Festeggiamo Brixia Florum! Una cena insieme da Buonissimo

Spett.li AZIENDE ASSOCIATE
Comunicazione n. 29
Brescia, 08.05.2015
OGGETTO: FESTEGGIAMO INSIEME BRIXIA FLORUM 2015!
UNA CENA TRA ASSOCIATI DA BUONISSIMO DOMENICA 17 MAGGIO
Spett.li Aziende Associate,
DOMENICA 17 MAGGIO, in L.go Formentone a Brescia si terrà l’ultima delle
quattro date dell’edizione 2015 di BRIXIA FLORUM.
Alle ore 18.30, presso il gazebo dell’Associazione, in occasione del secondo degli
incontri tecnici gratuiti rivolti alla cittadinanza (il 1° incontro è fissato alle ore 17.00 e tenuto
da Angelo Sala sulle tecniche e consigli per un orto salutare), la floral designer Elena Betti
e lo chef di Buonissimo intratterranno la cittadinanza con consigli e dimostrazioni (un vero
e proprio showcooking) su come utilizzare le piante aromatiche in cucina.
Per concludere la giornata e l’evento alle ore 20.00, in collaborazione con
BUONISSIMO, rinomato ristorante di Brescia, abbiamo pensato di organizzare un
momento conviviale al quale sono invitati a partecipare tutti gli associati.
Per restare in tema a quanto verrà esposto e presentato in occasione dell’incontro
dallo chef di Buonissimo, vengono proposti, a scelta, i due seguenti menù:
1° MENU’ DELLA SERATA
Asparagi con salsa al dragoncello
Risotto ai mirtilli con erba cipollina
Carrè di agnello al timo e lardo di colonnata
Muffin alla lavanda
2° MENU’ DELLA SERATA
Dittico di tartare: salmone all’erba cipollina, tonno al timo
Ravioli di pesce al dragoncello con nero di seppia
Pesce spada alla menta
Muffin alla lavanda
Importo a persona: €. 20,00 per gli associati e tutti coloro che parteciperanno
allo showcooking
La sede del ristorante Buonissimo si trova in
CORSO MAMELI N° 23 (a 100 metri da L.go Formentone)
ASSOCIAZIONE FLOROVIVAISTI BRESCIANI Via L. Gussalli, 3 25125 BRESCIA
tel. 030 3534008 fax 030 5242994 [email protected]
CONSIGLIAMO, IN CONSIDERAZIONE DELLA CONCOMITANZA CON LA GIORNATA
DI ARRIVO DELLE MILLE MIGLIA, DI CONFERMARE LA PROPRIA PRENOTAZIONE
CONTATTANTO IL DOTT. GIORGIO BOTTI (tel. 030.3534008 - cell. 335.7708829)
ENTRO VENERDI’ 15 MAGGIO
Inoltre, per chi lo desidera, è possibile anche pranzare, sempre domenica 17 maggio, presso il
ristorante Buonissimo, scegliendo tra i seguenti due menù:
1° MENU’ DEL PRANZO
Tartare di salmone con erba cipollina
Spaghetti con ragù di pesce spada e aneto
Crostata al rabarbaro
2° MENU’ DEL PRANZO
Risotto con porri e erba cipollina
Cosciotto di pollo al curry e coriandolo
Crostata al rabarbaro
Importo a persona: €. 15,00
CONSIGLIAMO LA PRENOTAZIONE ENTRO VENERDI’ 15 MAGGIO
Infine, segnaliamo che nella settimana successiva, dal 18 al 22 maggio, il ristorante Buonissimo
proporrà i seguenti piatti:
Lunedì 18 maggio
Insalatina con cavolo rapa con panna di anacardi
Martedì 19 maggio
Zuppetta fredda harira al coriandolo
Mercoledì 20 maggio
Cosciotto di pollo al curry e coriandolo
Giovedì 21 maggio
Sformatini d fagiolini al limone e timo
Venerdì 22 maggio
Tartare di salmone all’erba cipollina
Confidando nella vostra adesione all’iniziativa, come occasione per trascorrere in allegria
una serata tra soci ed amici, attendiamo un vostro cortese riscontro.
Cordiali saluti.
ASSOCIAZIONE FLOROVIVAISTI BRESCIANI
La Commissione Eventi e Manifestazioni - Il Consiglio Direttivo
ASSOCIAZIONE FLOROVIVAISTI BRESCIANI Via L. Gussalli, 3 25125 BRESCIA
tel. 030 3534008 fax 030 5242994 [email protected]