doca bozza bozza a bozza bozza bozza bozza za bozza bozza
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Reclamo Transcript
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Z ZZ BO ZZ BO A ZZ BO A ZZ ZZ BO BO A ZZ BO A ZZ ZZ BO BO A A ZZ ZZ BO A Z BO BO ZZ A A B A A BO ZZ BO ZZ ZZ O ZZ A BO A SI SI B A BO ZZ A ZZ A ZZ A BO ZZ BO SI BO BO Sanificazione coltelleria BO ZZ A BO ZZ A BO ZZ A ZZ A SI BO ZZ A BO ZZ SI SI ZZ A BO A ZZ BO A ZZ BO ZZ A ZZ A ZZ A BO SI Sanificazione altri utensili ZZ A BO A ZZ BO A ZZ BO A ZZ BO BO BO SI SI Sanificazione taglieri Z ZZ BO A ZZ BO A A SI Presenza prodotti previsti dal piano di sanificazione O A ZZ BO A ZZ ZZ A BO Igiene dei locali:pareti BO A A ZZ BO A ZZ BO A A ZZ ZZ ZZ BO BO BO SI ZZ A BO BO ZZ A Sanificazione tavoli ZZ A BO SI SI Sanificazione taglieri ZZ A BO A A ZZ BO A ZZ ZZ BO BO BO A A ZZ A ZZ A BO ZZ A BO ZZ A ZZ A BO BO BO BO A A A ZZ ZZ ZZ A BO A BO ZZ ZZ A BO ZZ A BO SI SI Sanificazione coltelleria BO ZZ A ZZ A BO SI Sanificazione banchi vendita, scaffali Igiene dei locali:pavimenti SI SI Igiene dei locali:pavimenti Sanificazione altri utensili BO ZZ A BO BO ZZ A BO SI Igiene dei locali:pareti Sanificazione altre attrezzature Ortofrutta, banchi vendita e celle Panetteria e Pasticceria, banchi vendita e celle Panetteria e Pasticceria, banchi vendita e celle Panetteria e Pasticceria, banchi vendita e celle Panetteria e Pasticceria, banchi vendita e celle Panetteria e Pasticceria, banchi vendita e celle Panetteria e Pasticceria, banchi vendita e celle Panetteria e Pasticceria, banchi vendita e ZZ A BO ZZ A ZZ ZZ A BO BO ZZ A BO ZZ A BO Ortofrutta, banchi vendita e celle ZZ A ZZ A ZZ BO BO ZZ A ZZ A BO ZZ A Ortofrutta, banchi vendita e celle SI SI Sanificazione scaffali, montacarichi Sanificazione bilancia SI SI Presenza prodotti previsti dal piano di sanificazione Ortofrutta, banchi vendita e celle Ortofrutta, banchi vendita e celle ZZ A BO BO A ZZ ZZ BO Sanificazione tavoli Presenza prodotti previsti dal piano di sanificazione Ortofrutta, banchi vendita e celle SI SI Sanificazione tritacarne Ortofrutta, banchi vendita e celle BO BO ZZ BO A A ZZ BO BO SI Sanificazione taglieri Igiene dei locali:pavimenti Ortofrutta, banchi vendita e celle SI SI Sanificazione Hamburgatrice Igiene dei locali:pareti Ortofrutta, banchi vendita e celle SI SI Sanificazione contenitori (ed anche vassoi, vasche) Magazzino e area compattatori BO SI A BO A A ZZ ZZ BO Sanificazione coltelleria Magazzino e area compattatori BO SI ZZ ZZ BO BO A A SI SI Sanificazione affettatrice Macelleria, banchi vendita e celle Magazzino e area compattatori A SI Presenza prodotti previsti dal piano di sanificazione Sanificazione altri utensili Macelleria, banchi vendita e celle SI SI Igiene dei locali:pavimenti Macelleria, banchi vendita e celle ZZ A ZZ ZZ BO Igiene dei locali:pareti A A ZZ Sanificazione tavoli Macelleria, banchi vendita e celle Macelleria, banchi vendita e celle ZZ A BO A ZZ BO A A BO BO A ZZ BO Sanificazione taglieri ZZ A ZZ ZZ Sanificazione forno Sanificazione altre attrezzature Macelleria, banchi vendita e celle ZZ A BO A BO ZZ BO ZZ BO A Macelleria, banchi vendita e celle SI SI Sanificazione contenitori Gastronomia, banchi di vendita e celle SI SI Sanificazione coltelleria Gastronomia, banchi di vendita e celle Macelleria, banchi vendita e celle SI Sanificazione altri utensili Gastronomia, banchi di vendita e celle Macelleria, banchi vendita e celle SI SI Sanificazione altre attrezzature Macelleria, banchi vendita e celle BO BO A ZZ BO A ZZ Sanificazione affettatrice BO BO A A Gastronomia, banchi di vendita e celle ZZ BO BO A ZZ BO A ZZ BO ZZ ZZ BO Gastronomia, banchi di vendita e celle SI Presenza prodotti previsti dal piano di sanificazione A Gastronomia, banchi di vendita e celle Gastronomia, banchi di vendita e celle ZZ Igiene dei locali:pavimenti Macelleria, banchi vendita e celle BO ZZ BO A ZZ BO A ZZ BO A A BO BO A Gastronomia, banchi di vendita e celle Tratt. di non conformita'/N SI Igiene dei locali:pareti Macelleria, banchi vendita e celle BO ZZ SI pH in vasca (Conformità 9.8<pH<10.4) Gastronomia, banchi di vendita e celle BO SI Livello pulizia lavaoggetti ZZ BO A ZZ BO A A ZZ BO A ZZ ZZ BO ZZ ZZ A A Aree lavaggio Aree lavaggio BO A SI Controllo utilizzo prodotto pulisci scarichi Ortofrutta, banchi vendita e celle ZZ A ZZ A A BO Aree lavaggio Gastronomia, banchi di vendita e celle A ZZ A Conforme Controllo prelavaggio materiale Magazzino e area compattatori ZZ A Report n. 719 Punto Assenza di residuo di prodotto chimico sulle stoviglie Controllo livello di pulizia del materiale ZZ Aree lavaggio BO BO A ZZ B B A Aree lavaggio ZZ ZZ A A Aree lavaggio Gastronomia, banchi di vendita e celle A ZZ BO Area BO BO ZZ ZZ ZZ O ZZ O ZZ BO BO BO BO BO A BO A A BO Cliente BO Cod. ... A A 05/02/2015 Check ZZ ZZ Data BO BO A A ZZ A BO BO ZZ ZZ A A BO BO ZZ ZZ A A A ZZ BO A ZZ Supervisore : DELUCIA
