Addetto alla vendita - ISFOL

Addetto alla vendita
Addetto alla vendita
La figura è stata rilevata nei seguenti gruppi di attività economica della classificazione Ateco
91:
DA 15.8 Fabbricazione di altri prodotti alimentari
Figure professionali contigue:
Contesto produttivo:
Contenuto del lavoro:
L’Addetto alla vendita nello sviluppo del suo lavoro interviene nelle seguenti attività:
-
assistenza della clientela e ricezione delle prenotazioni giornaliere;
predisposizione ed esposizione dei prodotti;
gestione e lavoro al banco;
controllo della qualità e della forma della merce;
delega di parte del lavoro agli altri addetti;
comunicazione al laboratorio del volume di prodotti richiesti;
individuazione di nuovi prodotti.
Caratteristiche della figura professionale:
Le caratteristiche necessarie allo svolgimento delle attività di lavoro dell’Addetto alla vendita
si riconducono alle seguenti aree di competenza:
1. competenze strumentali
- uso delle tecnologie e delle tecniche di confezionamento dei prodotti;
- applicazione della normativa sull’igiene e la sicurezza del consumatore;
- conoscenza di tecniche di comunicazione;
- applicazione di tecniche di memorizzazione (prezzi, tipologie di prodotto, ingredienti,
gusti dei clienti);
- applicazione di tecniche di esposizione dei prodotti (banco e vetrina);
- applicazione della normativa relativa alla certificazione ed etichettatura dei prodotti;
- conoscenza delle caratteristiche delle materie prime.
2. competenze organizzative
- conoscenza dei prodotti nelle loro specifiche tecniche e tecnologiche;
- conoscenza dei prezzi dei prodotti;
- conoscenza degli aspetti legati all’igiene e alla qualità delle materie prime, dei
semilavorati e dei prodotti, in tutte le fasi del ciclo produttivo;
- conoscenza e anticipazione del variare della domanda dei prodotti nell’arco della
giornata;
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Addetto alla vendita
- gestione delle scorte dei prodotti al banco;
- uso del tempo in funzione della produzione, delle ordinazioni e dell’orario di ritiro dei
prodotti;
- gestione dei contatti con i clienti;
- ricerca di modalità efficaci di comunicazione e di presentazione dei prodotti;
- individuazione di fonti per informazioni sui mercati;
- conoscenza delle diverse tipologie di cliente e di mercato.
3.
-
competenze relazionali
comunicazione, supporto e collaborazione interna alla ditta;
creazione di una rete di comunicazione/collaborazione tra punto vendita e laboratorio;
individuazione di modalità efficaci di comunicazione e di presentazione dei prodotti;
memorizzazione dei gusti dei clienti abituali.
4. competenze strategiche
- formulazione ipotesi e proposte su prodotti con nuove caratteristiche (materie prime,
forme e confezioni);
- gestione dello smaltimento delle ordinazioni non ritirate dai clienti;
- ricerca di modalità efficaci di comunicazione e di presentazione dei prodotti;
- cura dell’immagine dell’azienda attraverso il controllo della pulizia del punto di vendita;
- individuazione di nuovi mercati;
- conoscenza e anticipazione delle tendenze della moda e del variare dei gusti e degli
stili di vita delle diverse tipologie di cliente e di mercato;
- aggiornamento sulle tecniche di marketing e di comunicazione.
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