
Nel corso del piano di studio, relativo alla disciplina dell’Anatomia, Fisiologia e
Igiene, vengono acquisiti contenuti, principi, teorie e concetti che preparano lo
studente alle applicazioni pratiche durante le attività laboratoriali e nel futuro
ambiente lavorativo.
I metodi didattici si articolano in diversi momenti: lezione frontale, studio
individuale, momenti di discussione osservando modellini anatomici in classe,
approfondimenti durante lavori di gruppo in classe e tesine personali.
Si ricorrerà anche a esercizi nell’esposizione in classe, con attenzione non solo
all’apprendimento delle nozioni affrontate a lezione, ma anche alla capacità di
utilizzo di un lessico adeguato alla materia.
Si darà spazio anche alla correzione in classe di verifiche, lavori di gruppo svolti
in classe o durante lo studio individuale, presentazione in power point di tesine
individuali, al fine di consolidare quanto appreso, riflettere sul proprio lavoro e
responsabilizzare lo studente.
I materiali didattici impiegati sono: libro di testo, libri specialistici del settore,
modellini anatomici, slides e video.
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