SCHEDA TECNICA CASSONI VERSIONE AGGIORNATA AL 14/01

CODICEPRODOTTO
PRODOTTO
MARCHIO
DATICONFEZIONE
CodiceEAN
Pesoconfezione(g)
Pezziperconfezione
Dimensioneconfezione(mm)
Dimensionesingolopezzo(mm)
Pesosingolopezzo(g)
Materialeimballoprimario
DATICARTONE
CodiceEAN
Pesolordocartone(kg)
ConfezioniperCartone
Dimensionicartone(mm)
SCHEDATECNICACASSONI
VERSIONEAGGIORNATAAL14/01/2015
100
POMODOROMOZZARELLA
RIVIERAPIADASRL
8022566100064
440
2
Lunghezza:260
Larghezza:200
Altezza:22
Diametro:lunghezza21/23-Larghezza11/13
Altezza:10
220
AccoppiatoPET+PEevoh
cartonida10conf
Cartoniperstrato
Stratiperpallet
Cartoniperpallet
Altezzapallet(m)(inclusobancale)
Materialeimballosecondario
DENOMINAZIONELEGALE
6,4
nr°10
Lunghezza:320
Larghezza:310
Altezza:155
nr°6/nr°4
nr°4/nr°8
nr°36/nr°32
1,05/1,50
Scatoledicartoneondulato
Cassoneconpomodoromozzarella
INGREDIENTIPIADINA55%
Farinadigranotenerotipo"00"(contieneglutine),acqua,struttodipurosuino,sale,
agentelievitante(carbonatoacidodisodio,difosfatodisodico,amidodimais).Prodotto
confezionatoinatmosferaprotettiva.
INGREDIENTIRIPIENO45%
45%Mozzarella(lattevaccino,caglio,sale,fermentilatticiselezionati),pomodoro,sale,
origano.
ALTREINDICAZIONI
INFORMAZIONISUVALORINUTRIZIONALIPRODOTTO
CARATTERISTICHEORGANOLETTICHE
CARATTERISTICHEMICROBIOLOGICHE
MODALITA'DICONSERVAZIONE
GIORNIDIVITATOTALIDALLAPRODUZIONE(SHELF-LIFE)
Ilprodottocontieneglutineelatte.Consumarsipreferibilmenteentroladatapostasulla
confezione.
ValoriNutrizionalimediper100g
ValoreenergeticoKcal:300
ValoreenergeticokJ:1256
Grassi(g):13,50
dicuiacidigrassisaturi(g):6,65
Carboidrati(g):32,80
dicuizuccheri(g):3,5
Fibre(g):2,2
Proteine(g):10,5
Sale(g):1,3
Aspetto:piadinaaformamezzalunaripiena
Odore:caratteristicosimileaquellodelpaneappenasfornato
Colore:biancoavorioconmacchiecaratteristicheambrate
Sapore:fragrante
CaricaBattericaTotale:<100000UFC/g
Muffe:<500UFC/g
Enterobattriacee:<50UFC/g
E.Coli:<10UFC/g
Enterococchi:<10UFC/g
Stafilococcoaureo<10UFCg
SalmonellaAssente25/g
Conservareinmagazzinoadusoalimentareatemperaturacontrollata(+3°-+6°)
30giorni