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Deafal Delegazione Europea per l’Agricoltura Famigliare in Asia, Africa e America Latina Relazione delle attività svolte in occasione dei seminari di Agroecologia 21 ottobre - 16 novembre 2010 Il contenuto di questo report è incentrato sulle attività che sono state svolte da Deafal ONG in collaborazione con Jairo Restrepo Rivera (esperto di agroecologia e membro del COAS) in Italia tra ottobre e novembre del 2010. Le attività hanno avuto inizio con la partecipazione a Terra Madre di Jairo Restrepo e dello staff di Deafal ONG, e sono poi proseguite con la realizzazione dei seminari di Agroecologia alla Cascina Santa Brera di San Giuliano Milanese(MI) e a Pieve Torina (MC). Nelle giornate in cui non erano previste lezioni è stato realizzato un lungo percorso per presentare il progetto ad alcune aziende dislocate in tutto il paese e per far conoscere a Restrepo le differenti realtà produttive italiane. Di seguito sono descritte le attività in modo più dettagliato. Partecipazione a Terra Madre. I giorni di Terra Madre sono stati contraddistinti da un continuo incontro con persone provenienti da diverse parti del mondo, momenti di scambio di esperienze e di condivisione. A Terra Madre erano presenti anche Marcos Sandoval, rappresentante e autorità comunitaria di San Andrés Chicahuaxtla (comunità messicana nella quale Deafal sta lavorando da ormai due anni) e Leonardo Durán, responsabile dell’area commerciale della Tosepan (cooperativa messicana di oltre 3.000 soci di produttori di caffè e miele biologici, situata a Cuetzalan –Puebla- con la quale Deafal ha relazioni lavorative e di scambio di esperienze). Ognuno ha partecipato ed è intervenuto a diversi incontri: Marcos Sandoval a quelli sul tema delle popolazioni indigene e sul tema della comunicazione, Leonardo Durán a quelli sulla certificazione, Jairo Restrepo a quelli sui semi e sulla certificazione. Erano inoltre presenti Cecilia Erna Gutiérrez Gonzáles (socia di Deafal México) e Anabel León Trueba (presidentessa di CNECyM, partner messicano di Deafal). Terra Madre Sede legale Via Angera 3, operativa Via Angera 3 20125 Milano tel 0267574337-326 fax . 0267574324, codice fiscale 13164890157 Banca Popolare di Milano IBAN IT30L0558401661000000002257 Web site www.agriculturafamiliar.org Milano: [email protected], Firenze:[email protected] Roma: [email protected], Brasile: [email protected], Messico:[email protected] Deafal Delegazione Europea per l’Agricoltura Famigliare in Asia, Africa e America Latina Incontro con delegazione Rwanda – Sierra Leone. Durante l'organizzazione dei seminari Deafal ONG era entrata in contatto con Dennis Bejarano, la rappresentante colombiana per Terra Madre in Italia. Su loro richiesta è stato organizzato a Bra (CN) un breve incontro tra Restrepo e un gruppo di delegati di Terra Madre provenienti dal Rwanda e dalla Sierra Leone. I delegati hanno raccontato a Restrepo la loro forma organizzativa e spiegato alcune problematiche tecniche e commerciali dell'attività agricola nei loro paesi. Restrepo ha posto loro alcune domande ed ha fatto una breve introduzione sull'agricoltura organica, spiegando che può essere un modello adattabile alla realtà africana. Cascina Le Caselle. Nella giornata di spostamento dal Piemonte alla Lombardia è stata visitata un’interessante azienda membro dell'Associazione La Buona Terra, che opera nell'area bresciana del lago di Garda. In passato i titolari de Le Caselle, avevano un grande allevamento di vacche da latte, che però hanno poi scelto di abbandonare per dare un diverso orientamento all’attività. Da qualche anno a questa parte l'attività della cascina, infatti, è stata riorganizzata: è stata eliminata la produzione di latte (sono rimaste solo poche vacche da carne), e si è puntato a trasformarla in una cascina eco-educativa. Perciò in una parte della struttura sono state ricavate delle camere per l'accoglienza dei visitatori e un vecchio annesso agricolo è stato ristrutturato e adibito a salone per riunioni e per corsi di vario genere. Inoltre è stato creato un agri-nido che ospita diversi bambini che usufruiscono del servizio di mensa biologica. Le attività agricole sono ormai funzionali all'autoconsumo (ortaggi) e allo sviluppo “sociale” dell'azienda: per esempio i piccoli frutti prodotti dai filari impiantati qualche anno fa sono raccolti solitamente dagli ospiti e dai gruppi che visitano la cascina. Viene ancora coltivato qualche ettaro a seminativo per soddisfare una parte delle esigenze alimentari delle vacche da carne. Presso la Cascina è stata organizzata una riunione con alcuni soci de La Buona Terra. È stato spiegato il progetto e Restrepo ha potuto illustrare le basi teoriche dell'agroecologia. I partecipanti hanno mostrato grande interesse ed hanno richiesto di essere coinvolti, come associazione, nel prossimo ciclo di seminari. Le Caselle Sede legale Via Angera 3, operativa Via Angera 3 20125 Milano tel 0267574337-326 fax . 0267574324, codice fiscale 13164890157 Banca Popolare di Milano IBAN IT30L0558401661000000002257 Web site www.agriculturafamiliar.org Milano: [email protected], Firenze:[email protected] Roma: [email protected], Brasile: [email protected], Messico:[email protected] Deafal Delegazione Europea per l’Agricoltura Famigliare in Asia, Africa e America Latina Azienda Biologica Il Cammino. Questa azienda, fondata negli anni 70 da alcune persone che volevano condividere un percorso religioso, produce col metodo biologico una grande quantità di prodotti. L'allevamento di vacche da latte fornisce la materia prima per la produzione di formaggi lavorati in azienda. Le verdure e la frutta coltivate vengono venduti in due punti vendita sia freschi che trasformati, infatti nel laboratorio aziendale vengono prodotti sughi, conserve, confetture ed altro. Le peculiarità dell'azienda è che una parte dei terreni viene lavorata con mezzi trainati da cavalli. La struttura aziendale data da lavoratori-soci che escludono spese per il personale, la trasformazione diretta in azienda, la bassa meccanizzazione, fanno de Il Cammino probabilmente la realtà agricola più solida da un punto di vista economico tra quelle visitate nelle tre settimane. Il Cammino Seminario presso la Cascina Santa Brera. Il seminario, durato tre giorni completi in cui sono stati affrontati temi sia teorici sia pratici, si è svolto in un clima molto rilassato e proficuo. Durante il seminario, Cecilia Erna Gutiérrez Gonzáles e Anabel León Trueba hanno presentato il progetto in corso in Messico “Acqua Terra e Tradizioni”, suscitando grande interesse da parte dei presenti. I circa 25 partecipanti si sono trattenuti a lungo dopo il termine delle lezioni giornaliere ed alcuni di loro hanno scelto di fermarsi a dormire in cascina per tutta la durata del corso. Durante il seminario vari produttori si sono resi disponibili ad avviare una sperimentazione con Deafal e COAS. Sede legale Via Angera 3, operativa Via Angera 3 20125 Milano tel 0267574337-326 fax . 0267574324, codice fiscale 13164890157 Banca Popolare di Milano IBAN IT30L0558401661000000002257 Web site www.agriculturafamiliar.org Milano: [email protected], Firenze:[email protected] Roma: [email protected], Brasile: [email protected], Messico:[email protected] Deafal Delegazione Europea per l’Agricoltura Famigliare in Asia, Africa e America Latina Cascina Santa Brera Dopo il seminario in Cascina Santa Brera il gruppo si è spostato a Roma e successivamente in Puglia e Basilicata. Questa parte del viaggio è stata realizzata in coordinamento con Memmo Buttinelli, che con la sua associazione “Michele Mancino” sta portando avanti da anni progetti di solidarietà agli agricoltori in Italia e all'estero. Incontro al Centro di Iniziativa Popolare (CIP) di Roma. La serata del 30 Ottobre è stata realizzata grazie ai militanti del CIP, che hanno inserito l'intervento di Jairo Restrepo e Deafal ONG in un’iniziativa sulla loro esperienza negli assentamentos dei Sem Terra in Brasile. Restrepo ha raccontato il suo lavoro, ha affrontato il tema della certificazione, di come spesso essa divenga uno strumento di controllo e repressione ed ha scambiato idee con i partecipanti. Sono intervenuti anche Memmo Buttinelli, il quale ha illustrato le iniziative sul tema dell’acqua che si stanno portando avanti tanto in Italia come in Palestina, e Nicola Pagani che ha parlato dell’idea di cooperazione di Deafal ONG e dei progetti che si stanno realizzando. Sede legale Via Angera 3, operativa Via Angera 3 20125 Milano tel 0267574337-326 fax . 0267574324, codice fiscale 13164890157 Banca Popolare di Milano IBAN IT30L0558401661000000002257 Web site www.agriculturafamiliar.org Milano: [email protected], Firenze:[email protected] Roma: [email protected], Brasile: [email protected], Messico:[email protected] Deafal Delegazione Europea per l’Agricoltura Famigliare in Asia, Africa e America Latina Incontro presso il CIP Cooperativa Olearia Sannicolese. La cooperativa è nata negli anni 70 e al momento è costituita da circa 2.000 soci che ogni anno conferiscono circa 30.000 quintali di olive per la molitura. Questa visita è stata condotta da Ivano Gioffreda, uno dei soci più attivi della cooperativa, che ha mostrato tutto il processo produttivo dalla consegna delle olive all'imbottigliamento dell'olio. Gioffreda ha spiegato che l'olio prodotto è ottenuto esclusivamente dalla frangitura di due varietà autoctone di oliva, la Ogliarola salentina e la Cellina di Nardò. Da queste olive nascono due oli differenti: uno dal gusto fruttato forte e uno dal gusto delicato. Una delle scelte strategiche dell'azienda è stata quella di non vendere a intermediari e commercianti il prodotto ma di smistarlo agli associati e di venderlo direttamente nello spazio del frantoio di Sannicola. Olearia Sannicolese Sede legale Via Angera 3, operativa Via Angera 3 20125 Milano tel 0267574337-326 fax . 0267574324, codice fiscale 13164890157 Banca Popolare di Milano IBAN IT30L0558401661000000002257 Web site www.agriculturafamiliar.org Milano: [email protected], Firenze:[email protected] Roma: [email protected], Brasile: [email protected], Messico:[email protected] Deafal Delegazione Europea per l’Agricoltura Famigliare in Asia, Africa e America Latina Visita al frantoio mobile. Proseguendo per qualche decina di chilometri verso sud ci si è fermati a visitare un frantoio mobile al lavoro. Il macchinario può essere trasportato con un furgoncino, e svolge tutte le operazioni di un frantoio fisso, dal lavaggio alla molitura; è capace di frangere circa 1 quintale di olive l’ora. Al momento della visita, il frantoio era utilizzato per la frangitura delle olive nel terreno del produttore Stefano Peveri. Nei paraggi del frantoio mobile c'è stata una lunga conversazione con una famiglia di agricoltori, con i quali si è parlato dell'importanza della conservazione e della copertura del suolo, della nocività dei diserbanti e di alternative colturali alle normali lavorazioni del terreno. Frantoio Mobile Visita ad un vigneto di Negramaro. Il vigneto è coltivato da Giovanni Giancani che lavora a Monteroni, a pochi chilometri da Lecce. Con lui sono stati visitati il vigneto, i campi di ortaggi e cereali e l’uliveto. L’agricoltore lavora praticamente da solo quattro ettari di terreno, usa macchinari abbastanza pesanti e il problema del compattamento del suolo è molto evidente. Oltre a coltivare produce porcellana e succo d'orzo. L’agricoltore ha richiesto di poter ospitare nei suoi terreni un prossimo seminario con Restrepo. Vigneto di Giovanni Giancani Sede legale Via Angera 3, operativa Via Angera 3 20125 Milano tel 0267574337-326 fax . 0267574324, codice fiscale 13164890157 Banca Popolare di Milano IBAN IT30L0558401661000000002257 Web site www.agriculturafamiliar.org Milano: [email protected], Firenze:[email protected] Roma: [email protected], Brasile: [email protected], Messico:[email protected] Deafal Delegazione Europea per l’Agricoltura Famigliare in Asia, Africa e America Latina Azienda Biologica Nuovo Muretto. Presso Putignano l'azienda di Paolo Casulli produce latticini a partire dalle sue vacche allevate in modo semi-brado. La maggior parte della razione per le vacche viene prodotta nei terreni coltivati dalla famiglia Casulli. La visita dell'azienda è stata l'occasione per suggerire a Casulli alcune migliorie da apportare all'allevamento. Restrepo ha dedicato un'intera mattinata ad illustrare come poter utilizzare al meglio il letame della lettiera applicando della paglia e della polvere di roccia. Inoltre ha fornito a Casulli delle indicazioni su come razionalizzare il pascolo e suggerito una tecnica molto semplice per bilanciare al meglio gli apporti di proteine e carboidrati all'interno della razione per le vacche, oltre a dare altre indicazioni tecniche da mettere in pratica durante il momento della mungitura (blocchi nutrizionali). Azienda Biologica Nuovo Muretto Incontro con Gervasio Ungolo, segretario dell'associazione Michele Mancino. Ungolo è un attivista che per anni ha lavorato in progetti di solidarietà e supporto ai migranti stagionali che vengono “contrattati” per i lavori nelle campagne. Ha raccontato la terribile situazione in cui si vengono a trovare le persone al soldo dei caporali, che per riempire un cassone di pomodori da 3 quintali vengono pagati circa 25 euro. A questo compenso vengono sottratti dal caporale alcuni “servizi” come il prezzo del viaggio al campo di lavoro. Attualmente i progetti di supporto ai migranti portati avanti dall’associazione Michele Mancino sono sospesi per mancanza di fondi. Birrificio lucano. Presso Potenza, Felice Curci e la sua compagna conducono un birrificio artigianale che lavora in parte in conto terzi e in parte producendo una birra originale chiamata Bri'hant. Questa bevanda è prodotta in due versioni, una bionda e una ambrata. Durante la conversazione con Restrepo, in cui si è parlato molto di materie prime e di processi di fermentazione, è emerso il desiderio di Felice di arrivare a produrre un prodotto quanto più locale ed etico. Infatti il birrificio vorrebbe ottenere un prodotto fabbricato da orzo e luppolo coltivati in zona col metodo biologico e ottenere il malto in stabilimenti locali. Restrepo gli ha fornito alcune indicazioni e suggerimenti per migliorare le sperimentazioni che Felice già sta realizzando. Sede legale Via Angera 3, operativa Via Angera 3 20125 Milano tel 0267574337-326 fax . 0267574324, codice fiscale 13164890157 Banca Popolare di Milano IBAN IT30L0558401661000000002257 Web site www.agriculturafamiliar.org Milano: [email protected], Firenze:[email protected] Roma: [email protected], Brasile: [email protected], Messico:[email protected] Deafal Delegazione Europea per l’Agricoltura Famigliare in Asia, Africa e America Latina Azienda Agricola con produzione di Kiwi. In questa azienda, localizzata a pochi chilometri da Latina, Restrepo ha potuto conoscere un'esperienza di produzione industriale di Kiwi. Il lavoro del titolare dell’azienda è caratterizzato dalla pesante meccanizzazione (3 trattorini per soli 6 ettari di terreno) e da un uso massiccio di fertilizzanti, diserbanti e antiparassitari di sintesi. Il motivo della visita è stato un problema molto serio che affligge la coltivazione da tempo: la pianta viene attaccata attraverso le ferite di potatura da un batterio che provoca il marciume del legno ed emana un pessimo odore. Restrepo ha affrontato molti aspetti che possono essere migliorati nella conduzione dell'azienda, come l'utilizzo delle macchine, la gestione delle acque di irrigazione e la fertilizzazione. Inoltre ha suggerito un preparato minerale per combattere nell'immediato il problema riportato sopra e la preparazione ed uso di fosfiti. Azienda di Kiwi Tenuta di Paganico. Con Jacopo Goracci, il direttore della grande proprietà situata a pochi chilometri da Grosseto, è stato fatto un giro conoscitivo di parte dei 1.500 ettari aziendali. La visita si è concentrata molto sugli allevamenti di vacche (di razza chianina, maremmana e limousine) e maiali (di razza cinta senese) perché è proprio la produzione di carne l'attività principale dell'azienda. Goracci si è dimostrato fin da subito molto interessato ai suggerimenti di Restrepo, volti soprattutto a migliorare la lavorazione del letame, e dunque la concimazione delle colture destinate ad alimentare le bestie, e il benessere degli animali in stalla come fattore di miglioramento della qualità della carne. Insieme al direttore della tenuta è stata anche visitata una vasta area boschiva che possiede caratteristiche peculiari. Infatti, il fondatore della Tenuta, aveva progettato di far pascolare tutto il bestiame in bosco, e per raggiungere questo obiettivo aveva redatto un piano di assestamento per ottenere delle fustaie di cerro. Grandi particelle di cerro governato ad alto fusto è proprio ciò che si incontra addentrandosi oggi nella Tenuta di Paganico. Le fasce tagliafuoco che dividono le particelle di bosco, larghe all'incirca 100 metri, vengono coltivate a cereali e leguminose. Osservando che in queste fasce le lavorazioni vengono effettuate lungo la massima pendenza, Restrepo ha suggerito a Goracci di seguire un corso di permacultura per studiare un sistema di disegno del terreno che contribuisca a conservare il suolo e le risorse idriche. Sede legale Via Angera 3, operativa Via Angera 3 20125 Milano tel 0267574337-326 fax . 0267574324, codice fiscale 13164890157 Banca Popolare di Milano IBAN IT30L0558401661000000002257 Web site www.agriculturafamiliar.org Milano: [email protected], Firenze:[email protected] Roma: [email protected], Brasile: [email protected], Messico:[email protected] Deafal Delegazione Europea per l’Agricoltura Famigliare in Asia, Africa e America Latina Tenuta di Paganico Vivai Sandro Bruschi. Presso Pistoia è stata visitata questa grande azienda vivaistica che lavora molto sia in Italia sia con l'esportazione all'estero dei propri prodotti. Il vivaio produce più di 1.800 varietà di piante coltivate su circa 230 ettari di terreno. Nel settore vivaistico si fa un massiccio uso di prodotti di sintesi per la fertilizzazione, il diserbo e la protezione da insetti e patologie, per questo nell'incontro con il titolare Restrepo ha posto molte domande e sollevato numerose critiche al comportamento dell'azienda. In un momento successivo, insieme ai tecnici di campo, è stato possibile fornire delle alternative praticabili all'uso massiccio di prodotti chimici, con ricadute positive sulla salute umana, su quella del suolo e sul bilancio economico dell'azienda. L'incontro si è concluso dopo una lunga chiacchierata, in cui i tecnici si sono detti molto interessati a incontrare Restrepo in una nuova visita e a sperimentare nuove tecniche di coltivazione in un appezzamento del vivaio. Vivai Sandro Bruschi Sede legale Via Angera 3, operativa Via Angera 3 20125 Milano tel 0267574337-326 fax . 0267574324, codice fiscale 13164890157 Banca Popolare di Milano IBAN IT30L0558401661000000002257 Web site www.agriculturafamiliar.org Milano: [email protected], Firenze:[email protected] Roma: [email protected], Brasile: [email protected], Messico:[email protected] Deafal Delegazione Europea per l’Agricoltura Famigliare in Asia, Africa e America Latina Visita ad un’azienda agricola di San Casciano dei Bagni. Il titolare dell’azienda è un agricoltore che gestisce una parte del patrimonio famigliare ereditato alla morte del padre. Attualmente lavora circa 120 ettari di terreno, principalmente a seminativo, ma vorrebbe smettere a causa dell'insostenibilità economica di questa attività. Con l’agricoltore, infatti, si è affrontato il tema della non redditività dell'agricoltura negli ultimi anni a causa dei prezzi bassissimi delle derrate alimentari e degli elevati costi di produzione. Secondo il titolare dell’azienda varrebbe la pena abbandonare completamente l'agricoltura perché è stata stretta in un mercato mondiale che è la negazione dei piccolissimi contesti di mercati locali, in cui i prodotti sono trasportati per pochi chilometri e quindi venduti a prezzi giusti per i contadini. L’agricoltore ha deciso di darsi un'ultima chance passando a coltivare col metodo biologico, che molti suoi colleghi gli hanno consigliato con convinzione. Questo incontro è stato forse il più difficile per Restrepo, che ha trovato di fronte a sé una persona davvero demotivata e scorata e che per questo ha ascoltato con sfiducia le differenti alternative che gli sono state proposte. Sede legale Via Angera 3, operativa Via Angera 3 20125 Milano tel 0267574337-326 fax . 0267574324, codice fiscale 13164890157 Banca Popolare di Milano IBAN IT30L0558401661000000002257 Web site www.agriculturafamiliar.org Milano: [email protected], Firenze:[email protected] Roma: [email protected], Brasile: [email protected], Messico:[email protected] Deafal Delegazione Europea per l’Agricoltura Famigliare in Asia, Africa e America Latina Podere Bulgherino (San Casciano dei Bagni). Il titolare dell'azienda Gianni Barzi ha mostrato una realtà produttiva molto differente dalla precedente. Barzi, aiutato da suo padre, è passato già da molti anni al biologico ed ha una produzione abbastanza diversificata che commercializza in un punto vendita in paese. Buona parte del reddito dell'azienda, però, deriva dalla vendita del tartufo, raccolto nel periodo autunnale. Il titolare ha illustrato diversi metodi di difesa della vite che si usavano in passato e che ora sono stati abbandonati. È stato affrontato nuovamente il problema di una buona lavorazione del letame. Ancora una volta è stato visto come gli allevatori in Italia non facciano un buon trattamento delle deiezioni animali lasciandole all'aperto per molti mesi. Barzi è sembrato molto interessato dalla proposta dell'agricoltura organica e si è reso disponibile a partecipare a futuri seminari e mettere a disposizione una parte del proprio terreno per delle sperimentazioni. Podere Bulgherino Acerona Country House. Francesco Bologna è un altro grande proprietario terriero della zona di San Casciano, che ha mostrato una grande frustrazione per la situazione del mondo agricolo. Però ha ammesso che con la cooperazione tra agricoltori, per esempio nell'acquisto di alcune macchine, si riesce ad abbattere alcuni costi. Secondo Bologna l'insostenibilità dell'attività agricola risiede ancora una volta nei prezzi bassissimi delle derrate e nell'alto costo della mano d'opera. Bologna non si è mai avvicinato al biologico, ma si è dimostrato attento ai ragionamenti e alle proposte avanzati da Restrepo, al punto che ha anche ipotizzato di partecipare insieme ad altri colleghi al seminario di Pieve Torina, si è appuntato alcuni preparati ed ha dato la sua disponibilità per organizzare un futuro seminario da lui e con i produttori a lui vicini. Sede legale Via Angera 3, operativa Via Angera 3 20125 Milano tel 0267574337-326 fax . 0267574324, codice fiscale 13164890157 Banca Popolare di Milano IBAN IT30L0558401661000000002257 Web site www.agriculturafamiliar.org Milano: [email protected], Firenze:[email protected] Roma: [email protected], Brasile: [email protected], Messico:[email protected] Deafal Delegazione Europea per l’Agricoltura Famigliare in Asia, Africa e America Latina Al Seminario di Pieve Torina (MC), organizzato in collaborazione con Coldiretti Macerata, hanno partecipato circa 45 persone provenienti da diverse regioni italiane. Le attività si sono svolte con grande coinvolgimento dei partecipanti, che nella giornata di sabato si sono intrattenuti a discutere con Restrepo fino alle 21. Anche la relazione con Coldiretti è stata molto buona: la Federazione ha apprezzato il lavoro svolto ed è risultata concorde con le posizioni di COAS-Deafal emerse durante il seminario. Anche nel caso delle Marche, svariati agricoltori hanno dato la loro disponibilità a partecipare ad una sperimentazione. Pieve Torina Le considerazioni di Jairo Restrepo Rivera. L'elevato numero di aziende visitate e la grande diversità di paesaggi incontrati hanno permesso di consegnare a Restrepo un quadro abbastanza dettagliato dell'agricoltura italiana. Un aspetto che l’ha particolarmente colpito e che accomuna i produttori dal Piemonte alla Puglia, è l'angoscia con cui la maggior parte degli agricoltori svolge il suo lavoro. Questo sentimento è dettato principalmente dal risicato o nullo margine di guadagno in cui è stretto chi opera nell'agricoltura, dalla dipendenza dai sussidi europei e dalla ristrettezza di alcune norme igienico/sanitarie. Tali regole costringono gli imprenditori a fare grandi investimenti e a vivere nell'angoscia dei controlli, che possono portare a multe che sarebbero devastanti per l'azienda. Sede legale Via Angera 3, operativa Via Angera 3 20125 Milano tel 0267574337-326 fax . 0267574324, codice fiscale 13164890157 Banca Popolare di Milano IBAN IT30L0558401661000000002257 Web site www.agriculturafamiliar.org Milano: [email protected], Firenze:[email protected] Roma: [email protected], Brasile: [email protected], Messico:[email protected] Deafal Delegazione Europea per l’Agricoltura Famigliare in Asia, Africa e America Latina Restrepo ha notato più volte che questa situazione mette gli agricoltori in uno stato di paura perenne, che impedisce loro di trovare strategie aziendali di buon senso per massimizzare le risorse a disposizione e per inventare e sperimentare nuove soluzioni. Un esempio tipico è lo stoccaggio del letame, che in Italia avviene all'aria aperta, senza protezione dalla pioggia e con accumulazione di materiale durante molti mesi. Queste condizioni fanno in modo che il letame, invece di maturare, avvii un processo di putrefazione che lo rende inservibile quando non dannoso per la concimazione delle colture. Ciò che Restrepo ha notato è che i produttori, in questo caso come in molti altri, non si chiedono se ciò che stanno facendo è corretto e si limitano a fare in modo di essere in regola con quanto indicato dalle norme. Dopo i seminari. Il bilancio delle settimane di attività in giro per l'Italia è sicuramente positivo. C'è da parte di Deafal, di Restrepo e di molti agricoltori incontrati, il desiderio di partecipare attivamente a questo progetto e di farlo crescere attraverso nuovi incontri ed esperienze pratiche. Restrepo, prima di partire, ha ringraziato Deafal per l'esperienza vissuta in Italia con “un gruppo di persone con le quali vale la pena costruire”, ed ha messo a disposizione il proprio impegno e la propria presenza, sia con un ritorno in Italia, sia fornendo aiuto a distanza. Oltre a un probabile nuovo ciclo di seminari in primavera-estate 2011 il punto marcante del progetto vuole essere l'avvio di attività sperimentali presso le aziende agricole contattate, alcune delle quali hanno già manifestato interesse e sono già state contattate per definire una formula condivisa di accompagnamento e monitoraggio della sperimentazione, che si adatti alle esigenze specifiche. Sede legale Via Angera 3, operativa Via Angera 3 20125 Milano tel 0267574337-326 fax . 0267574324, codice fiscale 13164890157 Banca Popolare di Milano IBAN IT30L0558401661000000002257 Web site www.agriculturafamiliar.org Milano: [email protected], Firenze:[email protected] Roma: [email protected], Brasile: [email protected], Messico:[email protected]