MENU DEL BAR

T ra l e 1 9 : 0 0 e le 2 0 : 3 0 p ar te cip a al n o str o
“ H A P P Y H OUR”!
Q uals i as i s na cks o co ck t ails vo i scegl iate du rante il no s tro Happy
Hour ( e ntro e n o n o lt re le 20: 30) sarà s co ntato del 50 % r is petto
a l pre zzo de l men ù, ad esclusio n e del l a bir ra, s par k l ing e v ini in
mescit a ch e r imar ranno a € 5 , 0 0.
Anche durante l’ “Happy Hour ” verrà applicata la maggiorazione
del 10% per il ser vizio ai tavoli.
Wes t C o a s t S u s h i
Sushi in stile californiano con sashimi di Kingfish, gamberi rossi e salmone
“Loch Fyne”, sushi pressato di kingfish con perle di Balik, rolls di tonno “AHI”
e salmone in alga nori e California rolls con verdure miste 16,80
Allergeni: Pesce,Cereali glutinosi,derivati del Latte, Soia, Sesamo e derivati ,Senape, Uova, Salmone e Lieviti
An gu s R o y a l
Bocconcini di ‘Black Angus’ ai profumi di sale grigio e di sale Maldon
affumicato da abbinare con quattro diverse salse fatte in casa 16,60
Allergeni: derivati del Latte, Solfiti , Senape, Cereali glutinosi, Lieviti, Uova, Pesce
Tuna Street
Cubetti di tonno “Ahi” con ceci di Spello ai profumi di soia , chicchi d’uva
,’Nduja di tonno fatta in casa e pane croccante al nero di seppia 13,20
Allergeni: Pesce, Sedano, Soia, Solfiti, Cereali glutinosi
Crispy Prawn
Mazzancolle di Santo Spirito marinato con Yogurt e una salsa di Curry rosso
in crosta di “Panko” . Edamame e pesche con Sambalolek , semi di sesamo e
sale Maldon, accompagnati da una maionese al lime fatta in casa 11,50
Allergeni: Pesce, derivati del latte, semi di Coriandolo e Cumino, Cereali glutinosi, Lieviti, Solfiti, Senape, Uova
Veggy Quesadillas
Tor tillas di far ina r ipiene di patate al for no e verdure di stagione 10,00
Allergeni: Cereali glutinosi, Lieviti
Footlose
B occoncini di “Pollo rurale all ’aper to” in tempura croccante alla “Sir mio”
con ananas “G olden Sweet ” e salsa agro dolce ananas e cur r y 11,00
Allergeni: Cereali glutinosi, Lieviti, Frutta secca, derivati del Latte, Senape
Shrimps & Chips
Tempura di gamberi del ‘Madagascar ’, patate dolci e funghi di stagione
con salsa agro - dolce ‘thailandese’ e salsa alla soia fatta in casa 13,50
Allergeni: Cereali glutinosi, Soia, Lieviti, Crostacei
Nachos
Chips di mais con for maggio taleggio fuso, sour cream, salsa fresca di
pomodor i e guacamole fatti in casa 10,00
Allergeni: Latte e derivati, Cereali glutinosi
‘Angus’ Tartare
Tar tare di filetto di qualità ‘Angus’ su pasta ‘K ataifi ’ e battuto di
pomodor ini ai profumi di cor iandolo ed aceto di lamponi 13,20
Allergeni: Cereali glutinosi, può contenere tracce di derivati di Soia
Cheese Tasting
S elezione di for maggi D uke’s accompagnati da miele d ’acacia e aceto
balsamico balzebù 12,80
Allergeni: derivati del Latte, Cereali glutinosi, Frutta a guscio, Lieviti
Nibblings
M ix frutta secca D uke’s, Olive verdi dolci, Platanos chips, 1,00
Allergeni: Arachidi, Nocciole , Anacardi, Noci, Mandorla, Pistacchio
Gli snacks e gli starters vengono serviti fino alle 24h30
G l i a p e r i t i v i fi r m a t i D u ke’s
C o s m o po l i ta n 
Vodk a al Cranber r y (made at D uke’s), Cointreau, Succo di Lime, Succo di
Cranber r y €10,00  1,5
Allergeni: Cereali glutinosi
D uke’s S pr it z
Prosecco, Aperol, Amaro Florio, Arancia, Mela, Cetriolo ed Oliva €10,00  1,1
R ed S pl a s h
Caber net S auvignon, Liquore di Fragola, Succo di Cranber r y, Fragole,
Aceto balsamico, Pepe R osa €10,00  0,7
Allergeni: Cereali glutinosi, Solfiti
Appl e M a r ti n i 
Vodk a, Sidro, Liquore di M ela, Succo di Lime, M ela Verde €10,00  1,6
Allergeni: Cereali glutinosi
P a s s i o n D a i q u iri
Rum, Passoa, Frutto della Passione, Succo di Lime, S ciroppo di zucchero
€10,50  1,5
D u ke’s Gi m le t
Tanquer y Gin, Succo di Lime, S ciroppo di zucchero € 10,00  1,3
Hugò
Pro s e cco R o s è, l i q u o re d i S a m b u co, l i q u o re d i Po m p e l m o ro s a ,
S c i ro p p o d i S a m b u co, e Fra g o l e €10,00
Allergeni: Solfiti
S pr i tz o tt o
Prosecco, Aperol, Chinotto Lur isia, Lillet R ouge, Arancia, Fragola e
Ciliegina €10,00  1,1
Zen
S o c h u a l l o Ze n ze ro ( m a d e at D u k e’s ) , Vo d k a , Tr i p l e S e c, Po m p e l m o
R o s a , Ze n ze ro e Ca rd a m o m o €10,00  1,3
Allergeni: Cereali glutinosi
Lychee Martini
S o c h u, Vo d k a , L i q u o re a l Lyc h e e, Lyc h e e f re s c h i , S u cco d i L i m e
€10,00  1,1
Allergeni: Cereali glutinosi
I l simbolo  ripor tato accanto al prezzo di vendita di ogni cocktails
ripor ta il “fattore di equivalenza” tra il cocktail stesso ed un bicchiere di
vino della quantità e gradazione alcolica contenuta nelle Tabelle
Alcolemiche.
Ad esempio, 1 M ojito Duke’s corrisponde a circa  1,5  bicchieri di vino,
mentre un M ojito Light a  0,8 bicchieri di vino.
Grazie a questo fattore di equivalenza e grazie alle Tabelle Alcolemiche
esposte, potete stimare i livelli teorici di alcolemia conseguenti
all ’assunzione di un’unità di quel cocktail.
Attenzione: per la stima del vostro tasso alcolemico fate sempre
riferimento alle indicazioni dettagliate contenute nelle Tabelle e fate il
test con il precursone disponibile al Duke’s.
 indica i Cocktails disponibili in versione Light
Il Duke’s è ‘UNIQUE COCKTAILS’
Co c k t a i l s f re s c h i e d i s s e t a n t i
V o dka S ou r
Vodk a tr ipla distillazione, Sweet & S our (made at D uke’s) € 10,00
1,1
Allergeni: Cereali glutinosi
L o n g Is l a n d I c e T e a
Gin, Vodk a, Rum, Tr iple S ec, Sweet & S our, Coca Cola €10,00
1,7
Allergeni: Cereali glutinosi
P i s c o S ou r
Pisco Alto del Car men, Sweet & S our (made at D uke’s) € 10,00
1,0
Appl e S m i th S o u r 
Vodk a, Calvados, Mela Verde, Succo di Lime, Liquore di Mela €10,00
1,4
Allergeni: Cereali glutinosi
Long Island Mule
Gin, Vodk a, Rum, Tr iple S ec, Zenzero fresco, Sweet & S our, Ginger B eer
€ 10,00
 1,7
Allergeni: Cereali glutinosi
Duke’s Moscow Mule
Wiborowa, Zenzero fresco, Lime, S ciroppo di zucchero, Ginger Ale e
Ginger B eer
Allergeni:
€ 10,50
Pineapple Lime Frozen Margarita
Tequila, Tr iple S ec, Succo di Lime, S or betto al Lime e Purea di Ananas
€ 11,00
 1,5
Allergeni: Cereali glutinosi e derivati
Raspberry Mule
Vodk a, Lampo ni, Purea di Lampone, Zenzero fresco, Lime, Ginger beer
€ 10,50
 1,5
Allergeni: Cereali glutinosi
Festeggia i tuoi momenti
importanti al Duke’s!
Puoi r iser vare una zona del locale nei gior ni di aper tura oppure puoi
avere il locale tutto per te nei gior ni di chiusura. Puoi addir ittura
por tar ti il Duke’s a casa per le tue feste pr ivate.
Chiedi al tuo bar tender!
Indica il contenuto alcolico del cocktail espresso in bicchieri di vino
FLAIR & FLAVOURS
La p e r s o n a l i t à , i p ro f u m i e l a s e d u ce n te a r m o n i a d i
a l c u n e d e l l e m i g l i o r i c re a z i o n i D u ke’s
Saffron Martini
Vodk a, S ciroppo ai Pistilli di Zafferano (made at D uke’s), Frutto della
Passione €11,00 1,1
Red Basil Martini
Fragole, Basilico, Succo di Cranber r y, Succo di Lime, Cointreau, Vodk a
€10,50 1,0
Passion Boheme
Vodk a, Passoa, Frutto della Passione, Ananas, M ix di Spezie €10,00 1,1
Kiss
Fragola, S outher n Comfor t, Passoa, Fru tto della Passione, Succo di
Cranber r y, Chili Guajillo €10,00 0,8
Allergeni: Cereali glutinosi
Daiquiri Mulata
Rum, Crema di Cacao S cura, Sweet & S our, Fave di cacao, Cioccolato
Valhrona €10,00 1,5
Allergeni: Uova, derivati del Latte, Cereali glutinosi
Elderflower Gin Martini
Wenneker Gin, St Germain, liquore ai fiori di Sambuco, succo di Lime €12,50
Allergeni: Cereali glutinosi
Peach Stop
Rum M atusalem Platino, Pesca, S ciroppo di Vaniglia (made at D uke’s),
succo di Arancia e Cannella €10,00
Allergeni: Cereali glutinosi
Gr a nd C h è ri
Rum Arcane, Grand Marnier, Sangue Morlacco, gocce di Yuzu €11,00
Allergeni: Cereali glutinosi
BITTER TASTE
I n te n s i , A ro m a t i c i , A m a r i e Pe r s i s te n t i
Whi te Negr o n i
Gin Beefetear, Biancosarti, Amaro bianco Kranebet e scorza di Limone €10,00
Allergeni: Cereali glutinosi
B o ul eva r die r
Bitter Campar i, Car pano classico e B our bon €10,00
Allergeni: Cereali glutinosi
Rob Roy
Caol I la 12 y.o., Punt e M es e Ciliegia M arasca €12,00
Allergeni: Cereali glutinosi
Ol d S ec r e t
S abatini Gin, Amaro Flor io, sciroppo di lavanda e agrumi
(made at D uke’s) e gocce di Fer net Branca €12,00
Allergeni: Cereali glutinosi
Tr es Am i g o s
Aperol, Tequila e Punt e M es €10,00
Allergeni: Cereali glutinosi
R ed S tee l
Four R oses, Biancosar ti, sciroppo di I biscus e Eucalipto
(made at D uke’s), Bitter Orange € 10,00
Allergeni: Cereali glutinosi
D uke’s Negr o n i
Plymouth Gin, Car pano Classico, Bitte r Campar i e Caol I la 12y.o.
S cotch Whisk y €11,00
Allergeni: Cereali glutinosi
Pe s t a t i co n ' ca ra t te re ' : f o r t i e d a ro m a t i c i
Mojito
Rum chiaro, Lime fresco, Zucchero di Canna D emerara, M enta, S oda
€11,00 1,5
P a s s i o n M o jit o 
Rum chiaro, Lime fresco, Frutto della passione, Passoa Zucchero di
Canna D emerara, M enta, S oda €11,00 1,5
C a i pi r i n h a 
Cachaça, Lime fresco, Zucchero di Canna D emerara €10,50 1,6
P a s s i o n C a i pirin h a 
Cachaça, Lime fresco, Zucchero di Canna D emerara, Frutto della
Passione, Passoa €11,00 1,3
C a i pi r o s k a 
Vodk a, Lime fresco, Zucchero di Canna D emerara €10,50 1,5
Al l e rge n i : Ce re a l i g l uti n o s i
Red Fruit Caipiroska
Vodk a, Lime fresco, Zucchero di Ca nna D emerara e frutti rossi
€11,00 1,5
Allergeni: Cereali glutinosi
Passion Caipiroska
Vodk a, Lime fresco, Zucchero di Canna D emerara, Frutto della Passione,
Passoa €11,00 1,7
Allergeni: Cereali glutinosi
Water Melon Mojito 
Rum, Angur ia fresca, Lime fresco, Zucchero di Canna D emerara, M enta,
Liquore all ’Angur ia, S oda €11,00 1,5
Al Duke’s siamo orgogliosi di propor vi cocktails unici per la loro
originalità, freschezza e naturalezza.
Ecco il nostro segreto! Utilizziamo i migliori spirits del mondo e solo
frutta fresca preparata giornalmente. La frutta fresca consente di
esaltare i profumi e gli aromi dei nostri spirits in cocktails leggeri ma
ricchi di personalità. G arantiamo, in questo modo, il massimo appor to di
vitamine e minerali come il vero spirito del Bar tending richiede. Creiamo
abbinamenti inaspettati e ricette memorabili grazie ad una vera cultura
interna al Duke’s sull ’abbinamento di sapori, consistenze e profumi.
  indica i Cocktails disponibili in versione Light
I g ra n d i C l a s s i c i fi r m a t i D u ke’s
V es per M a r t in i
Tanqueray Ten, Kettel one, Lillet blanche €13,00 3,0
Allergeni: Cereali glutinosi
In & Out
A scelta una Premium Vodk a o Premium Gin, ver mouth dr y €11,00 3,5
Allergeni: Cereali glutinosi
M a r ga r i ta U p
Tequila, Cointreau, Succo di Lime fresco, S ale Fino R osa €10,00 1,6
D a i qui r i U p
Premium Rum bianco, Succo di Lime fresco, Zucchero di Canna
D emerara €10,50 1,5
B l o o dy M a ry
Vodk a, Homemade Tomato M ix, Tabasco, Worcester, S ale e pepe,
Limone, S edano €11,00 1,1
Allergeni: Cereali glutinosi, Sedano e derivati
M a nh a tta n
Jim B eam R ye Whiskey, Punt & M es, Angostura €11,00 1,6
Allergeni: Cereali glutinosi
Ol d F a s h i o n e d
Woodford R eser ve, Zucchero di canna, Angostura, S oda, Arancia,
Ciliegina e ‘peel ’ di limone €11,00 2,0
Allergeni: Cereali glutinosi
D uke’s Am er i c a n o
Punt& M es, Bitter Campar i , Ginger B eer €10,00
Choose your favourite Premium Gin
and your special Tonic
GIN & TONIC
Gin Mare, Spagna 42,7°
€12,50
Aromi di Olive, Timo e R osmar ino
Scwheppes Tonica
Sabatini, Italia 41,3°
Aromi di Lavanda, Timo e Ver bena
Fifty Pounds,Inghilterra, 43,5°
&
Aromi di Ginepro, Angelica e Spezie
Hendrick’s, Scozia 44°
Acqua tonica
Lourisia al Chinotto
Aromi di Cetr iolo, Limone e Cor iandolo
ST.James Nr.3, Olanda 46°
Aromi di Cardamomo, Arancia e Pompelmo
Monkey, Germania 47°
Fever Tree
Aromi di Zenzero, Pepe e Citronella
Tanqueray Ten, Inghilterra 47.3°
Yuzu Ocha
Aromi di Camomilla, Agrumi e Angelica
Sylvius, Olanda, 45°
Aromi di Lavanda, Liquir izia e Anice Stellato
209, California 46°
Aromi di Bergamotto, Angelica e Cardamomo
Fever Tree
Mediterranean
E s tra tt i d i n a t u ra sen z a una go ccia di a lco o l
Na tu r a l P IM M ’ S
Fragola, Limone, Arancia, M ela Verde, Sweet & S our, Crodino, M enta,
Cetr iolo €10,00
Al o ha !
Succo di Angur ia e Angur ia fresca, Su cco di Cranber r y, S ciroppo di
Angur ia e M enta, Aloe, M enta fresca € 10,00
R ed P a s s io n
Purea di Fragola, Lampone, Ciliegie M arasche, Succo di Cranber r y,
S or betto al Lime €10,00
S un r i s e
Purea di Ananas e M ango, Frutto della Passione, Succo di Arancia,
S or betto al Cocco €10,50
Al l e rge n i : D e ri va t i d el La tte
V i ta - M ix
Centr ifuga di Carota e Arancia, S cirop po di Arancia e S alvia fatto in
casa, Succo di Lime, Succo di Cranber r y, Purea di Fragole € 10,00
F r o z en C o c o n u t T w is t
S or betto al Cocco,S ciroppo di Vaniglia (made at D uke’s), Succo di Lime,
S ciroppo di Ciliegia €12,00
Al l e rge n i : D e ri va t i d el La tte
V i r gi n P a s s i o n M o jit o
Lime, Zucchero di Canna D emerara, M enta, Frutto della Passione, Ginger
Ale e S oda €11,00
Gi nger R og e r
Sweet & S our, Pompelmo rosa, S ciroppo lavanda e Agrumi
(made at D uke’s)e Ginger B eer €10,00
Ita l i a n Ic e T e a
Purea di Ananas, S ciroppo di M enta (made at D uke’s), Sweet & S our e
Chinotto Lur isia €10,00
S en s a z i o n i d o l c i e pia ce vo li
S tr a wber r y Ama re t t o
Disaronno, G elato alla Crema, Purea di fragole, Panna €10,50 0,8
Allergeni: Uova, derivati del latte, derivati dei Cereali
Or eo B a i l e y ’ s
Biscotti Oreo, Liquore alla M enta, G elato alla Crema, Bailey ’s €10,50 0,6
Allergeni: Uova, derivati del latte, cereali glutinosi, Lieviti , derivati della Soia
S tr a wber r y F r o z e n M a rg a rit a
Tequila, Tr iple S ec, Purea di Fragola, Liquore di Fragola, S or betto al
Lime €11,00 1,4
Allergeni: Cereali glutinosi e derivati
S tr a wber r y F r o z e n D a iq u iri
Rum, Purea di Fragola, Liquore di Fragola, S or betto al Lime €11,00 1,3
Allergeni: Cereali glutinosi e derivati
Pina Colada
Rum, Ananas, S or betto al Cocco, Batida de Cocco, S ciroppo di Vaniglia
Homemade € 10,50 1,0
Allergeni: Cereali glutinosi e derivati
Duke’s Black Russian
Greygoose, K ahlua e un piccolo segreto € 11,00
Allergeni: Cereali glutinosi e derivati
F r a n c i ac o r t a Sat é n Br u t F r a n c i ac o r t a Br u t -
R icc i Cu r ba stro € 8 , 5 0
R i cc i Cu r ba stro € 7 , 0 0
V a l d o b b i ade n e , C o l S.Ma rtino
– D iru po Prosecco
S u p e r i o re D O CG B r u t – And reol a € 6 , 0 0
Allergeni: Solfiti
A n g e l o Po r et t i 4 l u ppo l i
Gr i m b e r gen Bl an c h e
( I t a l ia , L a g er 5 , 5 % ) 3 5 c l
€5,00
( B e l gi o, Wh ite B eer 6 , 0 % ) 3 0 c l
€5,50
Allergeni: Cereali glutinosi
Corona
( M e s s i co, L a ge r 4 , 6 % )
E s t r e l l a In e di t
( Spa gna , Ar ti gia n a l e 4 , 8 % ) 7 5 c l
M e n abr ea Bi o n da
B e c k ’s
€6,00
( I ta l ia , L a g er 4 , 8 % )
(G e r m a ni a , Pre m i u m L a g er 5 , 0 % )
W e i h en s t e ph an
€20,00
€5,50
€5,50
(G e r m a ni a , Weis s 5 , 4 % ) 5 0 c l
€8,00
P e r o n i Gr an Ri s er va (Italia, Strong Lager - Bock 6,6%) 50cl
W e i h e n s t eph an VIT US (Germania, WeissBock 7,7%) 50cl
Du ve l
( B e l gi o, B e l gi a n Al e 8 , 5 % )
€ 6,00
€ 8,50
€7,50
Allergeni: Cereali glutinosi
C o c a C o l a, Sc h w eppe s , Succhi d i frutta
C o c a C o l a, Sc h w ep p e s
C af f é
€4,00
€2,90
Al t r a c af f e t t e ria
€3,00
€3,50
RUM
SCOTCH WHISKY
… con cioccolato Valrhona
… con Homemade Whisky Tablet
Pampero Aniversario, Venezuela 40° 7,00
Santa Teresa 1796, Venezuela 40°
8,50
Clement Vieux Rhum 6 y.o.,Martinique 44° 8,50
Clement Tres Vieux Rhum 10 y.o.,
10,00
Martinique 44°
El Dorado 12 y.o., Demerara 43°
8,50
El Dorado 15 y.o., Demerara 43°
9,00
El Dorado 21 y.o., Demerara 43°
10,00
Havana Club 7 y.o., Cuba 40°
7,00
Matusalem 7 y.o., Cuba 40°
7,00
Matusalem 15 y.o., Cuba 40°
8,00
J.Bally Ambrè, Martinique 45°
7,00
J.Bally 7 y.o. Piramide, Martinique 45° 8,50
La Mauny, Rhum Vieux Agricole VSOP, 8,00
Martinique 44°
Zacapa 23 y.o., Guatemala 40°
9,50
Zacapa X.O., Guatemala 40°
14,00
Caol Ila 12 y.o., Islay 43°
Ardbeg 10 y.o., Islay 46°
Oban 14 y.o, Highlands 43°
Lagavulin 16 y.o, Islay 43°
Glenlivet 12 y.o. , Speyside 40°
Glenfiddich 12 y.o., Speyside 40°
Nikka Coffey Grain, Giappone 45°
Johnny Walker, Black label 40°
Laphroaig 10 y.o., Islay 40°
Macallan 12 y.o., Speyside 40°
Scapa 16 y.o. , Orkney Island 40°
Highland Park 12 y.o., Orkney Island 40°
Allergeni: Cereali glutinosi
IRISH WHISKEY
Jameson, Ireland 40°
Black Bush, Ireland 40°
VODKA
Grey Goose, Francia 40°
Grey Goose L’Orange, Francia 40°
Absolut Blue, Svezia 40°
Kettel One, Olanda 40°
Russian Standard, Russia 40°
Moskovskaya, Russia 37,5°
Stolichnaya, Russia 40°
Stolichnaya Blu, Russia 50°
Stolichnaya Elit, Russia 40°
Beluga, Russia 40°
Belvedere, Polonia 40°
Kauffman, Russia 40°
Allergeni: Cereali glutinosi
Allergeni: Cereali glutinosi
6,50
6,50
6,50
5,00
6,00
6,50
5,00
5,00
7,50
5,00
5,50
7,50
6,50
BOURBON WHISKEY
Jim Beam, Kentucky 40°
Jack Daniel’s, Tennessee 40°
Woodford Reserve, Kentucky 43.2°
Knob Creek, Kentucky 50.5°
Wild Turkey, Kentucky 40.5°
Allergeni: Cereali glutinosi
Quinta do Tedo, L.B.V. 2000, 29.5°
5,20
SHOCHU
Zipang, distillato di cereali, Japan 25° 4,50
BRANDYWINE
L’Arzente 40°
8,50
Carlos I° 40°
6,00
Cognac Peyrot VSOP 40°
7,00
Armagnac Sempé VSOP 40°
6,50
Cognac Peyrot XO 40°
9,00
Armagnac Sauval XO 40°
7,50
Liqueur Poire Williams au Cognac Peyrot 30° 6,00
TEQUILA
Jose Cuervo Especial, Jalisco 38°
Jose Cuervo Tradicional, Jalisco 38°
Patron Silver, Jalisco 40°
Patron Reposado , Jalisco 40°
5,00
5,50
PORTO
7,50
7,50
5,50
7,50
5,00
5,00
5,00
5,00
7,50
7,50
7,50
6,50
GIN
Gin Mare, Spagna 42,7°
Sylvius, Olanda 45°
209, California 46°
Beefeater, Inghilterra 40°
ST.James Nr.3, Olanda 46°
Tanqueray Ten, Inghilterra 47.3°
Tanqueray, Inghilterra 47.3°
Bombay Sapphire, Inghilterra 40°
Hendrick’s, Scozia 44°
8,00
7,00
8,00
8,50
7,50
7,50
9,00
7,00
6,50
7,00
7,00
7,00
5,00
6,00
7,00
7,00
6,00
Liqueur Mandarine au Cognac Peyrot 30°
6,00
Calvilla, liquore alla Mela - AB Selezione 28° 7,00
Ananda, liquore al Cacao - AB Selezione 28°
7,00
Allergeni: Cereali glutinosi, Solfiti
GRAPPE
Abbazia di Novacella, Kerner 42°
Sibona, Riserva Tuttogrado 57.5°
Jacopo Poli, Sarpa 40°
Jacopo Poli, Sarpa Riserva 40°
Jacopo Poli, Barrique 1994 55°
Poli, Po’ di Poli Secca (Merlot) 40°
Allergeni: Solfiti
5.50
7,00
5,00
6,00
8,00
5,00
AMARI
Averna 32°
Lucano 30°
Jägermeister 35°
Montenegro 23°
Amaro del Capo 35°
Il Carlina, Bordiga 26°
Olio Rabarbaro, Bordiga 21°
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
Strawberry Cinnamon Ice-Cream
Gelato fatto in casa ai profumi di cannella con salsa di fragole fresche, amaretti croccanti
e leggera cialda alla farina di mandorle.10,50
Allergeni: latte e derivati uova, frutta a guscio, glutine
Rainbow Fruit
Selezione ‘ALFREDO CALICIOTTI’ di frutta di stagione e frutta esotica con sorbetto al
lime fatto in casa e zest di lime fresco €13,50
Non contiene allergeni
Hazelnut Soufflè
Soufflé alla nocciola Piemonte I.G.T. con sorbetto di pere Abate ai profumi di Cognac 12,50
Allergeni: Latte e derivati Uova, frutta a guscio, Lieviti, Solfiti
Crunchy Caramelia
Mousse al cioccolato ‘Caramelia’ Valrhona con croccante di cioccolato all’arancia e perle
di cereali in ganache di caramello con pera Williams al ‘Liqueur Poire Williams au Cognac
Peyrot’ e cialda di cioccolato alla frutta secca 12,00
Allergeni: Uova, Cereali glutinosi, Latte e derivati, derivati della Soia, Lieviti, Solfiti, Frutta secca e a guscio
Apple Tart
Torta di ‘pasta sablè’ al cuore caldo di mele golden con salsa di cranberry e vaniglia
fresca, gelato alla cannella e profumi di limone 12,00
Allergeni: Uova, Cereali glutinosi, Latte e derivati, derivati della Soia, Lieviti, Solfiti, Frutta secca e a guscio
Duke’s Chocolate Freak-out
‘Mousse’ di cioccolato che esalta la morbidezza e le diverse intensità - aromaticità del
Grande Cioccolato Valrhona €12,50
Allergeni: Uova, Cereali glutinosi, Lieviti, Latte e derivati, Frutta a guscio
California Cheesecake
La cheesecake americana in stile ‘west-coast’ con profumi di vaniglia, biscotto ai cereali e
‘coulis’ di frutta fresca 12,00
Allergeni: Cereali glutinosi , lieviti, derivati della soia, latte e derivati, uova
Cheese Tasting
Selezione di formaggi Duke’s accompagnati da miele d’acacia e aceto balsamico balzebù
€12,80
Allergeni: derivati del latte, cereali glutinosi, frutta a guscio, lieviti
Cosy ‘Sweet Ending’
Piccola ‘golosità’ di fine pasto che il nostro Chef pasticciere propone secondo stagione
€2,00 l’uno
Allergeni da comunicare a voce perché il prodotto è variabile
I nostri ‘homemade’ dessert potranno essere ordinati fino all’ 1h00.
Regala la qualita’ unica
dell’esperienza Duke’s
Regalare il Bar del Duke’s vuol dire donare la gioia di passare un ‘bel momento’ al
bancone del bar o ai nostri tavolini. Generiamo l’atmosfera giusta grazie alla
creazione di cocktails unici per la loro originalità, freschezza, naturalità e grazie
alla spontanea ma dosata animazione dei nostri bartender.
Fare un regalo Duke’s è facile! Chiedi ora al tuo bartender o collegati quando
vuoi al sito www.dukes.it per fare i tuoi regali on line