Coperto - Cover Charge € 2,00 pp Tanto per

Coperto - Cover Charge € 2,00 p.p.
Tanto per cominciare…
Let’s start…
Antipasto misto della Trattoria
Assorted appetizers of the Trattoria
Insalatina di asparagi scottati con gamberi marinati
agli agrumi e salmone marinato alla Soya
Fresh light steamed asparagus salad
with citrus marinated prawns and Soy marinated salmon
Cozze impepate alla Marinara
Peppered Marinara sautèe mussels
€ 12,00
Focaccia √ al formaggio o Pizzata*
Cheese focaccia or Pizzata (tomatoes and cheese) *
Insalatina di mare
Fresh fish salad
Mix di torte salate e verdure ripiene
della tradizione Genovese
Mix of salted cakes and stuffed vegetables “Old Genoa”
€ 9,00
Di cotte …Hot …
√ Minestrone alla Genovese
√Vegetables Soup
√ Crema di verdura del giorno
√Vegetables cream soup of the day
√ Piccagge al pesto con patate e fagiolini
√ Piccagge pasta with pesto sauce
potatoes and french beans
€ 9,00
√ Pansotti di magro in crema di noci e parmigiano
√ Spinach and cheese staffed Pansotti pasta
walnuts and Parmesan cream sauce
Tagliatelle fresche con capesante e carciofi
Home made tagliatelle pasta
sautèe with scallops and artichokes
Spaghetti di farro con asparagi e frutti di mare
Spelt spaghetti pasta with asparagus and sea food sauce
€12,00
Chiedere per pasta senza glutine
Ask for pasta Gluten free
… e di crude! … and cold!
Insalatona Luciano
con acciughe , olive, tonno, mozzarella
Luciano salad
with anchovies, olives, tuna, mozzarella
√ Insalata Caprese e basilico
√Caprese salad with fresh basil
€ 9,00
Carpaccio di pescato del giorno
(Freschissimo, crudo o scottato agli aromi mediterranei)
Fresh fish of the day in carpaccio
Very fresh, raw or light baked with Mediterranean herbs in
olive oil
Tomino grigliato e culaccia toscana su spinacini croccanti
all’Extravergine
Grilled tomino cheese and seasoned Tuscany Culaccia (ham)
on crispy fresh spinach
Tagliere di salumi di S. Olcese e formaggi della Val di Vara
Assorted S. Olcese salami and Val di Vara local cheeses€
12,00
Dalla padella nella brace!
….grilled or baked…
Polletto grigliato al rosmarino con patate arrosto
Rosemary roasted chicken with roasted potatoes
Medaglioni di vitello alle punte di asparagi
Veal scaloppine with asparagus
Costolette di agnello grigliate
con patate arrosto*
Grilled lamb ribs with rosemary, and roasted potatoes
Filetto di spigola alla Tralalero (olive taggiasche,pomodoro e maggiorana
)
Sea bass fillet Tralalero recipe ( with Taggia olives,
tomatoes and marjoram )
Trancio di pesce spada alle erbe aromatiche mediterranee con questo e
quell’altro
Slice of sword fish with Mediterranean aromatic
herbs and
olive oil with this and that
€ 16,00
√ Asparagi e uova fritte dorate
√Steamed asparagus with golden fried eggs
€ 14,00
Tagliata di manzo con rucola e grana,
con questo e quell’altro
Grilled sliced beef with roket salad and Parmesan cheese with
this and that
€ 18,00
Il BRACIERE
Varietà di pescato fresco del Golfo, alla griglia per due
persone, servito con marmitta di insalata mista
THE BRAZIER
Variety of fresh grilled fish from the Bay, for two person, served
with a mix salad bowl
€ 50,00
Siamo fritti!
…we’re fried..!
Frittura di totani e verdure*
Breaded and fried squids with fried vegetables
€ 16,00
Fritto misto del vecchio pescatore con
verdure fritte*
Mixed fried fish with fried vegetables
€ 19,00
*Alcuni prodotti potrebbero essere decongelati
* Some products may be defrosted
√ Vegetariani/Vegetarians
Il menù prevede allergeni (Chiedere ricettario)
The Menù includes allergens (Ask for recipe Book)
La dolce vita! ..Sweet life…!
Tiramisù alla Genovese
Tiramisu Genoa style
Torta di mele calda con gelato al latte
Warm apple cake with milk ice cream
Torta calda al cioccolato con gelato alla violetta
Warm chocolate cake with violet ice cream
Salame di cioccolato su crema inglese
Chocolate salami on custard cream
Panna cremosa cotta con caramello speziato
Creamy baked fresh milk cream with spiced caramel sauce
Vasetto misto di gelati e sorbetti
Assorted ice cream and sorbet jar
Insalata di fragole con sorbetto all’arancia
Fresh strawberries salad with orange sorbet
Macedonia di frutta fresca
Fresh fruit salad
€ 5,00
... un bicchiere di Sciacchetrà...
... one glass of Sciacchetrà... € 6,00