Frittelle di crauti

Frittelle di crauti
Ricetta per 10 persone
Ingredienti
• 2,5 kg di patate, bollite e grattugiate
• 100 g di burro chiarificato
• 25 ml di olio d’oliva
• sale e pepe
Preparazione
Per la preparazione del rösti di patate utilizzare
l'impostazione "Arrostire" nella categoria "Verdure e
contorni". Per arrostire selezionare la modalità "alto" e
impostare 8 minuti. Dopo il preriscaldamento, versare le
®
patate grattugiate senza olio nel VarioCooking Center
e distribuirle sul fondo del tegame.
Girare i rösti solo quando si saranno dorati e regolare
di nuovo lo stesso tempo di cottura. Poco prima del
termine della cottura, regolare l'impostazione sulla
modalità "basso". Aggiungere il burro, condire e
mescolare bene.
N.B.
Pulire il fondo del tegame prima di preparare il piatto.
Lasciare dorare le patate a sufficienza e non girarle.
Sapevate che...
• Distribuzione uniforme e precisa al grado del
calore sul fondo del tegame grazie al sistema di
riscaldamento VarioBoost® brevettato
• Fino all’80% di consumo di olio in meno
Verdure e contorni, arrostire
basso
alto
00:08 h:m
corto
1/1
Durata