Insalata di rinforzo Cestini di parmigiano al timo con songino

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Insalata di rinforzo Cestini di parmigiano al timo con songino
Insalata di rinforzo
Pickeld vegetables
Cestini di parmigiano al timo con songino carpaccio di carciofi e bresaola di Chianina
Baskets of parmesan cheese and thyme with songino salad and sliced artichokes and dried beef Chianina
Pane al farro con pate’ di fegatini e confettura di mele al vinsanto
Spelled bread with liver cream and apple jam aromatized with Vinsanto
Cannelloni con farcia al cappone e castagne
con besciamella ai formaggi e bieta arcobaleno
Cannelloni filled with capon and chestnuts
with cheese sauce and rainbow chard
Reale di maiale arrosto con salsa all’uva e riduzione al Gamay
Real roast pork with grape sauce and reducing the Gamay
Spinaci con uvetta e pinoli
Spinach with raisins and pine nuts
Patate sabbiate al rosmarino
Breaded potatoes with rosemary
Dolce di Natale
Euro 26,00
(bevande escluse)