I Carpacci I Antipasti I Secondi I Risotti I Primi
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I Carpacci I Antipasti I Secondi I Risotti I Primi
I Carpacci I Secondi Affettato di pesce spade affumicato, 60 patate viola novelle e olio all’arancia Smoked swordfish, purple new potatoes and orange olive oil Guance di vitello in salsa gremolata, gnocchetti di patate al burro e salvia Veal cheeks in “gremolata” sauce, butter and sage potatoes gnocchi 85 Pollo alla ca d’oro con peperoni e cipolla, profumato alla salvia Chicken with bell pepper and red onion 85 Orata Mediterranea in salsa ai pomodorini e caperi di Lampedusa e insalata mista Mediterranean sea bream, cherry tomatoes, “Lampedusa” capers and mixed salad 95 I Risotti Carpaccio Angus, rucola, pomodorini 60 datterini e Parmiggiano Reggiano Alla primavera (V) 60 Angus beef striploin carpaccio Mix vegetable mantecated with with rocket salad, datterino parmesan, butter and black pepper tomatoes and parmesan shavings Ai funghi porcini (V) 60 Tonno rosso del Mediterraneo con 65 Wild porcini mushroom risotto filament di barbabietole Red Mediterranean tuna carpaccio, I Primi beetroot and lemon extra virgin olive oil Gnocchetti di patate con gorgonzola 55 dolcelatte e salvia (V) I Antipasti Potato gnocchi with gorgonzola Insalata “Catanese”, pecorino 45 cheese, sage and Parmiggiano Reggiano cheese, cipolla rossa, olive nere e sale grosso “Catanese” salad, pecorino primo Tagliatelle ragout di vitello e 65 sale cheese, red onion, black olives rosmarino and rock salt Tagliatelle pasta, veal ragout and rosemary Tartara al tonno rosso, pinna gialla 45 e insalata di radicchio Ravioli verdi all’aragosta e salsa 70 Marinated red and yellow fin tuna al basilico e zucchini (A, N) tartare served with radicchio salad Green lobster ravioli, basil sauce Caprese di pomodoro e mozzarella di 55 and zucchini bufala con olio al basilico Caprese of tomatoes and mozzarella served with basilica Polpo di Sicilia e insalata di sedano e carote condito alla menta Sicilian octopus salad, celery and carrots and mint dressing “Maltagliati” ragu di branzino e olive taggiasche (A) “Maltagliati“ pasta, sea bass 60 ragout and Taggiasca olives 70 Involtini di pesce spade alla 95 Messinese, insalata di patate e cipolla rossa Grilled swordfish, tomatoes, capers, potatoes and red onion salad Arrosto d’agnello, salsa al timo e Nero d’Avola con funghi di Bosco (A) Roast lamb rack, thyme and Nero d’Avola sauce with sauteed wild mushrooms 115 Rana pescatrice in salsa limone e asparagi servita con insalata di rucola e pomodorini Monkfish in lemon and asparagus sauce, rocket salad and cherry tomatoes 120 Tortelli di cappone e fegato 70 d’anatra in crema di Tartufo bianco Filetto di Angus in salsa ai funghi 150 e Parmiggiano Porcini e foie gras, carciofi alla (A) alcohol (P) pork Granchio rosso Contains reale, prezzemolo 75 (V) vegetarian (N) nuts. All prices are in AED and subject to 10% service charge. Duck liver tortelli pasta, white Romana e puree di patate e olio al limone truffle sauce and Parmiggiano Angus fillet tenderloin, porcini Red king crab, parsley and citronette Reggiano mushrooms and foie gras, Romana dressing