Cocktail di Natale - 1 - Dorchester Collection
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Cocktail di Natale - 1 - Dorchester Collection
Cocktail di Natale 2016 Proposta 1 €65 + IVA per persona, vini inclusi Aperitivo con flûte di spumante italiano oppure cocktail analcolico, succhi di arancia e pompelmo e dry snack Canapés freddi Pane di Altamura con alici cantabrico e puntarelle Girella di salmone affumicato, mascarpone e erba cipollina Millefoglie di bresaola, crescenza, cerfoglio e pistacchi Veli di culatello con gnocco fritto e composta di fichi Tartare di carne fassona con capperi disidratati Rucolino al Bitter Campari e sedano di Verona Canapés caldi Focaccine con scamorza, carciofi e maggiorana Panelle di ceci e olive di Gaeta con mostarda di verdura Tonno kebab con olive, pomodori essiccati e polvere di capperi Calamari e verdure in tempura Polenta mignon al ragù di anatra e pistacchi di Bronte Mondeghili al tartufo nero e salvia fritta Per prenotazioni, contattare il numero +39 02 6230 2026 o inviare una email all’indirizzo: [email protected] I prezzi sono comprensivi di IVA Primi piatti Fregola al nero di seppia, crema di pastinaca e capperi disidratati Millefoglie di pasta verde con zucca mantovana e fonduta al Bitto Dessert Spuma al caffè con zabaione freddo al Rhum Macedonia di frutta profumata al lime e mentuccia Panettone tradizionale “Principe di Savoia”, servito con salsa al cioccolato e al Grand Marnier Assortimento di torroncini e biscotti natalizi Selezione vini inclusi Vino bianco a scelta tra Soave Classico – Vigneti di Sella - Sartori – Veneto Kados – Duca di Salaparuta - Sicilia Vini Rossi a scelta tra Costaripa - Castelline Valtenesi - Groppello – Lombardia Valpolicella Classico - Sartori - Veneto Servito come aperitivo: Ferrari Maximum “Principe” – Trento DOC “Principe” Servito come brindisi con il Panettone: Piemonte Moscato - Gatti Piero Per prenotazioni, contattare il numero +39 02 6230 2026 o inviare una email all’indirizzo: [email protected] I prezzi sono comprensivi di IVA