Orientamento e tecniche di ristorazione via Monte San Gabriele 44

Scheda informativa corso
Centro di
Formazione
Professionale
Titolo corso:
Sede didattica:
Data prevista inizio:
Data prevista fine:
Durata:
Orario:
Costo:
Iscrizioni:
Area professionale:
Certificazione rilasciata:
Tipologia corso:
Orientamento e tecniche di ristorazione
via Monte San Gabriele 44 - Trieste
settembre 2012
da definire
600 ore
da definire
gratuito (corso finanziato dalla Regione FVG)
aperte
Ristorazione
frequenza
formazione permanente
Descrizione sintetica del corso
Il corso è rivolto a persone interessate ad acquisire un bagaglio di conoscenze e
competenze nel settore della Ristorazione, ad orientarsi nei processi lavorativi e nelle
tecniche di base delle diverse tipologie ristorative: preparazione, conservazione e
stoccaggio di materie prime e semilavorati, realizzazione di piatti semplici ed allestimento
del servizio di sala.
Il percorso formativo si struttura attraverso attività didattiche in aula, in laboratorio, sul
territorio ed un progetto personalizzato di stage in aziende del settore.
Unità Formative professionalizzanti
Società dell’informazione
Orientamento e tecniche di ristorazione
Sicurezza e salute nel luogo di lavoro
Accompagnamento al lavoro
Stage
Esame
Per info : www.triesteintegrazioneanffas.it - e-mail [email protected] - Telefono 04051274