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Antipasti
Appetizers
Primi piatti
First courses
*Polpo ubriaco con cialda di polenta
croccante con maionese di spinaci
Octopus in a crunchy waffle of “polenta”
with spinach mayonnaise
€ 10,00
*Perle di patate alle vongole
con pomodorini e ciuffetti di broccolo
Potato’s pearls (dumplings) with clams.
little tomatoes and broccoli
€ 12,00
Lavarello in carpione leggero
con spaghetti di verdure spadellati
Fried and marinated lavaret
with vegetable spaghetti
€ 9,00
Risotto alla zafferano
con semifreddo al Parmigiano
Saffron risotto with Parmesan cheese parfait
€ 12,00
Sformatino di zucchine con coulis di
pomodoro al profumo di menta
Zucchini pudding
with coulis of tomato and mint
€ 9,00
Prosciutto crudo di Parma, dadolata di
bufala e insalatina novella
con crostini di pane nero
Parma ham with buffalo’s milk mozzarella
dice and salad with warm bread croutons
€ 10,00
Bauletto di manzo con sedano
e ricotta salata all’aceto di lamponi
Beef parcel with celey and salted ricotta
cheese with raspberry vinegar
€ 10,00
*Spaghetti di Gragnano con capesante,
gamberi e scampi saltati
in bisque di crostacei
“Gragnano” spaghettis with sauté of
scallops, prawns and scampi
in crustacean’s sauce
€ 14,00
Tagliolini freschi alla Alfredo
Tagliatelle noodles Alfredo’s style
€ 12,00
Ravioli “del Plin” al brasato
con riduzione di Nebbiolo
“Plin” ravioli of braised beef
with Nebbiolo wine sauce
€ 12,00
Lasagna gratinata con ragù di verdure
e scamorza affumicata
Broiled lasagne with vegetable ragout and
smoked “scamorza” cheese
€ 12,00
Secondi piatti
Main courses
Dessert
Desserts
*Lucioperca in bagna cauda e olive Taggiasche
al profumo di basilico
Pikeperch with garlic and Tagia’s olives
with a perfume of basil
€ 16,00
Degustazione di formaggi
Assorted cheese
€ 8,00
*Filetto di pesce persico del lago alla Mugnaia
*Lake perch filet miller’s style
€ 16,00
*Spezzatino di gamberoni con fave,
patate e pomodorini pachino
Stew of king prawns and broad beans,
potatoes and little “Pachino” tomatoes
€ 16,00
Filetto di manzo steccato farcito con toma
del Mottarone e salsa demi-glace
Beef filet stuffed with “Mottarone” cheese
in demi-glace sauce
€ 18,00
*Petto d’anatra cotto a bassa temperatura con
pinoli, uvetta e marmellata di cipolle rosse
Duck breast with pine nuts sultanas
and red onions jam
€18,00
Composizione di frutta fresca
Fresh fruits composition
€ 5,00
Semifreddo al Zabaione con salsa di caramello
Eggnog parfait with caramel sauce
€ 6,00
Gelato alla crema con frutti di bosco caldi
flambati al Brandy
Vanilla ice-cream with warm wild berries sauce
€ 6,00
Cremino ai due cioccolati con salsa di amarena
Two chocolates cream
with Kentish cherries sauce
€ 7,00
Sfogliatina di mele con salsa vaniglia
profumata alla cannella
Apple-filled puff pastry with vanilla sauce
flavored with cinnamon
€ 7,00
*Scottadito di agnello al timo e aglio in camicia
Browned lamb chops with thyme and garlic
€ 18,00
*Alcuni prodotti potrebbero essere conservati a basse temperature per garantirne igiene, freschezza e qualità costante.
*Some dishes may be conserved at very low temperature in order to guarantee hygiene, freshness and high quality level.
Coperto € 2,00 a persona | Service € 2,00 per person