COMUNE DI PADERNO DUGNANO Ufficio Asili

COMUNE DI PADERNO DUGNANO
Ufficio Asili Nido
MENU ASILI NIDO
ESTIVO 2012
SECONDI PIATTI
Bambini
Arrosto di vitello
Adulti
Fesa di vitello
g 50
Olio extra vergine di oliva g 2
g 100
g5
Fesa di tacchino
g 50
Olio extra vergine di oliva g 2
aromi
q.b.
g 50
g5
q.b.
Lonza di maiale
Olio extra vergine di oliva
Succo di limone
Petto di pollo
g 50
g2
q.b.
g 50
g 100
g5
q.b.
g 140
Olio extra vergine di oliva
Farina
Petto di pollo
Olio extra vergine di oliva
limone, farina
g2
q.b.
g 50
g2
q.b.
g5
q.b.
g 140
g5
q.b.
Macinato di bovino adulto
Sottofesa di B.A.
g 50
Olio extra vergine di oliva g 2
g 120
g5
Insalata di pollo
Petto di pollo
g 40
g 140
Filetti diplatessa al gratin
Fontina a dadini
pomodorini a spicchi
Filetto di platessa
pangrattato, aromi
Olio extra vergine di oliva
g5
g 30
g 70
q.b.
g2
g 25
g 75
g 70
q.b.
g5
Bocconcini di tacchino agli
aromi
Scaloppine di lonza al limone
Petto di pollo alla mugnaia
Bocconcini di pollo al limone
Bambini
Tortino di platessa alle
verdure
Filetto di platessa
Latte intero
Uovo
g 70
g5
g5
g 140
g5
g5
Parmigiano Reggiano
Patate, carote, piselli
g3
g 60
g3
g 60
g 70
q.b.
g2
g 140
q.b.
g5
Filetto di nasello
Latte intero
Uovo
Parmigiano Reggiano
g 70
g5
g5
g3
g 140
q.b.
g 10
g4
Uovo intero
Parmigiano Reggiano
Latte p.s.
Olio extra vergine di oliva
g 50
g8
q.b.
g2
g 120
g 12
g 14
g5
Uovo intero
bieta
Parmigiano Reggiano
Latte p.s.
Olio extra vergine di oliva
g 50
g 10
g8
q.b.
g2
g 120
g 25
g 12
g 14
g5
Filetti di nasello impanati
al forno
Filetto di nasello
pangrattato, uovo
Olio extra vergine di oliva
Polpettine di nasello al
forno
Frittatina al forno
Frittatina alla bieta al
forno
Adulti
PIATTI FREDDI
Bresaola
Bresaola
g 30
Olio extra-vergine di oliva g 3
limone
q.b.
g 60
g5
q.b.
Prosciutto cotto
Prosciutto cotto
g 40
g 90
Asiago DOP
Asiago DOP
g 40
g 90
Mozzarella
Mozzarella
g 30 (n.1)g 120 (n.4)
Formaggio primo sale/ricotta
Primo sale/ricotta
g 50
g 120