ricetta TORTA SAGRA - Comune di Orio Litta

Titolo
“Essere buona è qualche cosa, fare il bene è molto meglio!!!
…. Per fortuna ci sono i nostri SCOUT di ORIO LITTA …”
Torta kinder fetta al latte
Ingredienti per BASE:
3 uova
125 ml di panna fresca
125 gr di zucchero
125 gr di farina
1/2 bustina di lievito
40 gr di cacao
3 cucchiai di olio di semi
Ingredienti per FARCITURA:
125 ml di panna fresca
250 gr di mascarpone
3 cucchiai di zucchero
Procedimento per TORTA:
1- Accendere il forno a 180°
2- Sbattere le uova con lo zucchero fino a farle diventare come crema poi aggiungere la farina, la panna, il lievito e il
cacao continuando a mescolare.
3- Mescolare il tutto e stendere su carta da forno. Infornate per circa 20-25 minuti.
4- Mescolare il mascarpone con la panna e lo zucchero. Farcire la torta e spolverare il tutto con lo zucchero a velo.
Ingredienti per DECORAZIONE con pasta di zucchero:
450 gr di zucchero a velo
6 gr di colla di pesce
30 ml di acqua
60 gr di glucosio
10 gr di burro
vaniglia
Procedimento per DECORAZIONI in pasta di zucchero:
Se non si ha tempo di preparare in casa la pasta di zucchero, esistono in commercio confezioni di pasta di zucchero già
pronta e colorata e pronta da modellare.
Per la montagna bignè ripieni della crema usata per farcire la torta.