armonie cioccolato e caffè

cooperativa sociale per il commercio equo e solidale
Armonie – confetti con cioccolato,
mandorla e caffè eQuality 150 g
Codice
19.0.020
Prezzo
6,85
Formato
150 g
Codice a barre
8025128008099 (EAN 13)
Master
6 pz per confezione
Data aggiornamento: 02/09/2015
Prezzo trasparente
Prezzo di vendita al pubblico
- IVA
Prezzo al pubblico (IVA esclusa)
€
10%
100%
margine medio Bottega
29,0%
costi struttura e personale
margine lordo LiberoMondo
30,6%
costi struttura e personale
costi accessori
35,3%
* vedi dettaglio
prezzo equo al produttore
* Dettaglio costi accessori:
nolo, dazio, sdoganamento, prefinanziamento
lavorazione (con confezionamento
equosolidale & sociale) e ingredienti italiani
trasporto Italia
6,85
0,62
6,23
5,1%
0,32 prezzo "Free on Board"
0,7%
33,8%
0,8%
Ingredienti
cioccolato fondente extra (46%)(pasta di cacao**, zucchero di canna*, burro di cacao**, emulsionanti:
lecitina di soia NON OGM; bacche di vaniglia*** - Cacao minimo: 60%), zucchero di canna*, mandorla
tostata (20,5%), zucchero a velo, amido di riso, gomma arabica, caffè 100% arabica****(0,6%).
Show Room e Magazzino: via Savigliano, 15 – 12062 Roreto di Cherasco (Cuneo)
Tel. +39 0172 499169 – fax +39 0172 499074
www.liberomondo.org – [email protected]
Sede legale: via Vittorio Emanuele, 282 – 12042 Bra (Cuneo)
P.IVA e C.F. 02575550047 - Iscrizione Albo Cooperative A107015
cooperativa sociale per il commercio equo e solidale
Caratteristiche prodotto
Il prodotto non contiene aromi, conservanti, coloranti di sintesi.
L’aspetto “maculato” è una caratteristica tipica di questo confetto, dovuta in particolare alla presenza del
caffè e alla lavorazione artigianale.
Allergeni (di seguito come indicati sulla confezione, per maggiori dettagli vedere
tabella che segue)
Può contenere tracce di latte e altra frutta a guscio.
Senza glutine.
PRESENZA/ASSENZA
POSSIBILITA’ DI
(+/-)
PRESENZA
INVOLONTARIA (SI/NO)
1. Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro,
kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati, tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio;
b) maltodestrine a base di grano;
c) sciroppi di glucosio a base d'orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico
di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche.
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
-
NO
-
NO
3. Uova e prodotti a base di uova
-
NO
4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di
vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra
e nel vino.
-
NO
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
-
NO
6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:
a) olio e grasso di soia raffinato;
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale,
tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa
naturale a base di soia;
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di
soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a
base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati o di alcol
etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche;
b) lattitolo.
8. Frutta a guscio, cioè mandorle (Amygdalus communis L.),
nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di
anacardi (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya
illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia
excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland
(Macadamia ternifolia) e prodotti derivati, tranne:
a) frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati o di
alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande
alcoliche.
9. Sedano e prodotti a base di sedano
+
SI
-
SI
+
SI
-
NO
-
NO
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg
o 10 mg/l espressi come SO2.
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
-
NO
-
NO
-
NO
-
NO
Show Room e Magazzino: via Savigliano, 15 – 12062 Roreto di Cherasco (Cuneo)
Tel. +39 0172 499169 – fax +39 0172 499074
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cooperativa sociale per il commercio equo e solidale
Percentuale ingredienti del COMES: oltre 72%
Produttori Commercio Equo e Solidale
* Mauritius Sugar Syndicate (Mauritius) è un ente costituito da imprese e cooperative di produttori di base
che operano nell’ambito della produzione e trasformazione dello zucchero di canna.
Il lavoro comune all’interno delle cooperative ha rafforzato il potere negoziale degli agricoltori nei confronti di
intermediari e distributori e ha consentito agli associati di avere accesso a forme di credito.
La relazione con le organizzazioni di commercio equo e solidale ha inoltre consentito alle cooperative di
strutturarsi meglio e di fornire nuovi servizi agli associati. Grazie ai proventi derivanti dalla vendita dello
zucchero sono stati fatti investimenti per migliorare le fasi della raccolta della canna, sono stati realizzati
vivai di varietà vegetali (come manioca, pomodori, fagioli) che vengono poi distribuite agli associati. La
diversificazione della produzione è fondamentale per garantire agli agricoltori il sostentamento delle famiglie
e una certa indipendenza economica, oltre che a salvaguardare la fertilità del terreno.
* Corporaciòn Gruppo Salinas è un coordinamento ecuadoriano di 24 cooperative della provincia andina di
Bolivar. Gli utili sono investiti in opere pubbliche a beneficio della comunità: miglioramento di abitazioni,
strade e infrastrutture. I positivi effetti sul tenore di vita dell’intera comunità hanno contribuito ad attenuare il
fenomeno della migrazione. L’utilizzo responsabile e armonico delle risorse naturali e la condivisione delle
competenze hanno dato come risultato una crescita equilibrata del tessuto sociale e della condizione
economica della società.
** MCCH è un progetto ecuadoriano che raccoglie migliaia di piccoli produttori, artigiani e contadini ripartiti in
400 organizzazioni. Le persone coinvolte sono circa 260.000, sparse in 21 province del paese. MCCH è una
cooperativa con l’obiettivo principale di accrescere il ruolo dei singoli piccoli produttori sul mercato interno ed
estero, promuovendo un’efficace circolazione di beni di prima necessità fra le campagne e le città, evitando
la rete dell’intermediazione e degli speculatori. Per raggiungere tale scopo viene fornita assistenza tecnica e
finanziaria ai soci.
*** Zanzibar Spice Producers (ZASPO) (Tanzania) è un'organizzazione che collabora con i produttori delle
isole di Zanzibar e di Pemba. Tutti i produttori con cui ZASPO collabora coltivano le spezie con metodi
biologici anche se la certificazione non è al momento possibile per problemi relativi alla dislocazione dei
produttori; questi sono infatti situati in 11 villaggi sparsi su due isole. I produttori vengono pagati al momento
della consegna ed inoltre viene fornito loro un supporto tecnico per migliorare la qualità delle spezie e le fasi
di lavorazione.
**** Exportadora de Productos Organicos 18 Conejo (Honduras)
L’organizzazione di produttori 18 Conejo (il nome deriva dalla cultura Maya) è situata nella regione della
Sierra di Marcala, nel dipartimento di La Paz, nella zona sud-ovest dell’Honduras. Costituita da 15 lavoratori,
a cui se ne aggiungono altri 80 per la raccolta e la preparazione del caffè verde, 18. Conejo è
un’organizzazione di tipo familiare e socia fondatrice di RAOS (organizzazione regionale degli agricoltori
biologici). Uno degli obiettivi di questa organizzazione, grazie al surplus ottenuto con le vendite del caffè nel
mercato del commercio equo e solidale, è quello della realizzazione di una scuola di agricoltura biologica per
i ragazzi della comunità.
****ADISQUE (Guatemala)
L’ Associazione ADISQUE (Asociacion de Desarollo Integral Sostenible de Quezaltepeque) è una realtà
storica guatemalteca che riunisce 164 soci, tutti dell’etnia maya Chortì, provenienti da comunità rurali dei
municipi di Quezaltepeque, situato a nord-est del Guatemala. Gli obiettivi principali per cui è nata
l’Associazione ADISQUE sono due: la produzione e la promozione di una “cultura del prodotto biologico”, e
la crescita culturale dei propri soci, con un’attenzione particolare per le nuove generazioni.
Il caffè, unicamente biologico, viene coltivato in un’area di 165 ettari ad un’altezza compresa tra i 1400 e i
1650 metri ed è di tipo HB ed SHB.
Inoltre ADISQUE gestisce scuole elementari, medie e superiori, aperte a tutti i membri della comunità ed
organizza e gestisce attività formative e culturali per promuovere il commercio equo e solidale, la produzione
biologica e la gestione partecipata delle attività.
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cooperativa sociale per il commercio equo e solidale
Informazioni nutrizionali per 100 g
Energia
Grassi
di cui saturi
Carboidrati
di cui zuccheri
Fibre
Proteine
Sale
2179 kJ
27 g
521 kcal
12 g
59 g
51 g
7g
7,1 g
0,02 g
Caratteristiche della confezione
TIPO CONFEZIONE
IMBALLO PRIMARIO
Tubo stampato in PET, chiuso da 2 coperchi in
metallo con sigillo in carta.
Tubo in polietilene
Smaltimento: raccolta plastica
Coperchio in metallo
Smaltimento: raccolta acciaio
PESO NETTO CONFEZIONE
150 g
PESO LORDO CONFEZIONE
180 g
PESO IMBALLO
30 g
LOTTO DI PRODUZIONE
GG/MM/AA (data di scadenza)
SHELF LIFE (CONSUMARE PREFERIBILMENTE
24 mesi (dalla data di produzione)
ENTRO)
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto ed al riparo
dalla luce
STABILIMENTO DI PRODUZIONE
Viale Lombardia, 39 - 20847 Albiate (MB) – Italia
Informazioni logistiche
N. PEZZI PER CARTONE
6
DIMENSIONI CONFEZIONE
Diametro 7,7 x h 6,5 cm
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