Menu di Capodanno

Menu di Capodanno
Aperitivo All’Oro:
Marshmallow parmigiano e tartufo
Macaron al nero di seppia e salmone
Mini panino di mortadella e maionese di uova affumicate
Pannacotta all’ amatriciana
“Cucciolone“ burro e alici
*****
Pane e “marmellata”.. aringa e limone
*****
Riassunto di carbonara al tartufo nero
*****
Bottoni di Amatriciana di All’Oro
*****
Brasato di manzo Fassona con Pan di spezie e tartufo bianco
*****
"Raffaello" di foie gras
*****
Piccola pasticceria
*****
Cioccolato bianco, limone e peperoncino con salsa al melograno
Brindisi di Mezzanotte
Presso il nostro Roof Garden
Champagne , cotillons ,lenticchie e cotechino
E della buona musica per accogliere il nuovo anno con la possibilità di ballare presso il roof garden o nel
Lounge Bar a seconda delle condizioni metereologiche
Prezzo per persona escluso beverage € 380