Menu n.1 Antipasto: Flan di finferli con leggera fonduta di formaggio
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Menu n.1 Antipasto: Flan di finferli con leggera fonduta di formaggio
TRATTORIA ZAMBONI VIA S. CROCE, 73 LAPIO DI ARCUGNANO (VI) – tel. 0444273079 - Fax 0444273900 e-mail:[email protected]" [email protected] Menu n.1 Antipasto: Flan di finferli con leggera fonduta di formaggio Asiago D.o.p. Primi: Riso di Grumolo delle Abbadesse con zucca, amarone e noci tostate Frange di pasta con ragù bianco di faraona e ricotta di pecora affumicata Secondo: Petto di galletto in crosta d’erbe alla brace con patate al forno e dadolata di verdure Dolce: Meringata alla frutta con crema ai baccelli di vaniglia Caffè Sabana Vini: Sauvignon 2013 az. Agr. Nani Tai rosso 2013 az. Agr. Cà Basso Euro 35,00 Menu n. 2 Aperitivo: Prosecco di Valdobbiadene - Az. Agr. Rebuli Antipasto: Strudel di carote e zucchine su leggera fonduta di formaggio Asiago D.o.p. Primi: Riso di Grumolo delle Abbadesse con finferli freschi Gnocchi di patate con crema di latte e tartufi neri dei Colli Berici Secondo: Faraona in crosta di miele e nocciole patate al forno e cipolline in agrodolce Dolce: Sfoglia con crema ai baccelli di vaniglia e fragole Caffè Sabana Vini: Gambellara classico 2013 az. agr. Dal Maso Cabernet 2013 az. Agr. Dal Maso Dulcis Cicogna 2010 az. Agr. Cavazza Euro 39,00 Menu n. 3 Antipasto: Crostone di pane con stracciatella di burrata e prosciutto crudo di Montagnana Primi: Zuppa di porcini con crostini di pane d’Altamura Pasticcio con anatra muta e finferli Secondo: Tagliata di sorana alla brace patate al forno e cipolline in agrodolce Dessert: Gelato alla ricotta miele con salsa di mirtilli Dolce: Tiramisù con il frutto della passione Caffè Sabana Vini: Chardonnay 2011 az. Agr. Colle Bugano Cabernet 2012 az. Agr. Colle Bugano Dulcis Cicogna 2010 az. Agr. Cavazza Euro 50,00 I bimbi sotto gli 8 anni pagano metà