Nuova ricetta x web.ai - Hotel International Misano

Il semifreddo di fragole e meringhe è molto semplice da preparare,
perfetto per la bella stagione, può essere la giusta conclusione alla fine
di un pasto importante o formale, quando si vuole qualcosa di diverso e
di particolare (basta dedicare qualche secondo in più nella presentazione del piatto).
Ingredienti per 10 persone:
Per il semifreddo:
•500 g di panna
•500 g di meringhe
•500 g di fragole
Per la salsa:
•300 g di fragole
•80 g di zucchero a velo
Lavate bene ed asciugate le fragole, frullatale fino ad ottenere una purea.
Sbriciolate le meringhe e montate la panna lasciandola morbida.
Unite i tre ingredienti amalgamandoli dal basso verso l’alto delicatamente.
Versate il composto ottenuto in uno stampo da semifreddo e copritelo.
Mettetelo in congelatore per 24 ore.
Tiratelo fuori 10/15 minuti prima e poi servitelo su un piatto da dessert,
decorandolo con fragole, meringhe e una fogliolina di menta.
Accompagnate il tutto con una salsa di fragole frullate e zucchero a velo.