Ristorazione in Hotel a Roma

Il servizio di “leggera ristorazione” è erogato dalla BREAD & BREAK in collaborazione con
L’Hotel Scalinata di Spagna
I servizio consiste nella erogazione presso i locali colazione e terrazza dell’Hotel Scalinata di
Spagna dei seguenti prodotti:
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Insalate miste (segue elenco completo delle insalate da noi proposte)
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Panini freschi farciti con prodotti tipici provenienti da differenti regioni d’ Italia (segue
elenco completo dei panini da noi proposti)
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Taglieri misti di (Costo di € 6,00):
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Formaggi misti (attualmente disponibili: formaggi freschi, gorgonzola dolce, pecorino
romano, pecorino toscano al pistacchio, provola silana e pecorino toscano al tartufo)
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Salumi e affettati misti (attualmente disponibili: carciofini, pomodori secchi,
melanzane grigliate, zucchine grigliate, funghetti misti, melanzane a filetti olive leccine)
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Vini bianchi e rossi in bottiglie da 375 ml o 750 ml (segue elenco)
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Birre artigianali (segue elenco)
ELENCO DETTAGLIATO DELLE INSALATE
Costo € 7,00
Lattuga, songino, gorgonzola, pere, speck e noci
Lattuga, rucola, primosale, pomodori freschi e secchi e olive
Champignons, grana, pepe finocchi e limone
Lattuga, radicchio, pomodorini, olive, carote e mais
Lattuga, radicchio, carciofini, acciughe e tonno
Rucola, bresaola e parmigiano
Lattuga, radicchio, feta, pomodoro e olive nere
Lattuga, pomodorini, mozzarella, tonno e origano
Lattuga, rucola, mela, formaggio dolce e speck
Lattuga, finocchi, limone, arancia, tonno e olive nere
Pomodoro, mozzarella e origano
ELENCO DETTAGLIO DEI PANINI
Costo € 5,00
Primosale
cotto, primosale, pomodorini freschi e secchi
Songino
finocchiona, songino, brie e pomodor
Pistacchio
pecorino al pistacchio, lonza e miele
Funghi
champignons, crudo, primosale, pomodoro
Salsa tonnata
salsa tonnata, fesa, lattuga e olive
Agrumi
tonno, limone, arancia e olive nere
Fiori
fiori di zucca, mozzarella e alici
Capri
mozzarella pomodoro e origano
Fesa
senape, fesa di tacchino, lattuga, pomodoro
Lombardo
rucola, bresaola e parmigiano
Carpaccio
champignons, breasaola, rucola, limone, grana
Vegetariano 2
primosale, pomodori freschi e secchi e olive
Brie
speck, radicchio e brie
Bologna
gorgonzola, mortadella e olio al tartufo
Lonza e noci
stracchino, lonza, noci e pomodori secchi
Costo € 5,50
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pecorino al pistacchio, bresaola, limone, pomodori secchi e olive
Salmone
salmone, ricotta, scorzetta di limone, rucola
Mediterraneo
tonno, pomodorini, cipolline, melanzane
Colosseum
crudo, mozzarella, pomodoro, rucola e carficiofini
Crispi
gorgonzola dolce, tabasco, crudo, pomodorini, melanzane e rucola
Jonio
tonno, pomodori secchi, melanzane e rucola
Toscano
finocchiona, formaggio dolce e lattuga
Vegetariano
stracchino, pomodoro, zucchine, melanzane e rucola
Parma
crudo, mozzarella e carciofini
Marchigiano
ciauscolo, stracchino, olio al tartufo e zucchine
Gustoso
finocchiona, pecorino, miele e noci
I panini possono esser serviti interi proposti su taglieri divisi in più parti come assaggi adatti
ad un aperitivo per accompagnare vini o birre artigianali.