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Mercoledì 29 febbraio, 16:03
NEWS
PRIMO PIANO
Menu ticinesi per Swiss
Venerdì 11 maggio, 10:37
Venerdì 11 maggio, 10:37
In business e prima classe le creazioni di Frank Oerthle
Inchiesta penale
contro Martin Graf
CO2, tassa
aumentata in tre
tappe
Denunciato per aver
bloccato un progetto di
costruzione
Messa in consultazione dal
DATEC la relativa ordinanza
Cliccaci
Venerdì 11 maggio, 08:36
Venerdì 11 maggio, 08:07
Axa Winterthur in
acque serene
A fianco dei
lavoratori di Merck
Serono
Il fatturato trimestrale stabile
a 7,4 miliardi di franchi
Parlamento ginevrino
sostiene la lotta contro la
chiusura
Merlot e formagelle pronti al decollo
La prossima primavera Suisse offrirà ai propri passeggeri Business e First Class dei
menu ticinesi. È stato infatti annunciato un accordo con Frank Oerthle, chef del
ristorante Galérie Arté al Lago dell’Hotel Villa Castagnola.
Chi si aspettasse polenta e brasato o risotto con luganighetta però si metta il cuore in
pace: i menu sono un tantino più raffinati, come d’altronde si confà al proprietario di
una stella Michelin.
Dalla formagella all'aragosta
Si va dagli involtini di prosciutto San Pietro e ricotta ai filetti di manzo insaporiti con il
pepe della Val Maggia, alla selezione di formagelle senza dimenticare alcuni pregiati
vini ticinesi.
Torino online
Cinemen
Venerdì 11 maggio, 07:51
Venerdì 11 maggio, 07:12
Ponte Chiasso,
muore dopo una
partita
La fusione in
Mesolcina non è più
tabù
Finanziere 35enne si sente
male negli spogliatoi
Ieri nuovo incontro del
gruppo di lavoro
Venerdì 11 maggio, 07:18
Venerdì 11 maggio, 06:49
Provenzano simula il
suicidio in cella
Bachmann, no al
passaporto svizzero
Giorni fa aveva cercato di
dimostrare la sua pazzia
La deputata del Tea Party
rinuncia dopo le polemiche
Film&Telefilm
Spazio Ragazzi
In verità non mancano piatti più esotici come le polpettine di aragosta e noce di cocco
servite su un letto d’insalata di scampi e calamari, o la crema al rabarbaro
accompagnata da mousse di fragole al pepe di Sichuan.
Dal pepe ti-cinese a quello cinese tout-court, insomma, il passo pare breve.
A Corto d'aria
Il servizio del Quotidiano in occasione dell'uscita della Guida
Michelin che ha attribuito la stella a Frank Oerthle
London Calling
Sport non stop
http://info.rsi.ch/home/channels/informazione/info_on_line/2012/02/29--Menu-ticinesi-per-Swiss-In-busi
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