torta pan di stelle smoothie allo yogurt

TORTA PAN DI STELLE
INGREDIENTI
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500 g. di biscotti Pan di Stelle,
400 g. di Nutella,
500 ml di panna da montare,
150 ml di latte p.s. uht,
1 tazzina di caffè,
cacao amaro in polvere q.b
PREPARAZIONE
In una ciotola versate 150 ml. di latte parzialmente scremato uht e una tazzina di caffè e
mescolate bene il tutto.
Inzuppate rapidamente i biscotti nel composto e con questi foderate il fondo di uno stampo.
A questo punto sciogliete a bagnomaria la Nutella e spalmatela sullo strato di biscotti.
Successivamente ricoprite lo strato di Nutella con uno di panna montata e formate uno strato
uniforme. Infine ricoprite con altri biscotti inzuppati nel caffè.
Tenete in frigo un’ora prima di servire. Potete sostituire i biscotti Pan di Stelle con i biscotti
Oreo.
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SMOOTHIE ALLO YOGURT
INGREDIENTI
• 500 ml. di Yogurt,
• 3 banane,
• 5 fragole
• 4 biscotti oreo
PREPARAZIONE
Lavate le banane, sbucciatele, successivamente tagliatele a pezzi grossolanamente e mettetele
da parte . Procedete nello stesso modo con le fragole: lavatele e tagliatele a metà.
Prendete ora un frullatore e ponete le banane, le fragole e lo yogurt, chiudete il frullatore e
azionatelo. Continuate a frullare finché non otterrete un composto cremoso.
Nel frattempo tritate dei biscotti Oreo che andrete ad aggiungere al composto cremoso
ottenuto. Servite freddo.
TORTA FREDDA DI YOGURT
INGREDIENTI
• 700 g. di yogurt cremoso;
• 280 g. di biscotti secchi;
• Zucchero di canna q.b.;
• 12 g. di colla di pesce;
• 170 g. di burro;
• 100 ml. di latte p.s. uht;
• 300 ml. di panna da montare
PREPARAZIONE
Sbriciolate i biscotti secchi e versateli in una ciotola unitamente allo zucchero di canna e al
burro fuso.
Mescolate bene finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati tra di loro.
Spennellate con il burro una teglia e versate all’interno il composto di biscotti .
Livellate bene con un cucchiaio e ponete lo stampo in frigo per 30 minuti.
Nel frattempo fate ammorbidire la colla di pesce in una ciotola con acqua fredda per 10 minuti
circa e aggiungetela al latte precedentemente scaldato in un pentolino.
Montate a neve la panna fresca, versatela in una ciotola, unite lo yogurt (bianco o alla frutta)
mescolando dal basso verso l'alto con una spatola e infine unite il composto di latte e colla di
pesce.
Estraete dal frigo lo stampo con la base di biscotto ed aggiungete la crema di yogurt.
Riponete in frigo per almeno 3 ore. Prima di servire potete decorare la superficie con frutti di
bosco o frutta a vostra scelta.
--------------SALAME AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
• 250 g di biscotti secchi;
• 100 g di burro;
• 2 uova;
• 100 g di zucchero;
• 50 g di mandorle secche;
• 100 g di cioccolato fondente.
PREPARAZIONE
Mettete il cioccolato fondente in un pentolino e lasciatelo sciogliere a bagnomaria,
aggiungendo il burro. Sbriciolate grossolanamente i biscotti secchi.
Mettete i biscotti in una terrina, aggiungete le mandorle sgusciate , il cioccolato fuso, lo
zucchero e due tuorli di uova.
Mescolate bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
Arrotolate il composto nella carta forno, dando la forma di salame.
Mettete in frigo per un'ora. Togliete la carta forno, tagliate il salame a fette e servite.