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Milano, 4 marzo 2015
Fare la spesa e combattere le infezioni
batteriche. Dove? Al supermercato!
E’ il primo esempio al mondo: un supermercato brasiliano ha introdotto i carrelli della spesa
antibatterici, per ridurre la diffusione delle malattie trasmesse dai batteri.
Lo sai cosa tocchi quando fai la spesa?
Noi tocchiamo un sacco di oggetti, ovunque: anche al supermercato, dove afferriamo a mani
nude gli articoli dagli scaffali. Però siamo invitati a indossare un guanto di plastica prima di
prendere i frutti e gli ortaggi sfusi: il supermercato vuole offrire un prodotto più “pulito”,
perché non toccato – e successivamente rilasciato - da altre persone. In realtà, proprio al
supermercato abbiamo per le mani un oggetto che viene toccato per molto tempo, ogni
giorno, da molte persone prima di noi: il carrello.
Le manopole dei carrelli sono ricettacoli di batteri: uno studio(1) americano di qualche
anno fa aveva rilevato che il 72% dei carrelli erano positivi a batteri fecali e la metà mostrava
tracce di Escherichia Coli. I ricercatori avevano suggerito di disinfettare le manopole,
generalmente fatte in plastica, dopo ogni uso....
“Proteggere la salute dei clienti”
Così, Varanda Frutas, un supermarket di San Paolo (Brasile)
frequentato da circa 5.500 persone al giorno, ha scelto
l’ottone per i suoi carrelli: l’ottone è infatti un materiale
antibatterico, che elimina in breve tempo i microrganismi
che si depositano su di lui, riducendo il rischio di diffusione
delle infezioni.
“I nuovi carrelli sono stati accolti bene – ha dichiarato
Mauricio Chairvolotti, marketing manager alla Varanda Frutas
– Noi vogliamo principalmente proteggere la salute dei clienti,
riducendo i batteri e i virus su quelle superfici, offrendo così
un’igiene superiore.”
Il rame e le sue leghe (come
l’ottone)
hanno
proprietà
antibatteriche, che li rendono ideali
per oggetti che vengono toccati spesso
da molte persone, come le maniglie, i
corrimano, gli interruttori e i rubinetti;
sono già molti gli ospedali in tutto il
mondo che li hanno scelti per
proteggere la salute dei propri pazienti.
Le leghe di rame sono impiegate
anche in campi non legati alla sanità:
oltre al supermercato Varanda Frutas,
sono state scelte come accessori di
arredo per scuole, asili, mezzi di trasporti, strutture sportive e perfino aeroporti, come il
Congonhas della stessa San Paolo.
Riferimenti
(1)
Charles P. Gerba, Sheri Maxwell: Bacterial Contamination of Shopping Carts and Approaches to Control (Food Protection
Trends, vol. 32, no. 12, pp. 747-749, Dicembre 2012)
Link di approfondimento
www.antimicrobialcopper.com
Il rame contro le infezioni nosocomiali (articolo, 2012)
Rame e salute - Proprieta antibatteriche
Superfici antibatteriche in rame: le F.A.Q.
Superfici di contatto antibatteriche in rame (Wikipedia)
Le superfici antibatteriche in rame vengono chiamate con il nome collettivo di Antimicrobial
Copper e sono presenti in ospedali di tutto il mondo, per combattere la diffusione delle
infezioni e quindi migliorare le condizioni di salute dei pazienti; si trovano anche in scuole,
mezzi di trasporto e infrastrutture.
Istituto Italiano del Rame (IIR)
Via dei Missaglia 97 – 20142 Milano; Tel. 02-8930.1330 ; [email protected] www.copperalliance.it