MENU` AUTUNNALE-INVERNALE - Anno 2016/2017 Scuole

MENU' AUTUNNALE-INVERNALE - Anno 2016/2017
Scuole Elementari e Medie - FLERO - PONCARALE
SETTIMANA DI
RIFERIMENTO
LUNEDI'
MARTEDI'
MERCOLEDI'
GIOVEDI'
VENERDI'
1° SETT.
19/09/2016
31/10/2016
12/12/2016
23/01/2017
06/03/2017
Pizza margherita
Mozzarella
Insalata rossa e verde
Frutta di stagione
Risotto ai formaggi
Frittata julienne
Cappucci e carote grattugiate
Banana
Mezze penne all'olio
Arrosto di tacchino
Fagiolini lessi al vapore
Frutta di stagione
Conchiglie al pomodoro
Fettina di maiale ai ferri
Carote grattugiate
Frutta di stagione
Minestra d'orzo
Merluzzo MSC alla pizzaiola
Spinaci saltati in padella
Frutta di stagione
2° SETT.
26/09/2016
07/11/2016
19/12/2016
30/01/2017
13/03/2017
Risotto allo zafferano
Uovo sodo
Insalata verde
Frutta di stagione
Nocciole pomodoro e olive
Platessa MSC al forno al limone
Carote saltate
Frutta di stagione
Crema di zucca c/ crostini
Petto di pollo ai ferri
Cappucci verdi e viola
Frutta di stagione
Polenta c/
Spezzatino di vitellone
Lenticchie in brasiera
Frutta di stagione
Gnocchi al pomodoro
Italico
Finocchi julienne
Banana
3° SETT.
03/10/2016
14/11/2016
26/12/2016
06/02/2017
20/03/2017
Eliche al ragù vegetale
Hamburger di manzo ai ferri
Insalata rossa e carote gratt.
Frutta di stagione
Crema di carote c/crostini
Straccetti di pollo al latte
Broccolo calabrese
Frutta di stagione
Lasagne al forno
Prosciutto cotto magro
Carote grattugiate
Frutta di stagione
Pennette all'olio
Uovo alla coque al pomodoro
Erbette al vapore
Banana
Risotto alla paesana
Platessa MSC dorata
Cappucci verdi
Frutta di stagione
4° SETT.
10/10/2016
21/11/2016
02/01/2017
13/02/2017
27/03/2017
Tortelloni ricotta e spinaci
Tortino di uova e patate
Fagiolini lessi al vapore
Frutta di stagione
Gnocchetti sardi pom. e pesto
Bastoncini di merluzzo MSC agli aromi
Cappucci e carote grattugiate
Banana
Risotto pomodoro e piselli
Scaloppina di maiale al limone
Finocchi gratinati
Frutta di stagione
Crema di patate c/ crostini
Coscia di pollo al forno
Carote grattugiate
Frutta di stagione
Pizza margherita
Asiago DOP
Insalata rossa e verde
Frutta di stagione
5° SETT.
17/10/2016
28/11/2016
09/01/2017
20/02/2017
03/04/2017
Gnocchi al pomodoro
Bresaola DOP
Insalata verde
Frutta di stagione
Polenta c/
Brasato di vitellone
Piselli in umido
Frutta di stagione
Passato di verdura c/crostini
Hamburger di tacchino ai ferri
Cappucci e carote grattugiate
Frutta di stagione
Eliche al prosciutto
Uovo sodo
Fagioli cannellini
Frutta di stagione
Risotto allo zafferano
Merluzzo MSC gratinato
Finocchi julienne
Banana
6° SETT.
24/10/2016
05/12/2016
16/01/2017
27/02/2017
10/04/2017
Vellutata di patate e ceci
Petto di pollo ai ferri
Insalata rossa e verde
Frutta di stagione
Pasta all'olio
Arrosto di lonza
Misto di verdure in brasiera
Banana
Lasagne al forno
Prosciutto cotto magro
Carote grattugiate
Frutta di stagione
Risotto alla zucca
Platessa MSC dorata
Cappucci verdi e viola
Frutta di stagione
Pennette ai formaggi
Uovo alla coque al pomodoro
Erbette al vapore
Frutta di stagione
FRUTTA:
Un frutto a rotazione settimanale diverso fra di loro a seconda della stagionalità:
Autunno- inverno:
Mele, pere, banane, uva,, miakawa, mapo, mandaranci, prugne, susine (fino a settembre) kiwi, arance, mandarini (da novembre).
LE GIORNATE COMPLETAMENTE
BIOLOGICHE SONO COSI'
DISTRIBUITE ED EVIDENZIATE:
Prima settimana:
Lunedì, martedì, venerdì.
Seconda settimana:
Lunedì, martedì, venerdì.
Terza settimana:
Mercoledì, giovedì, venerdì.
Quarta settimana:
Lunedì, martedì, venerdì.
Quinta settimana:
Lunedì, giovedì, venerdì.
Sesta settimana:
Mercoledì, giovedì, venerdì.