l`assaggio 18 estate - Centro Studi Assaggiatori

VINO
4° Concorso
Internazionale
dei vini Müller Thurgau
Prosegue la nostra inchiesta sui concorsi enologici internazionali: per conoscerli e capirli meglio, per sceglierli
consapevolmente. Su questo numero presentiamo le schede di tre concorsi: il 4° Concorso Internazionale dei
vini Müller Thurgau, il 3° Concorso Internazionale dei vini Pinot Grigio e il 31° Challenge International du Vin
È stata un testa a testa tra Italia e Germania, questa quarta edizione del Concorso Internazionale
dedicato al vitigno aromatico nato nell’Ottocento nel cuore dell’Europa. Ospite del concorso è
stato nuovamente il Comitato Mostra Valle di
Cembra, nei luoghi della viticoltura eroica il cui
paesaggio è stato letteralmente trasformato dall’introduzione del Müller Thurgau. I vertiginosi
terrazzamenti di porfido che ricamano i fianchi
delle montagne hanno visto insediarsi, il 27 giugno scorso, le commissioni di assaggio, composte da tecnici sia italiani che stranieri. Il tutto sotto il patrocinio dell’International Academy of
Sensory Analysis e la supervisione tecnica del
Centro Studi Assaggiatori.
Scheda tecnica del concorso
• Numero dei campioni partecipanti: 74
• Numero delle nazioni partecipanti: 3 (Italia,
Germania,Repubblica Ceca)
• Numero delle commissioni: 2
• Composizione delle commissioni: tecnici provenienti da Italia, Germania, Ungheria, Moldavia
• Limite delle medaglie: 30% dei partecipanti
• Punteggi per l’attribuzione delle medaglie:
- gran medaglia d’oro: uguale o superiore o 90
- medaglia d’oro: uguale o superiore a 85
- medaglia d’argento: uguale o superiore a 80
I vincitori
Medaglia d’oro
• Vigneti Delle Dolomiti Igt Müller Thurgau 2006 di Azienda Agricola
Moser Francesco
• Alto Adige Doc Müller Thurgau 2006 di Cantina Nals Margreid
• Sicilia Igt Müller Thurgau 2006 di Cantine Rallo S.p.a.
• 2003er “Hagnauer Burgstall” Müller Thurgau Beerenauslese di Hagnauer Winzerverein Hagnau
• 2006er “Hagnauer Sonnenufer” Müller Thurgau Qba trocken di Hagnauer Winzerverein Hagnau
• Trentino Doc Müller Thurgau 2006 di Istituto Agrario S. Michele all’Adige
• 2006er “Lauffener Katzenbeisser Rivaner” Qba trocken di Lauffener Weingärtnergenossenschaft
• Alto Adige Müller Thurgau Doc 2006 di Tiefenbrunner Schloßkellerei Turmhof
Medaglia d’argento
• Vigneti delle Dolomiti Igt Müller Thurgau 2006 di Azienda Agricola
Pelz Diego
• Alto Adige Doc Valle Isarco Müller Thurgau “Aristos” 2006 di Cantina Produttori Valle Isarco S.c.a.
• Trentino Doc Müller Thurgau “Vigna Del Gelso” 2006 di Cantina
Sociale Mori Colli Zugna S.c.a.
• 2006er “Hagnauer Sonnenufer” Müller Thurgau Qba di Hagnauer
Winzerverein Hagnau
• Alto Adige Doc Müller Thurgau 2006 di Kettmeir S.p.a.
• 2006er Müller Thurgau Frank & Frei Quälitatswein Franken trocken
di Rudolf May Weingut Im Eberstal
• 2006er “Residenztröpfchen” (Handhaler Stollberg) Müller Thurgau” (Spättese Pradikätswein) Franken di Schmitt Privat Weingut
• Trentino Doc Müller Thurgau “Le Strope” 2006 di Società Agricola
Zanotelli Elio e F.lli
• Trentino Doc Müller Thurgau 2006 di Vivallis S.c.a.
• 2006er “Rivaner Q.B.A” Württemberg trocken di Weingärtner Bad
Cannstatt eG
• 2006er “Rivaner” Müller Thurgau Strümpfelbacher Nonnenberg
Qualitätswein di Weingut Kuhnle
• 2006er “Obereisenheimer Höll” Müller Thurgau Franken Qualitätswein trocken di Winzergemeinschaft Franken eG
• 2006er “Iphöfer Burgweg” Müller Thurgau Franken Qualitätswein
trocken di Winzergemeinschaft Franken eG
• 2006er “Ippersheimer Frankenberger Schloss Stück” Müller Thurgau Franken Qualitätswein trocken di Winzergemeinschaft Franken eG
L’ASSAGGIO 18 - ESTATE 2007
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VINO
3° Concorso
Internazionale
dei vini Pinot Grigio
I vincitori
Medaglia d’oro
Il 19 giugno scorso si è svolto presso
la Cantina Valdadige di Trentino Belluno (VR) il 3° Concorso Internazionale Vini Pinot Grigio. Il concorso è
stato organizzato dal Comune di
Brentino Belluno (VR), godendo del
patrocinio dell’Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino
(OIV) e di quello dell’International
Academy of Sensory Analysis.
Le commissioni di assaggio, composte
da tecnici sia italiani che stranieri, hanno assegnato 25 Medaglie d’Oro (15
Italia, 10 Germania) e 5 Medaglie d’Argento (4 Italia, 1 Germania). Il concorso è stato realizzato con la supervisione
tecnica del Centro Studi Assaggiatori.
Scheda tecnica del concorso
• Numero dei campioni partecipanti:104
• Numero delle nazioni partecipanti:
4 (Italia, Germania, Austria, USA)
• Numero delle commissioni: 3
• Composizione delle commissioni:
tecnici provenienti da Italia, Ungheria, Svizzera, Moldavia e Perù
• Limite delle medaglie:
30% dei partecipanti
• Punteggi per l’attribuzione
delle medaglie:
- gran medaglia d’oro:
uguale o superiore o 90
- medaglia d’oro:
uguale o superiore a 85
- medaglia d’argento:
uguale o superiore a 80
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L’ASSAGGIO 18 - ESTATE 2007
• Doc Oltrepò Pavese Pinot Grigio Raccolta Tardiva 2005 di Az. Agr.
Ca’ di Frara
• Doc Trentino Pinot Grigio 2006 di Az. Agr. Maso Poli
• Doc Trentino Pinot Grigio 2006 di Azienda Vinicola Gaierhof
• Dainbacher Alte Burg Grauer Burgunder Spätlese trocken 2006 di
Becksteiner Winzer eG
• Marbacher Frankenberg Grauer Burgunder Kabinett trocken 2006
di Becksteiner Winzer eG
• Doc Lison-Pramaggiore Pinot Grigio 2006 di Borgo Stajnbech
• Doc Alto Adige Pinot Grigio 2006 di Cantina Nals Margreid
• Doc Trentino Pinot Grigio Ruländer 2006 di Cantina Sociale Mori
Colli Zugna Soc. Coop. Agr.
• Doc Valdadige Terradeiforti Pinot Grigio 2005 di Cantina Valdadige
Coop. Agr.
• Doc Piave Pinot Grigio “La di Motte” 2006 di Casa Vinicola Botter
Carlo & C. S.p.A. (Az. Agr. La di Motte)
• Igt della Provincia di Pavia Pinot Grigio “Ca’ Isidora” 2006 di Casa
Vitivinicola Tinazzi s.r.l.
• Doc Trentino pinot Grigio (Rülander) Bottega Vinai 2006 di Cavit SC
• Doc Trentino Pinot Grigio Ca’ Ernesto 2006 di Cavit SC
• Kochberg grauburgunder Qualitatswein trocken modern 2006 di
Durbacher Winzergenossenschaft eG
• Doc Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio 2006 di Gigante Adriano
• Igt Veneto Pinot Grigio La Giareta 2006 di Marcato Az. Agr.
• Igt Pinot Grigio Venezia Giulia “Ca’ Selva”2006 di Vinicola Vi.Be.Srl (Ca’ Selva)
• Doc Trentino Pinot Grigio 2006 di Vivallis S.c.a.
• Gau-Odernheimer Fuchsloch Grauer Burgunder – S – trocken 2006
di Weingut Axel Kreichgauer
• Grauer Burgunder QbA trocken 2006 di Weingut Bernhard Huber
• Haardter Herrenletten Grauer Burgunder trocken Alte Reben 2006
di Weingut Ed. Weegmüller
• Haardter Herrenletten Grauer Burgunder trocken Alte Reben 2005
di Weingut Ed. Weegmüller
• Die Versuchung Pinot Gris 2006 di Weingut Krug
• Haardter Herrenletten Grauburgunder Spätlese trocken – Qualitätswein mit Prädikat 2006 di Weingut Müller-Catoir
• Ölberg Grauburgunder Spätlese trocken 2006 di Winzergenossenschaft Kiechlinsbergen
Medaglia d’argento
• Igt Venezia Giulia Pinot Grigio 2006 di Az. Agr. Sant’Elena srl
• Gerlachsheimer Herrenberg Ruländer Auslese 2006 di Becksteiner
Winzer eG
• Doc Valdadige Pinot Grigio 2006 di Cantina Valdadige Coop. Agr.
• Doc Friuli Grave Pinot Grigio “Prestige” 2006 di San Simone di Brisotto s.r.l.
• Doc Trentino Pinot Grigio Vigna Reselè 2006 di Vivallis S.c.a.
VINO
31° Challenge
International
du Vin
Il 21 aprile scorso si è svolto a Bourg-sur-Gironde
il 31° Challenge International du Vin, dedicato a
tutte le tipologie di vino e alle acqueviti di origine
viticola. È dal 1977 che la riva destra del più grande estuario d’Europa ospita un concorso enologico, che negli anni è cresciuto diventando internazionale.
La competizione è gestita dall’associazione Concours des Vins, organizzatore anche del Challenge
International du Vin. Le commissioni di assaggio,
composte da professionisti e amatori formati,
hanno assegnato 1407 medaglie: 251 d’oro, 481
d’argento e 675 di bronzo.
Il database dei vincitori con le relative descrizioni
è pubblicato su www.challengeduvin.com.
Scheda tecnica del concorso
• Numero dei campioni partecipanti:5288
• Numero delle nazioni partecipanti: 38
• Numero dei commissari:
836, divisi in commissioni di 3 o 4
• Composizione delle commissioni:
un buyer/sommelier/cantiniere, un enologo,
un viticultore/capocantiniere,un amatore formato
• Limite delle medaglie: nessuno.
Generalmente la percentuale è del 25-30%
• Criteri per l’attribuzione delle medaglie:
- difetto caraterizzato o nessun piacere: nessuna medaglia
- vino piacevole: medaglia di bronzo
- vino buono con carattere: medaglia d’argento
- vino ottimo-eccellente: medaglia d’oro
Come si svolge il concorso
1. Il giorno prima del concorso i campioni in
assaggio vengono stappati e messi a temperatura. Tutte le bottiglie vengono private
della capsula, anonimizzate con una speciale plastificazione nera che le ricopre completamente e richiuse con uno speciale tappo in plastica anonimo. Solo i vini con le
bollicine vengono stappati il giorno stesso
dell’assaggio.
2. Vengono riunite le commissioni.
Ogni commissione è composta generalmente da quattro persone: un
enologo, un enotecario/ristoratore,
un tecnico e un amatore. I commissari partecipano volontariamente, e
di anno in anno possono prenotarsi
per assaggiare una specifica tipologia di vini (richieste che vengono il più possibile accontentate).
3. A ogni commissione è assegnata una serie numerata di 12 campioni (una cassetta). Le serie non
prevedono repliche, cioè ogni
campione è assaggiato una sola
volta e da una sola commissione.
Le commissioni vengono informate della tipologia di vino (pae-
se, regione e denominazione) e dell’annata.
In ogni padiglione uno o più incaricati dell’Organizzazione sorvegliano sul corretto
svolgimento degli assaggi e che nessuna
bottiglia venga privata della pellicola che la
rende anonima.
4. Ogni giudice assaggia individualmente e compila la
propria scheda individuale,
aggiungendo anche i propri
commenti. Alla fine avviene
la discussione, condotta dal
presidente di commissione
(in genere l’enologo): si riassaggiano i vini più interessanti e viene raggiunta una sintesi per consenso, indicando
la medaglia assegnata, una caratterizzazione
del vino per voci e una breve descrizione per
tutti i vini premiati. Le schede individuali
vengono conservate a scopo di ricerca.
5. La corretta compilazione
delle schede di sintesi viene
controllata dall’incaricato dell’organizzazione.
L’ASSAGGIO 18 - ESTATE 2007
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