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ANTIPASTI
Antipasto Spoon * 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-14
tre creazioni dello chef
€ 10.00
Edamame * 1
€ 5.00
Haru Maki (2 pezzi) 1-5-7-10
€ 6.00
Gyosa * 1-3-5-7-10
€ 6.00
bacelli di soia
involtino primavera
ravioli di pollo e cipollina
MEDUSA * 1-8
€ 10.00
ASTICE ALLA CATALANA * 3
€ 16.00
King Crab * 1-3-5-10
€ 18.00
Fiori di zucca * 1-3-5-7-8-10
€ 10.00
medusa marinata con cetrioli e funghi
con pomodorino, cipolla rossa e quinoa
chele di granseola gigante
ripieni di gamberi in pastella di tempura
POLPETTA DI PESCE (5 pezzi) 2-5-6-7-10
polpetta di pesce in pastella di tempura con ripieno di formaggio
€ 8.00
INSALATE
Insalata Wakame * 1-5-7-8
€ 8.00
Insalata Kaisen 1-2-3-5-7-8
€ 12.00
Insalata Yasai 1-5-7-8
€ 10.00
Insalata Tako 4
€ 12.00
Insalata con astice 1-3-5-7-8
€ 12.00
insalata di alghe
insalata di mare
insalata mista con avocado
polipo, rucola in salsa di olio e limone
TARTARE
Tartare di salmone 1-2-8
€ 8.00
salmone, avocado in salsa ponzu
Tartare di tonno 1-2-8
€ 10.00
tonno, tobiko in salsa ponzu
Tartare Spoon * 1-2-3-8
€ 10.00
pesce bianco, gambero crudo e capesanta sopra un letto di riso, in salsa ponzu
CARPACCI
Carpaccio di salmone 1-2-8
€ 10.00
Carpaccio di branzino 1-2-8
€ 10.00
con bottarga
Carpaccio di tonno 1-2-8
€ 12.00
Carpaccio di ricciola 1-2-8
€ 12.00
con tobiko
Carpaccio misto 1-2-8
€ 14.00
con tonno, salmone, pesce bianco
CIRASHI 2-3-8 ciotola di riso, tobiko, sesamo e sashimi a scelta del cliente
€ 18.00
HOSSOMAKI 2-8 6 rotolini piccoli con alga esterna a scelta del cliente
€ 5.00 / € 6.00
TEMAKI 1-2-3-5-7-8-10 1 cono d’alga con il ripieno a scelta del cliente
€ 6.00 / € 8.00
URAMAKI rotolino medio con riso esterno
Ebiten * 1-3-5-7-8-10
8 rolls con tempura di gamberoni, maionese e tobiko
Ebiten Plus * 1-2-3-5-7-8-10
8 rolls con tempura di gamberoni, avocado, tobiko, avvolto all’esterno con salmone
Ribbon LobSter 1-3-7-8
8 rolls con astice, avocado, maionese e tobiko
Ribbon LobSter SPECIAL 1-2-3-7-8
8 rolls con astice, avocado e maionese, avvolto all’esterno con fettine di branzino
California 3-7-8
8 rolls con surimi, avocado, cetriolo, tobiko e maionese
Philadelphia 1-2-6-8
8 rolls con salmone grigliato, philadelphia
Unaghi * 1-2-8
8 rolls con anguilla avvolto all’esterno con fettine di mango o avocado
SpicY Tuna 2-7-8
8 rolls con tonno, tabasco, tobiko e maionese
SpicY Salmon 2-7-8
8 rolls con salmone, tabasco e maionese
Oshi Zushi 1-2-7
8 sushi con tartare di salmone, avocado e ikura
Fry Roll 1-2-5-6-8-10
6 rolls fritti con salmone, philadelphia, asparago e tobiko
Soft Shell Crab (daikon esterno) * 1-3-5-7-8-10
6 rolls con granchio morbido fritto, tobiko, avocado e maionese
MANGO ROLL * (alga esterna) 1-2-3-5-7-8-10
6 rolls con mango, salmone, tempura di gambero, maionese e tobiko
URAMAKI SPECIALE
€ 10.00
€ 12.00
€ 15.00
€ 18.00
€ 10.00
€ 10.00
€ 12.00
€ 10.00
€ 10.00
€ 12.00
€ 12.00
€ 12.00
€ 12.00
€ 18.00
SUSHI E SASHIMI
Sushi Sashimi * 1-2-3-6-7-8-10
7 sashimi, 4 nighiri, 3 hossomaki, 2 uramaki
Sushi Sashimi Spoon (per 2 persone) * 1-2-3-4-5-6-7-8-10
14 sashimi, 8 nighiri, 2 gunkan, 12 maki assortiti
€ 18.00
€ 45.00
SUSHI
Sushi misto * 1-2-3-6-7-8-10
6 nighiri, 3 hossomaki, 2 uramaki
Sushi speciale * 1-2-3-4-5-6-7-8-10
6 nighiri, 2 uramaki, 2 gunkan
Nighiri misto 2-3
8 nighiri
€ 15.00
€ 20.00
€ 16.00
SASHIMI
Sashimi di salmone 2
sashimi salmone 14 fette
Sashimi misto 2-3
14 fette assortite
Sashimi speciale * 2-3-4
varietà di pesce di mare
€ 16.00
€ 18.00
€ 22.00
NIGHIRI bocconcino di riso con pesce sopra (1 pezzo)
Toro 2
€ 3.00
ventresca di tonno
Maguro 2
€ 2.50
tonno
Sake 2
€ 2.00
salmone
Suzuki 2
€ 2.00
branzino
Tai 2
€ 2.00
orata
Hamachi 2
€ 2.50
ricciola
Butter fish * 2
€ 2.00
merluzzo bianco
Ebi 3
€ 2.00
gambero cotto
Amaebi * 3
€ 2.50
gambero rosso crudo
Tako 4
€ 2.00
piovra cotta
Unaghi * 1-2-8
€ 3.00
anguilla
Hotate * 4
capesanta
€ 3.00
Hokigai * 4
fasolare giapponese
Toro Foie Gras 2-6-14
ventresca e foie gras
WAGYU Beef * 6-14
manzo Wagyu con foie gras
€ 2.00
€ 4.00
€ 5.00
GUNKAN (1 pezzo)
SpicY Tuna (alga esterna) 2-7-8
tonno, tabasco, tobiko e maionese
SpicY Salmon (alga esterna) 2-7-8
salmone, tabasco e maionese
Tobiko (alga esterna) *
uova di pesce volante
Ikura (alga esterna) *
uova di salmone
Uni (alga esterna) * 4
riccio di mare
Kani (alga esterna) * 3
polpa di granchio
Giò quaglia (salmone esterno) 1-2-7
uova di quaglia, ikura e salsa
Giò SpicY Tuna (tonno esterno) 2-7-8
tonno, tabasco, tobiko e maionese
Giò SpicY Salmon (salmone esterno) 2-7
salmone, tabasco e maionese
Giò Tobiko (salmone esterno) * 2
salmone, tobiko
€ 3.00
€ 2.50
€ 3.00
€ 3.50
€ 3.50
€ 3.50
€ 4.00
€ 4.00
€ 3.50
€ 3.50
Giò Ikura (salmone esterno) * 2
€ 4.00
salmone, ikura
Ebi zucchina (zucchina esterna) 3-7
€ 3.00
gambero cotto, maionese, tobiko
GUNKAN SPOON * 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10
€ 14.00
4 gunkan speciali creati dallo chef
ZUPPE
Miso Shiro 1
€ 3.00
zuppa di soia con tofu e alghe
Pechinese 1-7-10-14-
€ 5.00
zuppa agropiccante
Tai * 3-5-10
€ 8.00
zuppa thailandese: latte di cocco e gamberone
ZUPPA KANI * 1-3-7-10
zuppa con polpa di granseola e asparagi
€ 8.00
PRIMI
Yaki Udon * 1-3-8-10
spaghetti di riso saltati con verdure e gamberetti
Yaki Soba * 1-3-8-10
spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e gamberetti
Spaghetti di riso alla Singapore * 1-3-7-10
Yaki Meshi 1-7-10riso saltato con uova e verdure
Yaki Meshi Ebi * 1-3-7-10
riso saltato con uova, verdure e gamberetti
Curry Don / CURRY UDON 6-8-10-11
riso o spaghetti di riso con curry, spezzatino di manzo e verdure
Riso bianco
€ 10.00
€ 10.00
€ 10.00
€ 5.00
€ 6.00
€ 8.00/10.00
€ 3.00
SECONDI di PESCE
Maguro Tataki 1-2-6-9-10
tonno scottato in crosta di pistacchio
Gin Dara * 1-2-6-7-8-10
merluzzo nero in salsa miso
Salmone Teri Yaki 1-2-5-8-10
trancio di salmone grigliato in salsa teri yaki con crocchette di patate e verdurine
Rombo o Branzino stufato 1-2-7-8-10-14
pesce stufato con verdure di stagione
Gamberoni alla griglia * 1-3-10
gamberoni argentini grigliati con crema di verdure
SALMONE AL CURRY 2-6-10-11
salmone con salsa al curry e quinoa
Capesanta style Spoon * 4-6-9-10-14
€ 15.00
€ 18.00
€ 14.00
S.Q.
€ 16.00
€ 15.00
€ 14.00
SECONDI di CARNE
Yaki Niku * 1-6-10
€ 18.00
filetto di manzo alla griglia
Yaki Tori * 1-8-10
€ 12.00
spiedini di pollo in salsa teri yaki
FILETTO DI WAGYU * 1-6-10
€ 35.00
SECONDI FRITTI
Tempura misto * 1-3-5-10
€ 15.00
verdure e gamberoni fritti
Ebi tempura * 1-3-5-10
€ 15.00
gamberoni fritti
TEMPURA DI ROMBO 1-2-5-10
€ 15.00
Yasaino tempura 1-5-10
€ 10.00
verdure fritte
Tori no karaage * 1-5-7-10
€ 10.00
pollo fritto
SECONDI di VERDURE
Verdure di stagione saltate 10
€ 8.00
VerdurA CINESE 10
€ 6.00
GERMOGLI DI SOIA SALTATI CON ALGHE 10
€ 6.00
* alcuni prodotti possono essere congelati
DESSERT
Frutta di stagione
Frutta mista di stagione
€ 5.00
€ 10.00
Ananas o fragole con crema di riso 6
€ 7.00
Akuki Azuki crepes 5-6-7
€ 7.00
crepes con gelato e crema di fagioli rossi
Mousse di yogurt 6
yogurt con maragugya e frutti di bosco
€ 7.00
Budino di cocco 6
€ 6.00
GelatO al cucchiaio (2 palline) 6
€ 5.00
Dolci del giorno 6-7-8-9
€ 8.00
BEVANDE
Acqua minerale naturale ½ lt.
€ 1.50
Acqua minerale gassata ½ lt.
€ 1.50
TAZZA DI Tè VERDE
€ 2.50
Tè VERDE caldo
€ 4.00
Bibite 33 cl.
€ 3.00
Birra Asahi ½ lt.
€ 6.00
Birra Asahi 33 cl.
€ 4.50
Birra SAPPORO ½ lt.
€ 6.00
Vino al bicchiere
€ 4.50
Sake caldo o freddo
€ 5.00
Caffè
€ 1.50
Orzo
€ 2.00
Cappuccino
€ 2.00
Caffè corretto
€ 2.00
Amari
€ 3.00
Whisky
€ 5.00
Whisky invecchiati
€ 8.00
Liquori
€ 3.00
Grappe
€ 3.00
Vodka
€ 3.00
Distillato d’uva
€ 5.00
prime uve cru Bonaventura maschio
Coperto
€ 3.00