Giammona Fabio Via Trabucco 174 3287492464
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FORMATO EUROPEO PER IL CURRICULUM VITAE INFORMAZIONI PERSONALI Nome Indirizzo Telefono Giammona Fabio Via Trabucco 174 3287492464 Fax E-mail Nazionalità Data di nascita Italiana 28/01/1973 ESPERIENZA LAVORATIVA • Date (da – a) • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego 1988 Hotel “Principe di Savoia” Via dei Marchesi 72,Torino Ristorazione Comis di sala ESPERIENZA LAVORATIVA • Date (da – a) • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego 1989 “S.N.C. La collina di lo Cascio Francesco e c.” Bolognetta Ristorazione Comis di sala ESPERIENZA LAVORATIVA • Date (da – a) • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego Pagina 1 - Curriculum vitae di [ COGNOME, gnome ] 1990 1989 “Villa Esperia” Mondello, Palermo “S.N.C. La collina di lo Cascio Francesco e c.” Bolognetta Ristorazione Ristorazione Comis Comisdidisalsala Per ulteriori informazioni: www.sito.it ESPERIENZA LAVORATIVA • Date (da – a) • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego 1989 1991 – 1992 “S.P.A. italiana dei jolly hotels” ePalermo “S.N.C.Compagnia La collina di lo Cascio Francesco c.” Bolognetta Ristorazione Ristorazione Comis Comisdidisala sala ESPERIENZA LAVORATIVA • Date (da – a) • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego 1994 – 1995 “S.P.A. F.Ponte” Palermo Ristorazione Chef the range ESPERIENZA LAVORATIVA • Date (da – a) • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego 1995 - 1997 “Villaggio Sant’Anna” Pioppo, Palermo Ristorazione Direttore di sala ESPERIENZA LAVORATIVA • Date (da – a) • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego 1997 - 1999 “S.P.A. F.Ponte” Palermo Ristorazione Chef the range ESPERIENZA LAVORATIVA • Date (da – a) • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego 1999 – 2005 “S.A.S. Naselli Francesco il Moro” Palermo Ristorazione Direttore di sala ESPERIENZA LAVORATIVA • Date (da – a) • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego Pagina 2 - Curriculum vitae di [ COGNOME, gnome ] 2005 – 2007 “A storia Palace hotel” Via Monte Pellegrino 62, Palermo Ristorazione Direttore di sala Per ulteriori informazioni: www.sito.it ESPERIENZA LAVORATIVA • Date (da – a) • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego 2007 – 2010 “S.A.S. di Morena Dalì” Isola delle femmine, Palermo Ristorazione Direttore di sala ESPERIENZA LAVORATIVA • Date (da – a) • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego 2010 - 2011 “Villa Igea Hilton” Salita bel monte 23, Palermo Ristorazione Chef the range ESPERIENZA LAVORATIVA • Date (da – a) • Nome e indirizzo del datore di lavoro • Tipo di azienda o settore • Tipo di impiego 2011 -2012 “ S.R.L. Supergustibus” Via G.Lucifora 11, Palermo Ristorazione Direttore di sala ISTRUZIONE E FORMAZIONE • Date (da – a) • Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione • Principali materie / abilità professionali oggetto dello studio • Qualifica conseguita Pagina 3 - Curriculum vitae di [ COGNOME, gnome ] 1992 Professionale Direttore di sala/ food and beverage Qualifica alberghiera AMIRA Per ulteriori informazioni: www.sito.it CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI Acquisite nel corso della vita e della carriera ma non necessariamente riconosciute da certificati e diplomi ufficiali. MADRELINGUA ITALIANO ALTRE LINGUA • Capacità di lettura • Capacità di scrittura • Capacità di espressione orale CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI INGLESE E FRANCESE Buono Buono Buono COMPETENZE RELAZIONALI ACQUISITE NEL CAMPO LAVORATIVO. GESTIONE TOTALE NEL CAMPO DELLA RISTORAZIONE Vivere e lavorare con altre persone, in ambiente multiculturale, occupando posti in cui la comunicazione è importante e in situazioni in cui è essenziale lavorare in squadra (ad es. cultura e sport), ecc. CAPACITÀ E COMPETENZE CAPACITÀ ORGANIZZATIVE SONO ORGANIZZATIVE Ad es. coordinamento e amministrazione di persone, progetti, bilanci; sul posto di lavoro, in attività di volontariato (ad es. cultura e sport), a casa, ecc. PATENTE O PATENTI Pagina 4 - Curriculum vitae di [ COGNOME, gnome ] Patente B Per ulteriori informazioni: www.sito.it STATE ACQUISITE DURANTE I SERVIZI SVOLTI SUL LAVORO