il succo vivo - Gruppo Acquisto Solidale Monastier di Treviso

Gruppo
Acquisto
Solidale Monastier di Treviso
IL SUCCO VIVO
06/02/2014
Il Succo Vivo
1
Gruppo
Acquisto
Solidale Monastier di Treviso
Cos'è il succo vivo?
Il concetto di succo vivo venne per la prima volta introdotto dal
dottor Norman Walker (1886-1985). Walker è stato il pioniere del
crudismo e nel campo dei succhi vegetali. Inoltre, è l’autore di
numerosi libri dedicati alla salute e alla alimentazione salutistica.
Ha ideato il primo estrattore di succhi, il Norwalk, per ottenere
dalla verdura o frutta dei veri concentrati di benessere, ricchi di
vitamine, minerali e proteine. Egli spiegò che qualsiasi estrattore di
succo con centrifughe o lame ad alta velocità crea un attrito, e di
conseguenza del calore, che porta alla distruzione degli enzimi e di
molte vitamine.
06/02/2014
Il Succo Vivo
2
Gruppo
Acquisto
Solidale Monastier di Treviso
L’IMPORTANZA DEGLI ENZIMI
La digestione fisica dipende dagli ENZIMI contenuti
nei cibi e nell’organismo.
Sono sostanze organiche, che innescano le reazioni,
senza venirne a loro volta distrutti. Trasformano le
sostanze complesse in sostanze più semplici
assimilabili poi dalla circolazione sanguinea.
Gli enzimi sono specifici!
06/02/2014
Il Succo Vivo
3
Gruppo
Acquisto
Solidale Monastier di Treviso
I fattori importanti da ricordare sono:
 Dove c’è VITA vi sono ENZIMI.
 Gli enzimi NON resistono al calore
 Quasi tutte le attività dell’ organismo umano
sono supportate da enzimi (digestione,
respirazione ecc.)
06/02/2014
Il Succo Vivo
4
Gruppo
Acquisto
Solidale Monastier di Treviso
Gli Enzimi sono presenti nel CIBO ALLO STATO CRUDO,
naturale. Vitalità, freschezza, profumo e colore degli
alimenti sono dovuti proprio dagli Enzimi.
Metalli pesanti, pesticidi e cotture sopra i 40/50°C
disabilitano e distruggono gli ENZIMI!
06/02/2014
Il Succo Vivo
5
Gruppo
Acquisto
Solidale Monastier di Treviso
Già nel secolo scorso erano disponibili i succhi freschi di verdura e
frutta e oggi il loro valore è stato definitivamente riconosciuto.
La ragione dell'efficacia dei succhi freschi sta nel fatto che,
separando gli elementi minerali e l'acqua distillata dalle fibre,
questo cibo liquido viene digerito nel giro di pochi minuti.
I processi digestivi servono appunto a separare gli elementi
minerali dalle fibre, inoltre, richiedono lavoro e tempo anche delle
ore perché il nutrimento possa essere utilizzato dagli organi della
digestione. Questi processi di digestione, di frutta e verdure
integre, consumano molta energia e tale energia viene ricavata
proprio dal cibo. Una quota del cibo solido che viene ingerito è
dunque sottratta all'obiettivo nutrizionale per essere invece
utilizzata sotto forma di carburante per generare questa energia.
06/02/2014
Il Succo Vivo
6
Gruppo
Acquisto
Solidale Monastier di Treviso
I nutrizionisti affermano che quantità abbondanti di frutta
fresca e verdura cruda sono essenziali per il benessere della
persona ed otteniamo il massimo beneficio da questi alimenti
solo quando appunto riusciamo a separare il succo dalla
fibra. L'utilizzo di estrattori a bassa temperatura garantisce la
produzione di succhi vivi che contengono un‘alta
concentrazione di minerali, vitamine ed enzimi (il 60% in più
rispetto a quelli presenti nei succhi industriali) per un succo
nutrizionalmente superiore.
06/02/2014
Il Succo Vivo
7
Gruppo
Acquisto
Solidale Monastier di Treviso
Differenze tra succo vivo e succo preconfezionato
I succhi preconfezionati perdono la maggior parte dei loro
nutrienti durante il processo di imbottigliamento; inoltre i
metodi di produzione industriale di frutta e verdura posso
lasciare residui contaminanti. Molte macchine per
l'estrazione di succo permettono di controllare la qualità
della produzione ma gli elementi vitali, le vitamine e gli
enzimi possono comunque venire distrutti poiché muoiono a
temperature che superano i 50° e molti estrattori industriali
usano lame ad alta velocità o centrifughe che creano un
calore superiore.
06/02/2014
Il Succo Vivo
8
Gruppo
Acquisto
Solidale Monastier di Treviso
I succhi vivi massimizzano i vantaggi dell'estrazione e
regalano al tuo corpo i più alti benefici, separando gli
elementi chiave dalle fibre della frutta e della verdura
senza distruggere i nutrienti vitali e gli enzimi. Esso
migliora la qualità della tua vita e della tua salute
disponendo sempre di una potente fonte d'energia
disintossicante.
06/02/2014
Il Succo Vivo
9
Gruppo
Acquisto
Solidale Monastier di Treviso
Quindi perché bere succo vivo?
Perché esso è una fonte di: enzimi, vitamine, minerali e
antiossidanti. Quest’ultimi sono sostanze in grado di
neutralizzare i radicali liberi e proteggere l’organismo
dalla loro azione negativa. L’azione negativa dei radicali
liberi si ripercuote sulla salute dell’intero organismo:
1) accelerando i processi di invecchiamento;
2) indebolendo il sistema immunitario;
3) favorendo l’insorgenza di numerose malattie e forme
tumorali.
06/02/2014
Il Succo Vivo
10
Gruppo
Acquisto
Solidale Monastier di Treviso
Inoltre i succhi aiutano a prevenire le seguenti problematiche:
• le malattie cardiache;
• le infiammazioni;
• le artriti;
• le malattie dell’apparato urinario e la prostata;
• migliorano la circolazione e la pressione del sangue;
• migliorano il funzionamento dei capillari;
• aiutano l’eliminazione dei liquidi in eccesso, dei metalli
pesanti e delle tossine;
• favoriscono l’abbassamento del colesterolo.
06/02/2014
Il Succo Vivo
11
Gruppo
Acquisto
Solidale Monastier di Treviso
Come si fa ad ottenere il succo vivo?
Con un estrattore che…non è un frullatore, non è una
centrifuga, non è uno spremi-agrumi.
L’estrattore ti permette di ottenere succo fresco da
frutta, verdura, cereali, germogli, semi, erbe officinali e
molto altro ancora. Il sistema di estrazione a freddo,
permette di mantenere inalterate tutte le sostanze
nutritive naturalmente presenti nella frutta e verdura; ne
esalta i sapori mantenendone vivi i colori e permettendo
così, di bere un succo di qualità migliore.
06/02/2014
Il Succo Vivo
12
Gruppo
Acquisto
Solidale Monastier di Treviso
Com’ è fatto un estrattore (in verticale)?
L’estrattore è composto principalmente di tre
componenti: coclea, filtro e motore a bassi giri.
06/02/2014
Il Succo Vivo
13
Gruppo
Acquisto
Solidale Monastier di Treviso
ESTRATTORE vs CENTRIFUGA
06/02/2014
Il Succo Vivo
14
Gruppo
Acquisto
Solidale Monastier di Treviso
Come mai tutta questa differenza?
La centrifuga separa il succo dalla polpa del frutto
mediante l'alta velocità di rotazione, il calore prodotto
dall’attrito delle piccole lame distrugge gli enzimi e altera
le preziose molecole organiche.
L’estrattore, al contrario, lavora a bassa velocità (circa
80 giri al minuto) e ha un rendimento maggiore
perché spreme il frutto mediante la coclea che gira
dentro al filtro di separazione. Il succo si separa dalla
fibra del frutto dolcemente e senza alcun tipo di
aumento di temperatura.
06/02/2014
Il Succo Vivo
15
Gruppo
Acquisto
Solidale Monastier di Treviso
Maggiori differenze tra estrattore e centrifuga
- Contenuto nutrizionale: mantenimento di sostanze
nutritive e enzimi circa 4 volte di più
- Più vitamina C: viva e in buono stato circa 6 volte di
più
- Quantità estratta: estrae tutto il succo possibile, circa
2 volte di più
- Rumore di funzionamento: circa metà db rispetto alla
centrifuga
06/02/2014
Il Succo Vivo
16
Gruppo
Acquisto
Solidale Monastier di Treviso
3 REGOLE IMPORTANTI:
- Utilizzare frutta/verdura di STAGIONE e BIOLOGICA
- Seguire i corretti abbinamenti (gruppi di frutta acida
semi-acidida ecc non vanno d’accordo tra loro)
- Frutta lontana dai pasti (al max qualche ora prima)
06/02/2014
Il Succo Vivo
17
Gruppo
Acquisto
Solidale Monastier di Treviso
Alcuni tipi di succo e le diverse proprietà
MELA
Sarete sorpresi da quanto succo si può ottenere da UNA
mela di medie dimensioni.
I benefici: le mele hanno molte proprietà benefiche per
tutto l’organismo. L’uso del succo di mela permette di
abbassare il livello di colesterolo nel sangue, di eliminare
i metalli pesanti e tossine dall’organismo, migliorare la
funzione del colon. Le mele contengono vitamina C e B,
ferro, magnesio, zinco, potassio, acido folico e fibre.
06/02/2014
Il Succo Vivo
18
Gruppo
Acquisto
Solidale Monastier di Treviso
CAROTA
Le carote sono alimenti poco calorici e quasi senza grassi,
molto ricche di sostanze utili al corpo e in particolar modo di
Fibre, Alfacarotene, Betacarotene, vitamine e minerali. Le
carote hanno un ruolo fondamentale nell’equilibrio e nella
protezione dello stomaco: la carota rinforza e impermeabilizza le pareti dello stomaco difendendolo dai microorganismi
nocivi. Utlizzata per problemi intestinali, di fegato del sistema
circolatorio e respiratorio, tonifica fegato e reni, migliora la
vista e ripara i tessuti.
06/02/2014
Il Succo Vivo
19
Gruppo
Acquisto
Solidale Monastier di Treviso
ZENZERO
È aromatizzante, aperitivo, digestivo (favorisce soprattutto la
digestione di carboidrati e proteine), stimolante,
antireumatico; elimina i gas intestinali; migliora la
circolazione sanguigna e allevia il mal di denti e il mal di
testa. Può essere adoperato per favorire la crescita della flora
batterica intestinale e contrastare così colite, stitichezza e
diarrea. È utile per contrastare la nausea, in particolare quella
dovuta a viaggi (mal d’auto, mal di mare ecc.) e alla
gravidanza. Anche i crampi provocati da dolori di stomaco o
da dolori muscolari sono alleviati dal consumo regolare di
questa spezia.
06/02/2014
Il Succo Vivo
20