AIRA 1 - AIRA Veneto

TERMINOLOGIE DELL’HOTEL E DEL F.O.
Prima Parte
Allowance = una riduzione/storno di addebiti a fini promozionali o per far fronte ad una situazione di
complaint.
Credit limit (oppure House limit) = limite che un hotel assegna ad un suo ospite nell’accumulazione di
addebiti, oltre il quale la struttura non è più disposta a concedere credito.
Cross-selling = una tecnica di vendita che risulta nella promozione e vendita all’ospite di servizi
complementari non gratuiti. Alcuni esempi: trattamenti SPA, accesso al fitness centre, accesso wi-fi, ecc.
Due out = un ospite che, in un determinato giorno, non ha ancora effettuato il check-out nonostante sia
tenuto a farlo.
General ledger = un insieme di scritture contabili che il direttore amministrativo utilizza per organizzare le
attività finanziarie di un hotel.
Group rate = una tariffa offerta a grandi gruppi di persone che soggiornano assieme in un hotel.
Guaranteed booking = prenotazione non-refundable, che viene garantita già dalla fase della prenotazione
attraverso il prepagamento, o il rilascio dei dati della carta di credito del cliente (cui segue un’autorizzazione
all’utilizzo firmata dal possessore). Nel caso in cui l’ospite facesse no-show, l’hotel ha la facoltà di prelevare
forzosamente il tot. del soggiorno dalla carta di credito rilasciata.
Guest folio (folio) = è un estratto conto nel quale vengono registrate le transazioni (addebiti e pagamenti)
che il cliente ha effettuato durante il soggiorno.
Guest supplies = oggetti complementari, solitamente a titolo gratuito, forniti al cliente durante il suo
soggiorno (es. articoli per la toeletta).
House count = il numero di persone che soggiornano in un hotel in una data notte.
Housekeeping = il reparto di un hotel che si occupa della pulizia e dell’ordine delle camere e degli spazi
comuni della struttura.
Housekeeping room status = gli stati che indicano la disponibilità di una camera in termini di riassetto:
-
Clean (oppure ready) = camera pulita
Occupied = camera occupata; gli ospiti sono ancora all’interno
Dirty = camera sporca; da riassettare
On change = camera in corso di riassetto
Out of order = camera fuori servizio
Late charge = una transazione che viene addebitata ad un ospite, successivamente la sua partenza,
riguardante prodotti/servizi complementari non dichiarati.
Log book = registro situato alla reception contenente istruzioni, informazioni e consegne del giorno che
servono ai colleghi del turno montante per lo svolgimento delle mansioni di reparto.
Manager on duty = un dirigente di reparto che ha funzioni e poteri di dirigente generale durante l’assenza
del top management.
Night auditor = segretario di ricevimento che presta i servizi di front office durante la notte, in modo da
garantire alla clientela un’assistenza 24/24 H.
Scanty baggage = un ospite che soggiorna con poco o nessun bagaglio.
Upselling = una strategia di vendita per mezzo della quale viene offerta ad un ospite una camere di categoria
superiore in cambio di un supplemento, tendendo a persuaderlo valorizzando i benefits della nuova
soluzione.
Void = storno di una fattura emessa in un determinato giorno.
Walking = allontanare un ospite, che ha regolarmente prenotato, per mancanza di disponibilità.