PROGRAMMA STAGE Domenica 02/10/2011 Ore
Transcript
PROGRAMMA STAGE Domenica 02/10/2011 Ore
PROGRAMMA STAGE Domenica 02/10/2011 Ore 12.00 Arrivo all'Aeroporto di Orly Parigi - pranzo sul posto - Trasferimento in bus verso Hotel Campanile di CHATEAU THIERRY Lunedì 03/10/2011 Ore 8.30/12.30 Le Porte dello Champagne: Visita della città di Chateau Thierry e attività di stage presso le cantine di Champagne Pannier. Ore 13.30/17.30 Incontro con il sindaco della città : accoglienza, confronto e dibattito sulle tematiche di valorizzazione dei prodotti enogastronomici del territorio. Martedì 04/10/011 Ore 8.30/12.30 Elaborazione dello Champagne presso piccoli produttori. Attività di stage presso un produttore di Champagne DEHU Pèreet Fils à Fossoy e visita del VAROCIEN: Museo della Vigna e del Vino. Pranzo al LYCEE VITICOLE DE CREZANCY Ore 13.30/17.30 Visita e attività di stage presso i diversi laboratori dell'azienda della scuola viticola di CREZANCY (atelier ovino, atelier bovino e atelier di viticoltura). Discussione e confronto degli stagisti con i docenti del Liceo viticolo. Percorso natura turistico nella foresta in vetture elettriche a SAINT EUGENE OXYGENE Mercoledì 05/10/2011 Ore 8.30/12.30 La valorizzazione turistica dei prodotti di fattoria: Attività di stage all'atelier di FOIE GRAS CANARDISE DES 3 VALLEES e degustazione. Ore 13.30/17.30 Incontro al Comune di Conde En Brie con il sindaco M. Jacques Larangot quale testimone privilegiato: Discussione e confronto Giovedì 06/10/2011 ore 8.30/12.30 Attività di stage presso un produttore di mele da tavola e da sidro DIDIER SALOT a CONNIGIS : discussione con gli addetti ai lavori della valorizzazione dei prodotti presentati. Ore 13.0/17.30 Incontro con il sindaco di BAULNE EN BRIE all'AUBERGE DE L'OMOIS quale testimone privilegiato e visita del comune "la piccola Svizzera del cantone di Condè en Brie". Venerdì 07/10/2011 Ore 8.30/12.30 La strada turistica dello champagne. Visita e attività di stage presso le cantine MERCIER in treno elettrico a EPERNAY e degustazione. Circuito turistico nei Vigneti (Visita guidata a HAUTVILLERS - culla dello CHAMPAGNE) Ore 13.30/17.30 Partenza per REIMS e breve visita al centro storico della città. Ritorno a CHATEAU . Incontro in albergo fra gli stagisti, lo staff organizzativo di ASFORIN ed il Preside dell'Istituto Agrario F. De Sanctis di Avellino Prof. De Simone per dibattere e mettere a confronto tutte le informazioni acquisite dalle esperienze realizzate in un contesto territoriale e culturale diverso dal proprio. Sabato 08/10/2011 Ore 15.00 Arrivo ad Orly Parigi e volo per Napoli