Zanichelli Meccanica S.p.A.

PROGETTO ALTERNANZA SCUOLA LAVORO
ZANICHELLI MECCANICA S.P.A.
(azienda madrina della CLASSE 3^B meccanica – meccatronica)
1° INCONTRO
RELATORI : Cecilia Pezzani (Human Resource e Marketing Manager), Eugenio Bianchi (Project
Manager),
Armando Carloni (Safety e Quality Manager).
TEMI TRATTATI
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Presentazione e mission della Zanichelli Meccanica s.p.a.
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Organizzazione aziendale
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Sistemi di gestione
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Processi produttivi
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Ricerca, innovazione e formazione
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Strategie di mercato
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Brevetti e studi specifici della ZANICHELLI MECCANICA s.p.a.
2° INCONTRO
VISITA AZIENDALE : Armando Carloni (Safety e Quality Manager), Enrico Scrollavezza (Production
Planning Manager).
Docenti accompagnatori : A.Cacozza- A. Ollio
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Logiche di organizzazione della pianificazione/produzione per aziende che costruiscono ed
installano macchine ed impianti per l’industria agroalimentare
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Visita ai reparti produttivi
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Visita al magazzino materie prime, componenti commerciali e macchine finite
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Visita all’ufficio tecnico di progettazione meccanica, di automazione e di produzione
3° INCONTRO
RELATORE :
Armando Carloni (Safety e Quality Manager).
TEMI TRATTATI
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Caratteristiche delle macchine di produzione della ZANICHELLI MECCANICA s.p.a.
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Sicurezza –Affidabilità - Ergonomia
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Pratiche ambientali ed autorizzazioni
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Controlli qualità, collaudi e gestione della strumentazione di misura
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Certificazioni
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Qualità ISO 9001
Incontro del 1/04/2016
Cecilia Pezzani (Human Resource e Marketing Manager), Armando Carloni (Safety e Quality
Manager), Eugenio Bianchi (Project Manager)
Company Profile
La ditta Zanichelli Meccanica SpA (ZACMI), fondata nel 1954 e ancora di proprietà della famiglia che l’ha
creata, è leader nella produzione di macchine ed impianti completi per l’industria alimentare, con
caratteristiche altamente prototipali.
L’Azienda opera da oltre 60 anni attraverso un processo continuo di innovazione e di sviluppo; negli ultimi
decenni, grazie all'alto livello tecnologico raggiunto, si è specializzata nelle linee di riempimento e chiusura,
riuscendo a produrre macchine in grado di riempire qualsiasi tipo di contenitore rigido o flessibile e di
soddisfare con precisione anche quei dosaggi che sino a oggi venivano ritenuti molto difficili, se non
addirittura impossibili, soprattutto in virtù del grado di precisione richiesto dal mercato (dosaggio di solidi e
liquidi nel food).
Grazie alle eccellenti performaces, Zacmi è diventata, soprattutto in questo settore, Market Leader: i suoi
clienti sono grandi aziende e le più importanti multinazionali - alcuni clienti: Bonduelle, Mars, Nestlé, Tetra
Recart A.B., Unilever, Star, Barilla, ecc. Questo l’ha portata a conquistare il mercato internazionale esporta infatti oltre l'85% del fatturato - qualificandosi nella produzione di macchine costruite “su misura”
alle richieste specifiche dei clienti, anteponendo sempre le esigenze differenziate di questi ad una
standardizzazione sicuramente per lei più conveniente e meno complessa.
Zacmi vende in tutto il mondo grazie ad un competente ufficio commerciale interno e ad una consistente
rete di agenti locali inseriti nei principali mercati. Non possiede filiali o uffici di rappresentanza, ma ha
aperto un deposito per le parti di ricambio, negli USA, che sta portando ottimi risultati sia a livello di
fatturato che di soddisfazione dei clienti.
L’Azienda è certificata ISO 9001:2008 - ha ottenuto la prima certificazione di Qualità nell’anno 2000.
L’Azienda possiede un solido comparto produttivo composto da 48 persone, diviso nei reparti di
Carpenteria, Macchine Utensili, Montaggio e Magazzino - fra questi va evidenziato il laboratorio di Ricerca
& Sviluppo, in cui è possibile simulare ogni tipo di riempimento e dosaggio di precisione, sia a sostegno di
nuovi progetti che delle svariate richieste dei clienti.
L’Ufficio Tecnico diviso fra i settori di Impiantistica, Riempimento ed Aggraffatura è composto da 13
persone a cui si aggiungono un reparto Automazione (composto da 6 persone) altamente preparato ed il
settore di I.C.T.
La produzione viene gestita per “commessa”, da un sistema ERP LN BAAN
Il personale dipendente, in tutte le Aree organizzative, possiede in generale un livello di competenza
tecnico-professionale molto elevato, prevalentemente acquisito all’interno dell’azienda. Infatti la politica
attuata dalla Proprietà fin dall’inizio è stata quella di favorire in tutti i dipendenti un percorso di crescita
professionale progressiva, acquisita nel tempo sul campo, piuttosto che introdotta dall’esterno. Questa
cultura diffusa ha generato in gran parte del personale un forte legame con l’azienda , manifestatosi con un
turn-over quasi inesistente e soprattutto con il maturare in molti casi di anzianità elevate .
Proprio per far fronte ad un mercato sempre più esigente rispetto a qualità, prezzi e tempi di consegna e
per rafforzare la propria competitività, l’Azienda che ha sempre avuto grande attenzione alla ricerca e
all’aggiornamento di nuove tecnologie e sistemi organizzativi, ha deciso di accelerare un processo di
riorganizzazione interna, finalizzato all’ottimizzazione del lavoro in ogni settore e al miglioramento
professionale e di clima interno. Quindi dopo lunghe ed attente riflessioni, ha ritenuto di perseguire questa
strada di riorganizzazione attraverso il Lean Thinking, in modo che ogni settore aziendale venga ripensato e
plasmato in un flusso snello e continuo che le permetta di strutturarsi in modo da assicurare marginalità
tranquille che concedano di tornare a competere sul mercato ed offrire ai clienti gli alti livelli di innovazione
a cui l'azienda li ha abituati.
La riorganizzazione Lean, iniziata nel 2015 sta proseguendo con risultati tangibili ed estremamente
soddisfacenti.