2016-06-30 Cafè Menù Lunch ITA

MENÙ LUNCH 2 / 2016
dalle 12.00 alle 16.00
OYSTER BAR
PLATEAU
STARTERS
ACCIUGHE DEL
MAR CANTABRICO
con crostini al burro . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sashimi di ricciola con salsa jalapeno . . . . . . . . . .
Carpaccio di branzino
con bruschetta mediterranea . . . . . . . . . . . . . . . .
Ceviche di orata (20 min) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tartare di salmone selvaggio
con mango e wasabi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PLATEAU LANGOSTERIA
Assortimento di ostriche e frutti di mare
con gamberi, scampi e cappesante
al naturale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . x 2
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . x1
Tartare di tonno con brunoise di sedano
e crumble di acciughe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Crudo di pesci e crostacei al naturale . . . . . . . . . .
Insalata tiepida di mare con piccole verdure . . . .
PLATEAU CONTINENTALE
Combinazione di ostriche, frutti di mare
e crostacei al vapore . . . . . . . . . . . . . x 2
Gazpacho con astice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cocktail di scampi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
MINI PLATEAU
5 Ostriche, 2 clams, 2 gamberi cotti, 1 cappasanta,
gamberi rosa, bulots e crab salad . . . . . . . . . . . . .
CHELE DI GRANCHIO
Calamari alla griglia, mash di patate
e guazzetto di pomodoro . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Polpo alla catalana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cappesante gratinate al parmigiano . . . . . . 3 pz
con salsa allo zenzero e jalapeno . . . . . . . . . . . . .
PAPPA AL POMODORO
E VONGOLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
OSTRICHE . . . . . . . . . vedi inserto
Scampi . . . . . . . . . . . . . . . . . . cad . . . . . . . . . .
Gamberi rossi . . . . . . . . . . . . . cad . . . . . . . . . .
Cappesante . . . . . . . . . . . . . . cad . . . . . . . . . .
Tartufi di mare . . . . . . . . . . . . cad . . . . . . . . . .
INSALATE
Insalata di tonno con frisella integrale . . . . .
Insalata con crostacei, arance
e salsa allo zenzero . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Caesar salad con pollo . . . . . . . . . . . . . . .
Clams . . . . . . . . . . . . . . . . . . cad . . . . . . . . . .
Ricci di mare . . . . . . . . . . . . . cad . . . . . . . . . .
Mandorle di mare . . . . . . . . . . cad . . . . . . . . . .
Prosciutto San Daniele riserva Damini
con bruschetta al pomodoro . . . . . . . . . . . . . . . .
Cannolicchi . . . . . . . . . . . . . . cad . . . . . . . . . .
Carosello di formaggi e confetture . . . . . . . . . . . .
Bulots . . . . . . . . . . . . . . . porzione . . . . . . . . . .
Gamberi cotti . . . . . . . . . . porzione . . . . . . . . . .
Caro ospite, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande.
Saremo lieti di consigliarti nel migliore dei modi.
PASTA
Spaghetti al “pomidoro” e basilico . . . . . . . . . . . . .
Linguine con scarola e acciughe . . . . . . . . . . . . . .
SOUPS
Minestra di verdure con scampi
e gamberi né crudi né cotti . . . . . . . . . . . . .
Pak choi con vongole e patate . . . . . . . . . .
ORECCHIETTE CON CREMA
DI FAVE, CROSTACEI
E FRUTTI DI MARE . . . . . . . . . . . . . . .
Tagliatelle con crudo di mare, bottarga
ed extravergine al limone . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gnocchetti all’astice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zuppa di cozze al peperoncino . . . . . . . . . .
FRIED FISH
Fish & chips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Calamari e gamberi con maionese al wasabi . . . . .
KING CRAB
OSTRICHE IN TEMPURA . . . .
4 pz
MAIN COURSE
Aragosta alla griglia,
chips di patate e salsa “piccante” . . . . . . . . . . . . .
Scampi al basilico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gamberi rossi alla griglia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KING CRAB
ALLA CATALANA
Tagliata di tonno con zucchine e mentuccia . . . . . .
. . .
regular
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3/4
King crab alla griglia con patate
e burro chiarificato . . . . . . . . . . . . regular
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3/4
Filetto di baccalà con salsa di olive nere
e mash di patate al lime . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SPECIALS
vedi lavagna
King crab al vapore con
extravergine al limone . . . . . . . . . regular
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3/4
* SIDES *
Purè di patate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Chips di patate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vitello tonnato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Verdure alla griglia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hamburger di manzo
con patate al rosmarino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Insalata mista . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pak choi con aglio e peperoncino . . . . . . . . . . . . .
Signature dish
Pesce fresco o abbattuto o congelato a bordo in base alla tipologia
e/o alla preparazione.
DESSERT
Mousse di gelato al mascarpone
con panna e amarene . . . . . . . . . . . . . . .
Delizia al Limone . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sette veli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mousse di fragole e lime . . . . . . . . . . . . .
Tiramisu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Torta del giorno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pasticceria assortita . . . . . . . . . porzione
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Sorbetti . . . . . . . . . . . . . . . .
Frutta esotica e di stagione .
Frutta gelato . . . . . . . . . . . .
Crostatine con frutta fresca
Crostatine con marmellata .
Pasticcini . . . . . . . . . . . . . .
Biscotti . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. . . . . . .
. . . . . . .
. . . . . . .
. . . . . . .
. . . . . . .
. . . cad
. . . cad
porzione
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
COFFEE & DRINKS
* DIGNITÀ DEL CAFFÈ *
Espresso indo
arabica naturale . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Espresso doppio indo arabica
naturale in tazza grande . . . . . . . . . . . . .
Caffè americano . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Espresso brasile santos
decaffeinizzato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Espresso macchiato . . . . . . . . . . . . . . . . .
Caffè Montecarlo in vetro . . . . . . . . . . . .
Caffè viennese. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Caffè Giamaica in filtro
arabica naturale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Orzo bio in filtro . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Espresso doppio shakerato. . . . . . . . . . . .
SELEZIONE
DI TÈ E INFUSI
TÈ
English Breakfast (Miscela di Tè Nero)
Ceylon O.P. (Tè Nero)
Darjeeling (Tè Nero)
Earl Grey (Tè Nero)
Gunpowder (Tè Verde)
China White (Tè Bianco)
Jasmine (Tè Nero "Scented")
INFUSI
Camomilla
Finocchio
Menta
Verbena
Tiglio
Cappuccino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Piccolo cappuccino (Lì per lì) . . . . . . . . . .
Latte macchiato
(con espresso ristretto servito a parte) . . . . .
Latte caldo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cioccolata in tazza . . . . . . . . . . . . . . . . .
Centrifugato
Centrifugato
Centrifugato
Centrifugato
di
di
di
di
limone, arancia e carota . .
zenzero, ananas e lime . . .
cetriolo, finocchio e mela .
fragola, lampone e mirtillo
. . .
. . .
. . .
. .
SPREMUTE DI AGRUMI
BIRRE
Spremuta di arancia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Spremuta di pompelmo . . . . . . . . . . . . . . . . .
Birra Bianca Lancia
Flea, Gualdo Tadino (PG) . . . . . . (33 cl)
Costanza Birra Chiara
Speciale
Flea, Gualdo Tadino (PG) . . . . . . (33 cl)
VINI AL BICCHIERE
VCP Saint Pétersbourg . . . . . . . . .
VCP Rosé . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Giulio Ferrari . . . . . . . . . . . . . . . .
Cuvée Prestige, Ca’ del Bosco . . .
Cuvée Royale, Marchesi Antinori . .
Curtefranca Bianco, Ca’ del Bosco .
Conte della Vipera, Castello
della Sala . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Curtefranca Rosso, Ca’ del Bosco. .
CENTRIFUGATI DI FRUTTA, VERDURE
E SPEZIE FRESCHE
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. . .
. . .
Chiedi la nostra carta dei vini
COPERTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SUCCHI DI FRUTTA
Albicocca . .
Pera . . . . . .
Mela golden
Mela menta
Ribes nero. .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
ACQUE
Surgiva Naturale . . . . . (25 cl) . . . . . (50 cl)
S. Pellegrino . . . . . . . . (25 cl) . . . . . (45 cl)
Ferrarelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (46 cl)
BIBITE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Acqua tonica
Chinotto
Aranciata
Cedrata
Ginger ale
Coca cola
Via Savona, 10
Via privata Bobbio, 2
APERITIVO
Aperitivo analcolico . . . . . . . . . . . . . .
Aperitivo alcolico . . . . . . . . . . . . . . . .
Galleria del Corso, 4
Chiedi la nostra carta dei cocktail
www.langosteria.com