FLO-GRAN DC - Dal Cin Gildo

FLO-GRAN DC
Bentonite granulare, per flottazione e chiarifica statica
APPLICAZIONI
MODALITÀ D'IMPIEGO
Flo-Gran DC è una bentonite ottimale per i processi di
flottazione dei mosti, in quanto possiede un’elevata
attività legante per le proteine, con la capacità di
formare velocemente flocculi, che arrivano in breve
tempo alle dimensioni adeguate per portarsi verso la
superficie del mosto.
Si tratta di una bentonite granulare attivata con
tecnologie sviluppate in Dal Cin per ottenere prodotti
omogenei, con il minimo contenuto di inerte e con una
superficie specifica di scambio ideale per interagire con
le proteine del mosto/vino.
Il prodotto deve essere messo a rigonfiare in acqua per
almeno 30’-60’ (meglio alcune ore per recuperare il
100% della sua potenzialità), quindi occorre agitare
energicamente in modo da formare una sospensione
omogenea. La concentrazione consigliata è del 5-10%.
A questo punto la sospensione ottenuta la si può
utilizzare in linea nell’impianto di flottazione in
associazione con gli altri coadiuvanti.
La sospensione può anche essere utilizzata
direttamente nella chiarificazione statica di mosti o vini,
aggiungendo in rimontaggio alla massa e favorendo la
perfetta omogeneizzazione.
La flocculazione sarà completa in 24-48 ore.
Le proprietà di Flo-Gran DC sono:
facile maneggiabilità, senza sviluppo di polvere;
alto rigonfiamento in acqua, anche in presenza di
Calcio fino a 40 gradi francesi
facile disperdibilità in acqua, dopo rigonfiamento
elevata viscosità della sospensione già al 5%
rapidità di reazione nei confonti delle proteine, con
formazione di flocculi di dimensioni adeguate alla
separazione dal mezzo;
elevato potere illimpidente, con effetto di “rottura”
degli equilibri elettrostatici dei molti diversi colloidi
presenti nel mosto;
bassissimo livello di metalli pesanti.
DOSI
In flottazione Flo-Gran DC si usa da 50 a 120 g/hl.
L’eventuale trattamento di vini in chiarificazione statica
deve essere condotto in modo da non superare la dose
di 80-100 g/hl, per evitare eccessivi volumi di
sedimento.
CONFEZIONI
Sacchi da 25 kg