Služeb Krom??íž - GASTRO KROM??ÍŽ TESCOMA CUP 2013

IPSAR Luigi Carnacina (http://www.carnacina.gov.it)
Home > Printer-friendly PDF > Služeb Krom??íž - GASTRO KROM??ÍŽ TESCOMA CUP 2013
Služeb Krom??íž - GASTRO KROM??ÍŽ
TESCOMA CUP 2013
Al concorso "Gastro krom??íž tescoma cup 2013" organizzato dalla St?ední škola hotelová a
Služeb Krom??íž (Repubblica Ceca) L'ipsar "L. Carnacina" è medaglia d'argento.
il dessert
L’alunna Martina Vassanelli della classe 3° B, ha vinto la medaglia d'argento ed il terzo posto
assoluto per la categoria junior, al concorso "Gastro Krom??íž Tescoma Cup 2013"
organizzato dalla St?ední Škola Hotelová a Služeb Krom??íž. La prova consisteva nella
preparazione di un piatto unico a base di coppa di maiale e verdure, da preparare nel tempo
massimo di 45 minuti complessivi.
Gli alunni Rachele Lonardi, Lorenzo Cenciarini e David Beles hanno preso invece la medaglia
di bronzo. Il team italiano è stato preparato dagli insegnanti Ciro De Maio e Antonio Stefanìa.
Per l’occasione è stato effettuato un banchetto italiano presso l'hotel BRUSENKA preparato
dai magnifici quattro studenti italiani, coadiuvati dai loro insegnanti.
L’evento ha riscosso un notevole successo da parte dei commensali e dei proprietari
dell’hotel. Il menu che è stato servito è il seguente:
Tortino di parmigiano reggiano con pomodorini cherry al profumo di basilico
Pasticcio di lasagne alle primizie
Scaloppa con speck e taleggio su crema di zucchine. Carotine al burro - polpettine di
spinaci
Tortino alla nocciola con crema al cappuccino
i partecipanti: Rachele Lonardi, Lorenzo Ceciarini, David Beles e Martina Vassanelli
il team italiano durante la premiazione
IPSAR "Luigi Carnacina" - Via Europa Unita - 37011 Bardolino (VR) Italy - C.F.
90001570234 - C.M. VRRH03000E (Bardolino) - C.M. VRRH03001G (Valeggio)
URL (prelevato in data 16/03/2017 - 21:02): http://www.carnacina.gov.it/sluzeb-kromeriz-gastrokromeriz-tescoma-cup-2013