Présentation PowerPoint - Hotel Metropole Monte

Comunicato Stampa
Ottobre 2015
NUOVO MENU VEGETARIANO
LA CUCINA DEL “BENESSERE” DI JOËL ROBUCHON
Joël Robuchon, premiato 28 volte con le stelle Michelin, è un personaggio di primo piano nel paesaggio
gastronomico mondiale. Quest’artigiano del cambiamento, che ieri ha saputo avvicinare gastronomia e
convivialità rendendo la cucina raffinata più accessibile, oggi promuove una cucina all’insegna della salute e
del benessere.
L A CUCINA DEL FUTURO
Purista del gusto, infaticabile ricercatore sempre circondato da nutrizionisti, oggi è convinto che «la nostra
salute dipende da come mangiamo». Il suo ultimo libro Food & Life, scritto insieme a Nadia Volf, medico
agopuntore, diffonde la «Buona Novella». All’alba di un nuovo decennio, lo Chef s’impegna in questa
crociata.
Oggi lancia il suo nuovo menu vegetariano al ristorante Joël Robuchon Monte-Carlo**. Un carosello
gastronomico composto da otto piatti vegetariani a base di verdure e senza glutine. Una cucina nuova e
innovante, senza artifici, sana e golosa.
MENU VEGETARIANO
PER INIZIARE
bocconcino dorato e morbido di quinoa al peperone
piquillo affumicato
***
LA BARBABIETOLA
con duo di mele, avocado, piccole foglie d’insalata amara,
sorbetto alla senape verde
I FAGIOLINI
in brodo leggero speziato, all’uovo barzotto e scaglie
d’aglio fritto
I FUNGHI
su un’emulsione di patate, con alghe e germogli di
delosperma glaciali
IL CARCIOFO
arrostito adagiato su un purè cremoso, con un velo di
cappuccino di ceci alla curcuma
IL RISO
risotto con peperoncini dolci allo zafferano, couscous di
crucifere e salicornia
***
LA PESCA
con infusione di verbena, guazzetto di fragole e anguria
***
IL CAFFÈ o IL TÈ
accompagnato da dolcetti al cioccolato e caramello
Prezzo 98€
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A proposito dell’Hôtel Métropole Monte-Carlo
L’Hôtel Métropole Monte-Carlo, lussuoso albergo di stile «Belle Epoque»,
si trova nel cuore di Monaco a due passi dal Casinò. Questa struttura,
autentica mescolanza di architettura classica e contemporanea, offre 126
camere e suite lussuose progettate e immaginate dal designer Jacques
Garcia.
I quattro ristoranti, tutti diretti da Joël Robuchon, offrono un’esperienza
culinaria unica e varia: il Restaurant Joël Robuchon - 2 stelle della Guida
Michelin – Il ristorante giapponese Yoshi – 1 stella della Guida Michelin, il
Lobby Bar e Odyssey, creato e immaginato da Karl Lagerfeld, una vera
oasi di pace nel centro di Monte-Carlo.
Il Métropole ESPA, 2000 m² dedicati al benessere e alla serenità vi accoglie
per farvi vivere un’esperienza veramente rilassante grazie alle sue
gamme di trattamenti olistici e terapeutici e alle diverse aree che offre la
struttura: il Pedi:Mani:Cure by Bastien Gonzalez, la Heat Experience
(sauna, hammam, caldarium), la sala fitness, la sala per il relax.
A proposito di The Leading Hotels of the World, Ltd
L’Hôtel Métropole Monte-Carlo è membro di The Leading Hotels of the
World, Ltd, una prestigiosa organizzazione alberghiera che riunisce circa
430 alberghi, resort e spa fra i più lussuosi, in più di 80 paesi. La sua
missione è rappresentare e promuovere strutture indipendenti, dai
grandi alberghi di lusso ai piccoli hotel cittadini, passando per i grandi
resort e i lussuosi complessi alberghieri. Creata nel 1928 da alcuni
albergatori europei influenti e precursori, la compagnia in origine
contava appena 38 membri. Leading Hotels ritiene che la forza di ogni
albergo risieda nella sua capacità a distinguersi, a innovare e stabilire un
legame con il luogo dove è impiantato. Fedeli, i clienti sono
particolarmente esigenti sulle prestazioni che attendono dal marchio e
vogliono vivere un’esperienza autentica e stimolante. Per diventare
membro dei Leading Hotels, un albergo deve rispettare alcuni criteri di
qualità particolarmente severi e accogliere i propri ospiti nelle migliori
condizioni. Gli hôtel Leading condividono la stessa aspirazione
all’eccellenza, pur conservando ognuno la propria singolarità.
CONTACTS
Laurence Shukor- Direttore Delle Pubbliche Relazioni- [email protected] – Tél : +377 93 15 15 41
Xavier Bourgeat - Assistente Pubbliche Relazioni - [email protected] – Tél : +377 93 15 15 41
Hotel Metropole Monte-Carlo
4, Avenue de la Madone – BP 19 – MC 98007 MONACO cedex
+377 93 15 15 15 - [email protected]
Ristorante Joël Robuchon Monte-Carlo
+377 93 15 15 10 - [email protected]
www.metropole.com