hotel domani ottobre 2008

SPA & RESORT HOTELS
Petriolo Spa & Resort Atahotels, Civitella Paganico (GR)
Luxury Emotions
by Atahotels
Luisa Moiazza
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Categoria 5 stelle, 87 tra camere e suite (42) spaziose ed eleganti, Medical Spa
con sei medici chirurghi, 3500 metri quadrati di area Wellness & Spa, palestra,
due ristoranti, bar, terrazze, piscine coperte e scoperte, parcheggio, eliporto,
il Petriolo Spa & Resort fa parte del brand Luxury Emotions di Atahotels.
È collocato nel cuore del parco naturale della Maremma tra Siena e Grosseto,
vicino alle antiche terme fortificate di Petriolo conosciute fin dall’epoca dei romani
e assai apprezzate da papa Pio II, al secolo Silvio Enea Piccolomini
Fabio Vigitello,
Direttore del Petriolo Spa
& Resort Hotel
SCHEDA ALBERGO
Petriolo Spa & Resort
Atahotels Luxury Collection
Località Grand Hotel Terme
58040 Pari - Civitella Paganico (GR)
Tel. +39 0564 9091
Fax +39 0564 909064
[email protected]
www.petriolosparesort.com
Proprietà: Gruppo Ligresti
Direttore: Fabio Vigitello
Executive Chef: Jacopo Vannini
Camere: 87 (42 suite)
Ristoranti: Petriolo, L’Erica
Bar: Terrazza, Patio, Sughera
Spa & Wellness: 3500 mq
Parco privato: 100 ettari
Piscine esterne: due
Piscina interna: 170 mq
Sale riunioni: Farma (195 mq), Caldanelle (54 mq), Miniere (54 mq),
Selva (27,5 mq), Fonte (18 mq)
Sale banchetti: Belvedere, Camino, Brigante
Cigar Room
Eliporto
Parcheggio
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I
dio e all’espugnazione di Costantinopoli, capitale dell’Impero romano d’Oriente e baluardo cristiano per un migliaio di anni, da
parte delle truppe mussulmane di Maometto II. Il fato volle che
anche il nome dell’imperatore di Bisanzio che fu trucidato durante l’irruzione delle truppe islamiche in città avesse un nome non
meno simbolico: si chiamava Costantino II. Le Terme di Petriolo
erano state fortificate per difenderle dai briganti che infestavano le
foreste del circondario. Papa Pio II, che aveva fatto costruire una
delle perle del Rinascimento nel suo borgo natale, Pienza, morirà
nel porto di Ancona dove si era recato per aspettare la flotta e le
truppe cristiane che avrebbero dovuto intraprendere una crociata
per liberare Costantinopoli. L’età e la malattia gli risparmiarono
l’umiliazione di veder fallire il suo vano tentativo.
Al chilometro 40,600 della strada statale 223 che collega Siena con Grosseto, a 30 chilometri da Grosseto e a 40 da Siena, nel
1974 fu edificato un albergo termale. “Lo volle il presidente di
Lloyds Adriatico, Neri” spiega Fabio Vigitello, direttore del Petriolo Spa & Resort Hotel, gioiello del nuovo brand Luxury Emotions di Atahotels, la compagnia alberghiera italiana che fa capo
alla famiglia Ligresti. “La proprietà ammontava a ben 5000 ettari di terreno che salgono e scendono lungo le colline qui attorno.
L’albergo aveva solo 47 camere e intendeva valorizzare l’acqua termale che è particolarmente pregiata. Era uno dei pochi alberghi
che non era convenzionato con il sistema sanitario nazionale. Ciò
gli consentiva di offrire un prodotto salutistico e curativo legato
esclusivamente alla sua efficacia dimostrata. Le Terme di Petriolo
hanno avuto la loro prima certificazione già nel 1907. È un’acqua
ipertermale con un elevato tasso di zolfo, fosfato e bicarbonato. È
l fiume Ombrone segna il confi ne del Parco nazionale della Maremma scorrendo tra le colline dell’entroterra appenninico che arrivano a lambire
il mare nel Parco dell’Uccellina, a Sud di Grosseto, dove l’Ombrone infi ne si sposa con l’onda
salsa e azzurra.
È un territorio boscoso e selvaggio, regno del cinghiale ma anche
del leccio e della quercia da sughero, che sale e scende lungo infinite colline per poi planare in quella che una volta era una piatta pianura paludosa e malarica che copriva la fascia tra il mare e
le colline e impediva o rendeva oltremodo difficile e breve la vita delle rade popolazioni costiere. Debellata la malaria a partire
dal 1945 con l’arrivo dei soldati americani e di tonnellate di DDT,
questo territorio mantiene le antiche caratteristiche di intatta selvatichezza che lo rendono unico nella nostra Penisola, una sorta
di Far West tra Siena e Grosseto, lungo la statale che le unisce,
destinata a diventare una superstrada veloce di collegamento e di
attraversamento radiale tra Tirreno e Adriatico.
Il fiume Farma corre parallelo all’Ombrone, dove si congiunge a
sua volta, solcando il fondo valle di antiche colline da cui scaturisce un’acqua termale dalle proprietà medicamentose conosciute
fin dall’epoca dei romani. Nel Rinascimento, a metà del 1400, in
questi luoghi e nelle sue terme fortificate, quelle di Petriolo, si fermò a soggiornare per un paio di estati un personaggio assai importante quanto controverso, Silvio Enea Piccolomini, uomo di mondo e di lettere che salirà al soglio pontificio con il nome di Pio II
in un periodo fortunato per la cultura in Italia quanto sfortunato
per il mondo cristiano, che nel 1453 assisterà impotente all’asse-
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un’acqua molto densa e proviene dal Monte Amiata. Questo è un
ramo dell’antica via francigena che collegava Roma con la Francia e correva lungo la dorsale tirrenica mantenendosi all’interno
per evitare le paludi malariche della costa. “L’albergo è stato acquisito nel 2000 dal Gruppo Ligresti. La proprietà acquisita ammonta a 110 ettari. Ci sono voluti oltre sette anni per riprogettarlo, ampliarlo, consolidarlo secondo le nuove normative antisismiche, ricollocarlo sul mercato con la categoria delle 5 stelle come
Spa & Resort di assoluto livello. È stato aperto ufficialmente nel
febbraio del 2008. Oggi propone 87 camere di cui 42 suite, una
Spa & Wellness di 3500 metri quadrati, 100 ettari di parco privato, cinque sale riunioni di cui la maggiore di 195 metri quadrati, due ristoranti, terrazze esterne, parcheggio”.
L’hotel ha la caratteristica di risultare basso rispetto all’entrata
sulla strada statale, dalla quale si eleva per due soli piani, salvo
mostrare la sua imponenza e articolazione solo se ammirato dalla
collina che lo fronteggia sull’altro versante della valle formata dal
fiume Farma: sono ben 7 piani che si arrampicano lungo la collina dando vita a una sorta di villa romana asimmetrica che alterna i coppi rossi dei tetti degli edifici con la pietra a vista delle
aggiunte più recenti e del corpo centrale, che mostra anche grandi vetrate per dar luce alla Spa, alla palestra, alla zona Wellness,
alternate alle grandi terrazze aggettanti sulla valle, estremamente panoramiche sulla sconfinata distesa di colline che corre verso
l’orizzonte, e ai cortili interni, utilizzati come giardini solarium.
L’edificio originale era stato realizzato in cemento armato a vista.
È stato completamente foderato, schermato e cablato tecnologicamente con un sistema di Building Automation con accesso alle
camere mediante tessera elettronica dotata di transponder. L’albergo è completamente autonomo sia come rifornimento di gasolio
che per la fognatura, impianto che si avvale di un lago artificiale di depurazione naturale (fitodepurazione). La struttura dispone
anche di ampie cisterne di acqua potabile (parzialmente rifornite con vene d’acqua sorgiva) per gestire in maniera razionale ed
efficiente il collegamento con l’acquedotto pubblico. Il complesso
è stato realizzato secondo i dettami dell’architettura ecocompatibile a parte la struttura preesistente realizzata in cemento armato negli anni Settanta. “L’albergo ha utilizzato soprattutto aziende e prodotti italiani” spiega Fabio Vigitello. “Ne siamo particolarmente orgogliosi.”
L’entrata è regolata con porte automatiche lineari che danno l’accesso alla hall, valorizzata come l’intero albergo da pregiatissimi
marmi provenienti dalle cave della Versilia. L’hotel non conosce
la moquette, sostituita da marmi e parquet. La reception occupa
la parte centrale della hall, da cui si diramano i percorsi verso le
varie funzioni dell’albergo. Sulla sinistra ci si avvia verso l’area del
bar, che occupa l’intera fronte occidentale, che al piano superiore
propone il ristorante gourmet e al piano meno uno quello dedicato
ai banchetti con tanto di barbecue esterno che approfitta dell’area
riservata alle due piscine esterne, una termale, dove è stato collocato anche il bar dedicato alle piscine. L’area bar e quella al piano superiore, riservata al ristorante, propongono due camini sempre accesi la sera e durante le stagioni più fredde.
Il ristorante, al primo piano, si caratterizza per la particolare sagoma conferitagli dall’architetto: sembra il ponte di comando di una
nave da crociera con tre lati interamente finestrati con finestre incurvate verso l’esterno. Nello spazio tra le finestre e le gronde fanno i nidi le rondini e l’ospite può dilettarsi, a tarda primavera, dei
voli di mamma e papà rondine che volano indaffarati tra il nido
pigolante e la caccia agli insetti nella luce calante del tramonto.
Le verdi colline boscose a mano a mano vengono inghiottite dalla notte, con solo tre punti luce all’orizzonte, di cui la più vicina
appartiene al borgo di Pari leggermente defilato sul crinale di un
colle posto a Nordovest rispetto all’albergo a un paio di chilometri
di distanza a volo di rondine per l’appunto.
Le junior suite occupano tutta l’ala orientale dell’albergo. Hanno
Il ristorante gourmet
ricorda il ponte di
comando di una nave
da crociera con tre
lati interamente
finestrati.
La cucina si ispira
alla migliore
tradizione toscana
interpretata in
maniera creativa
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Per meeting ed
eventi la struttura
offre cinque sale
riunioni, di cui
la maggiore di
195 mq, e tre sale
banchetti
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Le camere vanno
dai 35 mq delle
standard ai 65
delle junior suite
fino ai 150 mq
della presidential
suite con giardino
privato e piscina
idromassaggio.
I pavimenti sono
solo in marmo
o parquet
grande terrazzo aggettante sulla valle, anticamera con un primo
bagno attrezzato con ampio box doccia (tutto è ampio e lussuoso
in quest’albergo), wc e lavello; dopo il primo bagno c’è il vano dedicato al vestiario, che contiene anche la cassaforte mimetizzata
all’interno della cassettiera. L’anticamera funge anche da paratia
rispetto al secondo bagno, che le è parallelo, dotato di box doccia,
vasca, i due sanitari, il top in marmo del lavello sovrastato da un
ampio specchio e un grande quanto comodo radiatore a muro collocato sopra la vasca. La camera da letto è suddivisa in due aree dal
basso mobiletto che ospita un Tv lcd da 32 pollici con i programmi Sky. Il letto king size, tutto bianco con un comodissimo piumone con piume d’oca, si trova di fronte alla zona soggiorno arredata
con scrivania, divano a due posti, tavolinetto e poltroncina, il tutto
di pregevole fattura. L’arredo è molto classico, con numerosi punti
luce sia in camera che nei bagni. La camera si affaccia sulla valle con una fronte vetrata di ben sei metri di lunghezza; l’area soggiorno è posta a filo del balcone esterno così da creare un secondo
salotto, vetrato su due lati, da cui si accede al balcone tramite una
porta a vetri a tutta parete. Le camere partono dai 35 metri quadri delle standard per salire ai 65 metri quadri delle junior suite
e raggiungere i 150 metri quadri della presidential suite, dotata
di un giardino privato con piscina idromassaggio. La suite presidenziale può essere collegata a un’altra camera, creando un unico ambiente isolato raggiungibile solo con ascensore dedicato. Da
tutte le camere si raggiunge il centro benessere con le ciabattine
infradito e l’accappatoio che l’ospite trova in camera senza passa48
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Il gioco della vita bella
di Folgore da San Gimignano
1280-1330
“E di novembre a Petriuolo, al bagno,
con trenta muli carchi di moneta:
le rughe sien tutte coperta a seta;
coppe d’argento, battacci di stagno;
e dare a tutti stazzonier guadagno;
torchi e doppier che vengan da Chiareta,
confetti con cedrata di Gaeta;
bea ciascun e conforti ’l compagno.
E ’l freddo vi sia grande ’l fuoco spesso;
fagiani, starne, colombi e mortiti,
levori e cavriuoli arrosto e lesso,
e sempre avere acconci gli appetiti;
la notte ‘l vento e ’l piovere a ciel messo,
e state nelle letta ben forniti.”
re mai dalla hall. “La mia cucina è Toscana innanzitutto, una cucina della tradizione che ad essa si rifà continuamente proponendo nello stesso tempo anche piatti originali che la interpretano in
maniera creativa rispettando sempre la qualità e il sapore della
materia prima che utilizziamo” spiega Jacopo Vannini, toscanaccio doc che ha girato l’Italia e il mondo prima di tornare sui suoi
passi. “Mi sono occupato anche della carta dei vini, che annovera
oltre 500 etichette, la maggior parte delle quali dedicata a piccoli produttori locali che ho cercato uno per uno. Piccoli produttori
che offrono vini eccezionali, spesso misconosciuti, che riusciamo
a proporre con un rapporto qualità/prezzo realmente interessante. L’attenzione all’alta qualità della materia prima ci ha condotto
a ricercare il contadino e l’allevatore che applicano ancora crite49
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Il centro Spa & Wellness occupa i quattro piani dell’edificio a valle. Ambienti suggestivi grazie
anche alle copiose vetrate che danno luce e fanno sentire l’ospite immerso nella natura
ri artigianali nella conduzione della loro azienda agricola. Ciò ci
consente di proporre materie prime davvero eccezionali”.
La zona benessere occupa i quattro piani dell’edificio a valle che è
stato aggiunto dopo il 2000. Tutte le cabine dei trattamenti estetici e dei massaggi, distribuite su due piani, godono di luce naturale. La luce naturale gioca un ruolo fondamentale in tutto l’albergo,
nelle luminose camere come negli spazi comuni.
La zona umida presenta alcune piscine con acqua riscaldata e giochi d’acqua, una piscina termale con acqua solfurea, una piscina
natatoria, percorso Kneipp, docce sensoriali, fabbrica del ghiaccio, bagno turco e sauna finlandese.
Il bagno turco è stato collocato all’interno di una sorta di gazebo
circolare con le pareti laterali vetrate, ideali anche per chi soffre
di claustrofobia.
La palestra è stata attrezzata con le migliori macchine in circolazione sia per chi voglia potenziale il tono muscolare che per chi
voglia migliorare le proprie capacità cardiovascolari.
“La salute non è tutto, ma senza salute tutto è niente” è lo slogan
della Medical Spa dell’albergo. La Medica Spa Conservatorio pro-
Le Terme di Petriolo
Piccola, la goccia d’acqua, vede
la luce uscendo zampillante dalle
fonti di Petriolo: energia viva,
racchiude il calore di 43°, e si
lascia dolcemente accompagnare
dalla roccia nuda, tra flutti
e balzi, in una cascata che
raggiunge le piscine del Petriolo
Spa & Resort. Nelle antiche
terme fortificate si respira
l’attenzione per il corpo e per lo
spirito che caratterizzano questo
territorio da secoli, attenzione
ora ereditata da questa struttura,
che offre le migliori tecnologie
mediche unite al sapore
della tradizione.
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La zona umida
comprende
alcune piscine con
giochi d’acqua,
una piscina
termale con
acqua solfurea
e una natatoria,
percorso Kneipp,
docce sensoriali,
fabbrica del
ghiaccio, bagno
turco e sauna
finlandese
pone un approccio dermatologico, cardiologico, angiologico e nutrizionista grazie agli specialisti presenti. L’approccio è olistico
nel senso che punta al recupero e al mantenimento di un perfetto
equilibrio interiore partendo dalla cura dell’anima e proseguendo
con quella del corpo. Inoltre, attraverso l’esclusivo test del DNA,
la consulenza medica e i trattamenti estetici sono stati personalizzati sui reali e unici bisogni della persona. Tra i trattamenti proposti, nessuno di tipo invasivo, ci sono per esempio il peeling chimico rigenerante.
Per quanto riguarda il test del DNA, esso è effettuato allo scopo
di creare un programma anti-aging personalizzato al fine di mantenere l’efficienza fisica e mentale a qualunque età. Ciò consente
di stabilire gli integratori utili a migliorare lo stato di salute genetica e a ottimizzare il metabolismo cellulare personale. Attraverso l’ecografia della cute si può verificarne lo spessore ma anche la
struttura. È utile prima di una terapia anti cellulite e per valutare
il vero grado di adiposità, ritenzione idrica e infiammazione della zona da trattare.
Il Fisiatra infine aiuta a combattere gli effetti più dannosi causati
dal trascorrere del tempo su muscoli, ossa e tutte le articolazioni
giornalmente sottoposte a usura. Se correttamente stimolate e manipolate da un abile fisiatra, possono rigenerarsi a dispetto dell’età
che avanza. Altri trattamenti riguardano il lift massage, l’ecocolor
doppler, l’epilazione laser, lo yoga. La sede centrale di Conservatorio Medical Spa è a Milano ([email protected]).
La Medical Spa dell’albergo si avvale della presenza di ben sei
medici chirurghi. Lo staff dell’albergo ammonta a una novantina
di persone.
n
ATAHOTELS
Nata nel 1967, la catena alberghiera ATAHOTELS
appartiene al Gruppo Ligresti ed è guidata da Paolo
Ligresti, Vicepresidente della società. Ha registrato
negli anni una crescita costante di fatturato che ha
raggiunto nel 2005 oltre 120 milioni di euro. Le due
macro-aree di attività, business e leisure, comprendono
le quattro business unit di ATAHOTELS: Hotel, Resort,
Residence ed Executive Center. In tutto, 23 strutture
così suddivise:
8 hotel, sette a quattro e uno a cinque stelle, per il
turismo d’affari e di piacere, presenti a Milano, Roma,
Torino, St. Vincent (Aosta) per un totale di oltre 1700
camere.
5 resort a quattro stelle che propongono un soggiorno
di relax e benessere nelle più belle località italiane
(Sicilia, Sardegna, Trentino e Valle d’Aosta), per un
totale di oltre 2100 camere.
8 residence che si distinguono per le posizioni
strategiche nelle città di Milano e Roma, rispondendo
alle esigenze di “long stays” nelle città d’affari, per un
totale di oltre 1500 camere.
2 executive center pensati per gli uomini d’affari
ubicati in due punti strategici, a Milano e all’interno
dell’Aeroporto di Fiumicino “Leonardo da Vinci”.
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FORNITORI
Abbattitori di temperatura:
Accessori bagni:
Apparati dati:
Armadietti a scaffalatura:
Arredamenti d’esterno:
Arredi camere e parti comuni,
divani:
Arredi d’ufficio:
Arredi e attrezzature convegni:
Arredi in cotto:
Arredo verde e giardino:
Arti grafiche:
Ascensori:
Attrezzatura pulizia:
Attrezzature antincendio:
Attrezzature d’ufficio:
Attrezzature mediche:
Attrezzature mediche di base:
Attrezzature palestra:
Attrezzature spa:
Autovetture aziendali:
Banchi bar, reception:
Biliardo:
Building Automation System:
Carrelli e sistemi di trasporto:
Casseforti:
Chiudiporte:
Impresa edile e climatizzazione:
Complementi arredo camera:
Complementi set cortesia:
Computer:
Coordinamento imprese
costruzione:
Cristalleria:
Cucina impianti:
Cucine attrezzature:
Cucina piccola attrezzatura:
Decorazioni interne:
Diffusione sonora
e strumentazione audiovisual:
Divise:
Frigobar:
Impianti elettrici:
Impianto antincendio:
Insegne:
Interior Design:
Lampadari e punti luce:
Lampadari spazi comuni:
Lampade esterne:
Lavanderia attrezzature:
Lenzuola e piumini:
Linea cortesia:
Linea cosmetica:
Marmi:
Materassi:
Moquette:
Omaggi clienti:
Pavimentazione esterna:
Pavimenti:
Pavimenti in legno:
Hiber
Capannoli
Cisco
Bertolesi
Smania, Poggesi, Unopiù
Lema
Concept
Tonon
Benocci, Fas
Arte del Giardino
Bierre
Kone
Kelli
GSA Antincendio
Serox
Pay Tv:
Phon a cavo:
Piscine:
Pitture murali e affreschi:
Piumini d’oca:
PMS:
Porcellane:
Porte automatiche
e serramenti:
Porte scorrevoli cucina:
Portoncini camere
e serrature:
Posaterie:
Prodotti di pulizia:
Progetto:
Radiatori a muro:
Rubinetterie:
Sanitari bagni:
Sauna, bagno turco:
Sedie:
Segnaletica e insegne:
Sistema di stoccaggio:
Sottovuoto:
Spugne e accappatoi:
Stampanti e fotocopiatrici:
Stampe a muro:
Studio grafico:
Tappeti:
Telefoni:
Telefonia e videosorveglianza:
Televisori lcd:
Tessuti d’arredo:
Umidificatori sigari:
MC4, Smei, Caresmed,
Chant & Kook Medical
Aerremedica
Technogym
Nilo
Renault
Aram
Mari
Siemens
Caddie, Bertoldi
Stark
Conti
CPC (Compagnia Progetti &
Costruzioni), Airwell
Pinetti
Eria, Pinetti
Dell, Monitor LG
ICEIN (Impresa Costruzioni
Edile Industriale)
Morini, Riedel
Ali Grandi Impianti
Mareno
Morini
Fiori d’interni
Mca Media
Fraizzoli, Bragard
Diageo, Lorenzini
CPF (Compagnia Progettazione
Firenze)
Notifier
Publineon
Studio architettura Augusto Busnelli
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Zonca
GSC
Guzzini
Grandi impianti
Telerie Gloria
Marie Danielle
Pielle
Milgen
Vefer
Liuni
Saiagricola, calzaturificio Regoli
Cotto Impruneta, CPC
Ceramica Imola
ICEIN (Impresa Costruzione
Edile Industriale)
Sky Gold
CHB
Nord Piscine
Prof. Pollai
Carmignani
GP Dati Hotel Service - Hotel ++
Richard Ginori
CNS (Compagnia Nazionale
Servizi)
Nininz
Rho & co.
La Tavola
Ecolab
Architetto Cesare Gioni
Irsap
Giampieri
Flaminia Relax
Hofer
Lema, Friul Sedie
Apir
Cambro, Bertolesi
Tecnovac
Basi, Telerie Gloria
Xerox, Hp
Alinari
Soriani e Brivio
Esposito
Ericson
Telecom
Philips
Umbra cover
Aldano