La soia è una leguminosa a ciclo primaverile

La soia è una leguminosa a ciclo primaverile-estivo, cespugliosa, eretta, piuttosto fogliosa; è la più
importante fonte vegetale di olio (18% circa) e di proteina per l’impiego alimentare a livello mondiale. La
resa è intorno alle 3,5-4,5 t/ha. La biomassa di soia contiene una grande quantità di azoto, parte del
quale fissato dall’atmosfera ad opera dei noduli radicali; risulta quindi elevato il contributo generale della
leguminosa
alla
fertilità
del
suolo.
Interventi
colturali
e
loro
prodotti
di
rifiuto
La lavorazione principale è rappresentata dall’aratura/ripuntatura da effettuarsi subito dopo il raccolto
della coltura precedente (autunno); viene impiegata una trattrice di media/alta potenza con capacità
operativa di lavoro di circa 0,8 ha/h. In inverno seguono adeguati lavori preparatori onde evitare
fenomeni di costipamento del terreno, mediante l’uso di un dissodatore. Per colture in secondo raccolto i
lavori devono essere rapidi e tempestivi per ripristinare la sofficità del terreno senza indurre perdite
idriche; in qualche caso è anche sufficiente la minima lavorazione. Ad aprile è necessaria una
concimazione di pre-semina utilizzando un concime ternario equilibrato tipo 15-15-15, per un totale di
150
kg/ha
di
prodotto
(circa
6
sacchi
in
materiale
plastico
come
rifiuti).
La preparazione del letto di semina viene effettuata da erpici, caratterizzati da una velocità di 2 ha/h. La
soia viene seminata a maggio, a circa 3 cm di profondità nei terreni pesanti, mentre si può arrivare anche
a 4-5 cm nei terreni leggeri e sabbiosi o grossolani. Per quanto riguarda la lotta alle malerbe, la coltura,
specie nei primi stadi di sviluppo, è particolarmente sensibile alla competizione esercitata dalle infestanti
che possono provocare perdite di prodotto agrario utile molto elevate. Indipendentemente dal tipo di
lavorazione del terreno eseguita e di infestazione presente, in generale, il trattamento che garantisce i
migliori
risultati
è
quello
di
post-emergenza.
Generalmente vengono utilizzati prodotti selettivi a dosi molto ridotte, veicolati con 250-350 l/ha di acqua
e applicati sulle infestanti ai primi stadi di sviluppo. Il primo trattamento va eseguito 20 giorni dopo la
semina, il secondo 10 giorni dopo il primo, per un totale ci circa 0,3 kg/ha di rifiuti prodotti. A
completamento della lotta chimica, sei giorni dopo il diserbo va effettuata la sarchiatura. Per quanto
riguarda l’irrigazione, la soia presenta un’ampia superficie fogliare e di conseguenza i consumi idrici
unitari sono elevati: 650 kg di H2O per kg di sostanza secca. Nei terreni di medio impasto della pianura
padana le riserve idriche del suolo soddisfano il 70-80% delle esigenze della coltura; in mancanza di
piogge
estive
si
effettua
una
irrigazione
che
apporta
circa
40
mm
di
acqua.
La granella di soia può essere raccolta quando ha raggiunto la maturazione fisiologica avanzata, con un
contenuto di umidità del 12-14% ed il bacello ha assunto la colorazione marrone. Il momento ideale
quindi per effettuare la raccolta è settembre; vengono impiegate mietitrebbiatrici da grano equipaggiate
con testate flottanti per ridurre le perdite (capacità operativa di lavoro di 2 ha/h). In seguito il cereale
raccolto deve essere trasportato presso un centro di raccolta e stoccaggio. Per tale operazione viene
utilizzata una trattrice di medio/alta potenza, accoppiata con un rimorchio di grande capacità di carico e
velocità
media
di
25
km/h.
La coltivazione della soia presenta un consumo totale di gasolio pari a 400 l/ha; i rifiuti prodotti (Tabella
3) corrispondono a: 1,44 kg/ha di imballaggi vuoti (sacchi in polietilene o carta e contenitori in materiale
plastico) provenienti dalla concimazione e difesa fitosanitaria e 0,69 l/ha di olio esausto derivante dalle
operazioni meccaniche che diventerà effettivamente un rifiuto nel momento in cui sarà necessario
eseguire la manutenzione ordinaria della macchina agricola (in media ogni 200 ore di lavoro).
Tabella: Principali prodotti di rifiuto e loro quantitativi, derivanti dalla coltivazione della soia.
Tipologia di prodotto
Quantità di rifiuto
Unità di misura
Olio motore esausto
0,7
l/ha
Sacchi di materiale plastico
0,5
kg/ha
Sacchi in materiale cartaceo
0,5
kg/ha
Contenitori vuoti e bonificati di agrofarmaci
0,4
kg/ha