APPALTI RISTORAZIONE COLLETTIVA CONTRO GLI ABUSI DEI

APPALTI RISTORAZIONE COLLETTIVA
CONTRO GLI ABUSI DEI PADRONI ANGEM / FIPE che con un solo gesto cancellano
anni di contrattazione e i rapporti con i loro dipendenti
QUALI CERTEZZE PER LE LAVORATRICI E I LAVORATORI?
A ridosso della scadenza del CCNL del Turismo-Pubblici Esercizi Angem (Ass. ne Naz.le della
Ristorazione Collettiva) comunica la propria uscita da Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi)Confcommercio e conseguentemente la DISDETTA del Contratto Nazionale del Turismo che fino ad oggi ha
regolamentato i rapporti di lavoro ed i passaggi di gestione dei lavoratori della Ristorazione Collettiva.
Ciò comporterà che ad ogni cambio di appalto verranno messi in discussione i rapporti di lavoro degli addetti
in appalto alle mense di tutte le scuole, delle Case di riposo, degli Ospedali, delle Aziende Pubbliche e
Private ecc., trasformando di fatto il loro contratto da tempo indeterminato a lavoro PRECARIO.
Inoltre Angem ha già sottoscritto con un sindacato di comodo un protocollo per dare subito applicazione ai
loro intenti, oltretutto sconfinando nella regolamentazione di altro settore merceologico (multiservizi) che ha
un proprio Contratto Nazionale sottoscritto dalle nostre stesse Organizzazioni Sindacali con altre e diverse
Associazioni Datoriali.
L’atto grave e irresponsabile attuato da Angem e Fipe dalle imprese associate (es. Alberi, AGMA, ALG
Ristorazione, Chef Service, Colombo rag Ettore, Compass Group Italia, Copra, CO.RI.A., Dussmann
Service, Elior ristorazione, Garavini & Cavallari, Gemeaz Elior, Genesi, Innova, Italcatering, Pedevilla,
Sodexo Italia, Turrini ristorazione ecc.), mina la vita lavorativa degli addetti del settore, cancellando la
clausola sociale che ha per anni garantito, nei cambi di appalto, il proseguio dei rapporti di lavoro e la
continuità delle condizioni economiche e normative.
Per Filcams-Cgil, Fisascat-Cisl e Uiltucs-Uil risulta inaccettabile la pervicace volontà di Angem, e Fipe delle
imprese ad essa associate, di giungere al rinnovo del Contratto Collettivo, pertanto proclamano un
PRESIDIO NELLA SERATA DEL 4 LUGLIO 2013 A LECCO in P.zza GARIBALDI DALLE 20.30
di tutti i lavoratori del Turismo-Ristorazione Collettiva delle società aderenti ad ANGEM e FIPE.
PER CONTRASTARE L’INACCETTABILE SCELTA DI ANGEM e FIPE
PER CHIEDERE IL RITIRO DELLA DISDETTA E APRIRE UN CONFRONTO SERIO E
RISOLUTIVO PER LA DEFINIZIONE DEL CONTRATTO COLLETTIVO DI LAVORO DEL SETTORE
PER DIFENDERE I POSTI DI LAVORO, LA PROFESSIONALITA’, GLI SCATTI DI ANZIANITA’, LA
14MA, I PROPRI ORARI DI LAVORO, CONTRASTARE GLI INGIUSTI TRASFERIMENTI, ECC.
Le lavoratrici e i lavoratori del settore chiedono la solidarietà di tutti i Cittadini per difendere la loro
dignità di lavoratori e la qualità di ciò che mangiamo per la salute di tutti
la Segreteria Unitaria