A cena con Apicio... Hostaria Antica Roma sull`Appia Antica

Serata Antica Roma
A Cena con Apicio… sull’Appia Antica
Situata sulla Regina Viarum (Appia Antica), la Hostaria Antica Roma è memore del glorioso passato di
Roma, conservando al suo interno il Colombarium e il Monumento dei Liberti di Augusto
In questo suggestivo ambiente, immerso nel quieto verde del Parco Archeologico dell’Appia Antica, nei
pressi del famoso Mausoleo di Cecilia Metella e a pochi minuti dal centro di Roma, potremo degustare
prelibate pietanze i cui menu seguono con scrupolo le antiche ricette del famoso Apicio
Bellissimo allestimento Antica Roma, un vero triclinio romano, accoglienza con ancelle, costumi d’epoca
per gli ospiti, danze e musiche antiche…
Uno speciale Senatore verrà a declamare i pregi delle antiche ricette…
A richiesta (quotazioni a parte) spettacolo di gladiatori nel giardino del locale
U N ME NU A NT ICA ROMA
GUSTUM (ANTIPASTO)
MENSA PRIMA (PIATTI PRINCIPALI)
Libum di Catone
pane preparato con ricotta e farina
Patina Cotidiana
antenata della lasagna... deliziosa... in bianco
Epityrium
patè di olive
Pollo Oxizomum
pollo a pezzi con porri, olio di oliva, aceto e garum... salsa di
pesce... gustosissima (recensito sul NY Times)
Prosciutto
in crosta di pane e miele
MENSA SECUNDA
Formaggio
fresco alle erbe di Columella
Moretum
formaggio preparato con pecorino, aglio, coriandolo e
sedano... ricetta di Virgilio...
Tiropatina
antenato del creme caramel... preparato con latte, uova e
miele... e una spolverata di pepe nero... meglio del viagra!
Cassatina di Oplontis
Vino Colli Albani doc bianco e rosso selezione Antica Roma - Acqua minerale Egeria - Caffè Kimbo
CENA-EVENTO SU PRENOTAZIONE
Quota di Partecipazione (minimo 30 persone): € 80
C O N TA TTI
www.rositour.it * [email protected] * 331.7034208