Oggi cuciniamo con Vissani: la ricetta dei pisarei con sushi di

Oggi cuciniamo con Vissani: la ricetta dei pisarei con sushi di salame
Varzi e tomino fresco
Portata: Primi Piatti
Tempo di preparazione: Da 30 a 60 Minuti
Difficolta': Media
Ingredienti per 4 persone:
- 200 pisarei
- 40 burro
- 20 parmigiano grattugiato
- 100 salame di Varzi
- 100 riso sushi
- 50 tomino fresco
- 20 vino rosso
- qb olio extravergine d'oliva
- qb sale
- qb pepe
- 80 silene
- 1 spicchio aglio
- 20 brodo vegetale
Preparazione:
In questa nuova ricetta Gianfranco Vissani, il cuoco star protagonista della web serie in esclusiva per Oggi.it
arrivata alla seconda edizione, spiega ai lettori come "legare" i pisarei, tipica pasta della cucina piacentina, con il
salame di Varzi, tipico dell'Oltrepò pavese: un mix ardito di sapori regionali che funziona a meraviglia. Provare
per credere -