Ricetta: Crema al burro Autore: WWW.MISYA.INFO Dosi per

Ricetta: Crema al burro
Autore: WWW.MISYA.INFO
Dosi per : ricoprire 1 torta da 24 cm
Tempo di cottura :
Tempo di preparazione : 5 min
Partiamo col dire che non esiste La ricetta della crema al burro, ma ne esistono
diverse versioni, con l'aggiunta di tuorli, di formaggio, di meringa etc... La
crema al burro viene utilizzata per farcire e decorare torte o dolcetti e viene
poi aromatizzata a seconda dell'uso che se ne vuole fare, avremo così la crema al
burro aromatizzata al caffè, al cioccolato o alla vaniglia come in questo caso.
questa ricetta è l'ideale se si vuole ricoprire una torta prima di ricoprirla
con la pasta di zucchero oppure per decorare dei cupcakes. La ricetta che vi
scrivo di seguito è facilissima da realizzare, l'unica accortezza da utilizzare
per la sua perfetta riuscita è l'utilizzo di burro fresco e di ottima qualità.
Ingredienti per ricoprire 1 torta da 24 cm:
100 gr di burro
250 gr di zucchero a velo
30 ml di latte
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
Procedimento
Tagliate il burro a tocchetti, aggiungete il latte, lo zucchero a velo e un
cucchiaio di essenza di vaniglia
Lavorare il tutto in un mixer o con delle fruste fino ad ottenere una crema
Conservate la crema al burro in frigo fino al momemto del suo utilizzo.
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