Menu - Cantina Bentivoglio
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ENGLISH MENU Starters BRUSCHETTA CON POMODORO FRESCO E ORIGANO BAKED BREAD WITH FRESH TOMATOES AND OREGANO 4,00 € CROSTINO CON SPECK E PROVOLA AFFUMICATA BAKED BREAD WITH SPECK HAM AND SMOKED CHEESE 5,00 € CROSTINO CON POMODORO FRESCO, FONTINA E ORIGANO BAKED BREAD WITH FRESH TOMATOES, FONTINA CHEESE AND OREGANO 5,00 € CROSTINI CON PATÈ DI FEGATINI DI POLLO BAKED BREAD WITH CHICKEN LIVER PATÈ 6,50 € PANE CON BURRO E ALICI BREAD WITH BUTTER AND ANCHOVIES 5,00 € MORTADELLA E SPUMA DI MORTADELLA CON TIGELLINE SLICED MORTADELLA, MORTADELLA MOUSSE AND WARM TIGELLA BREAD 6,00 € COUS COUS ALLE PICCOLE VERDURE CON SALSA DI POMODORI ARROSTO VEGETABLES COUS COUS IN BAKED TOMATOES SAUCE 7,50 € ANTIPASTINO BENTIVOGLIO (RICOTTA AL CAFFE, SALAME, MORTADELLA, OLIVE TAGGIASCHE, SCAGLIE DI PARMIGIANO) BENTIVOGLIO'S STARTER (RICOTTA CHEESE, SALAMI, MORTADELLA, OLIVES, PARMESAN CHEESE FLAKES) 8,00 € 12,00 € CULATELLO CON PAN BRIOCHE CULATELLO HAM WITH BUTTERED BREAD 8,00-10,00 € ANTIPASTI DEL GIORNO (VEDI LAVAGNA) DAILY SPECIAL STARTERS (SEE BLACKBOARD) Pasta Dishes MALTAGLIATI CON CREMA DI FAGIOLI BORLOTTI PASTA SHREDS WITH CREAM OF BEANS 8,00 € TAGLIATELLE AL RAGÙ BOLOGNESE MEDIUM EGG NOODLES WITH TRADITIONAL BOLOGNESE RAGOÛT SAUCE 9,50 € TAGLIOLINE AL PROSCIUTTO E LIMONE THIN EGG NOODLES WITH PARMA HAM AND LEMON PEEL 9,50 € TORTELLONI BURRO E SALVIA / BURRO E ORO TORTELLONI (STUFFED WITH RICOTTA CHEESE) WITH BUTTER AND SAGE SAUCE OR TOMATO SAUCE 10,00 € TORTELLI DI ZUCCA AL RAGÙ DI SALSICCIA TORTELLI (STUFFED WITH PUMPKIN) WITH SAUSAGE RAGOÛT 10,00 € TORTELLI DI ZUCCA CON AMARETTO E SCAGLIE DI FORMAGGIO DI FOSSA TORTELLI (STUFFED WITH PUMPKIN) WITH AMARETTO LIQUOR AND FOSSA CHEESE FLAKES 10,00 € TORTELLINI TRADIZIONALI IN BRODO DI CAPPONE TRADITIONAL TORTELLINI WITH CAPON BROTH 12,00 € 10,00-12,00 € PRIMI DEL GIORNO (VEDI LAVAGNA) DAILY SPECIAL PASTA (SEE BLACKBOARD) Main Dishes FILETTO ALLA PIASTRA CON SFORMATINO DI VERDURE GRILLED BEEF FILLET WITH VEGETABLE FLAN 18,00 € TAGLIATA DI FILETTO AL SALE GROSSO GRILLED SLICED BEEF FILLET WITH COOKING SALT 17,00 € FILETTINI DI MAIALE AL PEPE VERDE CON TIMBALLO DI PATATE E PARMIGIANO PORK FILLET IN A GREEN PEPPER SAUCE WITH A POTATOES-AND-PARMESAN CHEESE FLAN 15,00 € CONIGLIO IN PORCHETTA SU CREMA DI AGLIO NERO E CHIPS DI PARMIGIANO ROLLED RABBIT STUFFED WITH PORK MEAT SERVED WITH BLACK GARLIC SAUCE AND PARMESAN CHIPS 14,00 € BRASATO DI MANZO CON SALSA AL SANGIOVESE E POLENTA MANTECATA AL PARMIGIANO BRAISED BEEF WITH SANGIOVESE WINE SAUCE AND POLENTA (CORNMEAL PORRIDGE) 14,00 € BATTUTA DI FASSONA CON PATATA SCHIACCIATA AL PROFUMO DI BASILICO, PARMIGIANO REGGIANO E RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO BEEF TARTARE WITH MASHED POTATOES, PARMESAN CHEESE AND BALSAMIC VINEGAR SAUCE 12,00 € 20 ROAST BEEF CON PUREA DI SEDANO RAPA E CITRONETTE ALLA SENAPE ROAST BEEF WITH MASHED CELERIAC AND MUSTARD CITRONETTE 11,00 € INVOLTINI DI SCAMORZINE E SPECK AL FORNO BAKED ROLLS OF SCAMORZA CHEESE AND SPECK HAM 9,00 € TOMETTA FUSA CON PERE, NOCI E MIELE MELTED ITALIAN CHEESE WITH PEAR, WALNUTS AND HONEY 9,00 € SALUMI MISTI (CULATELLO, MORTADELLA, SALAME ROSA, CICCIOLI, COPPA PARMA, SALAME) CHOICE OF ITALIAN CURED HAM PLATE 10,00 € FORMAGGI MISTI (CON COMPOSTA E MOSTO COTTO) CHOICE OF ITALIAN CHEESE (WITH HOMEMADE FRUIT COMPOTE AND WINE MUST ) 10,00 € 12,00-15,00 € SECONDI DEL GIORNO (VEDI LAVAGNA) DAILY SPECIAL MAIN COURSES (SEE BLACKBOARD) Salads and Vegetable Dishes INSALATA MISTA / INSALATONE MISTO MIXED SALAD / BIG MIXED SALAD 4,00/7,00 € VERDURE AL FORNO / CON TOMETTA FUSA MIXED BAKED VEGETABLES - WITH MELTED ITALIAN CAMEMBERT CHEESE 4,50/8,50 € INSALATA NIZZARDA (VERDURE MISTE DI STAGIONE, OLIVE NERE, TONNO, UOVA SODE) SALAD NIÇOISE (GREEN SALAD, BLACK OLIVES, TUNA FISH, HARD-BOILED EGGS) 8,50 € INSALATA DI FINOCCHI, ARANCE E OLIVE TAGGIASCHE FENNEL SALAD WITH ORANGES AND OLIVES 8,50 € INSALATA DI DI RADICCHIO DI CHIOGGIA CON SCAGLIE DI CACIORICOTTA, RADICCHIO SALAD WIRH CACIORICOTTA CHEESE FLAKES AND BACON 8,50 € 4,50-5,50 € CONTORNI DEL GIORNO (VEDI LAVAGNA) DAILY SPECIAL VEGETABLE COURSES (SEE BLACKBOARD) Homemade Desserts CANTUCCI TUSCANY TRADITIONAL ALMOND BISCUITS 3,50 € TORTA AL CIOCCOLATO HOMEMADE CHOCOLATE CAKE 4,00 € PANNA COTTA CON COULISSE AI FRUTTI ROSSI PANNA COTTA WITH RED FRUITS COULISSE 4,00 € CREMA COTTA AL FORNO ALLA VANIGLIA NATURALE E CARAMELLO SPENTO AL MARSALA BAKED CUSTARD WITH VANILLA AND CARAMEL 4,00 € MOUSSE DI CIOCCOLATO FONDENTE CON AMARENE FABBRI E BISCOTTO ALLE MANDORLE DARK CHOCOLATE MOUSSE WITH BLACK CHERRIES AND ALMOND BISCUITS 5,50 € COPPA AL MASCARPONE CON CACAO E CIOCCOLATO CUP OF SWEET MASCARPONE CHEESE CREAM WITH CHOCOLATE FLAKES AND COCOA POWDER 5,00 € COPPA DELIZIA (MASCARPONE, BANANE) CUP OF SWEET MASCARPONE CHEESE CREAM AND FRESH BANANA PIECES 5,50 € GELATO DI CREMA / CON CAFFÉ O RIDUZIONE AL BALSAMICO VANILLA ICE CREAM / WITH COFFEE OR BALSAMIC VINEGAR SAUCE 4,00/5,50 € 4,00 € GELATO AL LIMONE LEMON ICE CREAM ANANAS AL NATURALE / AL MARASCHINO PINEAPPLE / PINEAPPLE WITH MARASCHINO (SOUR-CHERRIES SWEET LIQUEUR) 4,50/5,50 € 1,80 € 1,80 € 2,50 € ESPRESSO COFFEE BARLEY COFFEE, GINSENG TEA - HERBAL TEA - CHAMOMILE 2,00-4,50 € COVER CHARGE VEGETARIAN DISHES 21