cv velez cervera

FORMATO
EUROPEO PER
IL CURRICULUM VITAE
I N F OR M A Z I O N I
P ER S O N A L I
Nome
Luogo di Nascita
VÉLEZ CERVERA, NIREY
IBAGUÈ – TOLIMA (COLOMBIA)
E S P ER I EN Z A L A V OR A T I VA
•Data
•Nome e Indirizzo del Datore di
Lavoro
•Tipo di Impiego
•Principali Mansioni
•Data
•Nome e Indirizzo del Datore di
Lavoro
•Tipo di Impiego
•Principali Mansioni
9 novembre – 31 dicembre, 2015
Consorzio di Ricerca Filiera Carni (CoRFilCarni). Polo Universitario
dell’Annunziata, Messina (ME) - 98168
Collaborazione a Progetto “Bio4Bio - Valorizzazione Biomolecolare ed Energetica
di biomasse residuali del settore Agroindustriale ed Ittico”, CUP
B61C12000910005 Codice Progetto PON02_00451_3362376.
Messa a punto di un protocollo analitico per la determinazione di acidi
grassi volatili (AGV) nel contenuto cecale di suini industriali, mediante
HPLC/UV-Vis Shimadzu, e analisi effettivo dei campioni.
20 ottobre – 31 dicembre, 2015
Consorzio di Ricerca Filiera Carni (CoRFilCarni). Polo Universitario
dell’Annunziata, Messina (ME) - 98168
Collaborazione a Progetto “AGRIVET – Centro per l’Innovazione dei Sistemi di
Qualità,
Tracciabilità
e
Certificazione
dell’Agroalimentare”
CUP
G46D15000170009 PO FESR Regione Siciliana 2007/2013 – ASSE 4 linea
d’intervento 4.1.2.A.
Attivazione di un sistema di determinazione UHPLC/DAD Shimadzu per la
messa a punto di un protocollo analitico per la determinazione di microcomponenti in matrici di carne e derivati.
•Data
•Nome e Indirizzo del Datore di
Lavoro
•Tipo di Impiego
•Principali Mansioni
17 luglio – 15 settembre, 2015
Consorzio di Ricerca Filiera Carni (CoRFilCarni). Polo Universitario
dell’Annunziata, Messina (ME) - 98168
•Data
•Nome e Indirizzo del Datore di
Lavoro
•Tipo di Impiego
•Principali Mansioni
6 – 30 giugno, 2015
Consorzio di Ricerca Filiera Carni (CoRFilCarni). Polo Universitario
dell’Annunziata, Messina (ME) – 98168
Pagina 1 - Curriculum vitae di
[ VÉLEZ, Nirey ]
Lavoro a Progetto SAVE/Collaborazione coordinata e continuativa
Analista
Collaborazione a Progetto GAL
Analista
[email protected]
•Data
•Nome e Indirizzo del Datore di
Lavoro
•Tipo di Impiego
•Principali Mansioni
•Data
•Nome e Indirizzo del Datore di
Lavoro
•Tipo di Impiego
•Principali Mansioni
I ST R U Z IO N E
E
2 febbraio – 30 giugno, 2015
Centro Studi ed Iniziative per lo sviluppo locale ed integrato (CE.S.I.S.) Piazza
Regina Elena – C.le Cancemi, 8 Avola (SR) - 96012
Collaborazione a Progetto “Bio4Bio - Valorizzazione Biomolecolare ed Energetica
di biomasse residuali del settore Agroindustriale ed Ittico”, CUP
B61C12000910005 Codice Progetto PON02_00451_3362376.
Attività di supporto alla ditta Mangimi di Pasquale S.R.L: sviluppo e
preparazione di formulati per l’industria dei mangimi, definizione parametri
di processo per la realizzazione di mangimi innovativi.
maggio, 2013 – novembre, 2014
Consorzio di Ricerca Filiera Carni (CoRFilCarni). Polo Universitario
dell’Annunziata, Messina (ME) - 98168
Tirocinio
Training nelle procedure di laboratorio per l’analisi chimico-fisica degli
alimenti di origine animale.
F OR M A Z I O N E
•Data
•Nome e Istituto di Formazione
• Tipo di Formazione
• Curricula
• Attività in corso
novembre 2014 – In corso
Università degli Studi di Messina
Corso di Dottorato di Ricerca in Scienze Veterinarie XXX Ciclo
Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare
Analisi di cromatografia liquida HPLC con detector UV/VIS e MS/MS per la
quantificazione di biomolecole in diverse matrici alimentari ad uso umano
e zootecnico. Analisi sensoriali di alimenti con Naso e Occhio elettronico.
•Data
• Nome e Istituto di Formazione
• Tipo di Formazione
• Progetto
28 novembre, 2013 – 22 dicembre, 2014
Università degli Studi di Messina.
Alta formazione post-laurea (Borsa di studio)
•Titolo conseguito
• Principali Materie Oggetto
dello Studio
•Data
•Nome e Istituto di Formazione
• Tipo di Formazione
Pagina 2 - Curriculum vitae di
[ VÉLEZ, Nirey ]
PAN Lab - Progetto di Potenziamento Strutturale dei laboratori dell’Università di
Messina per analisi degli alimenti, studio della loro incidenza sulla salute umana
e consulenza tecnologica, giuridica ed economica alle aziende agroalimentari.
Ricercatore esperto in sistemi innovativi per la gestione della qualità e della
sicurezza degli alimenti di origine animale.
Elementi di Biostatistica. Sistemi statistici per la valutazione dei risultati di
laboratorio. Tecniche fisico-chimiche per la valutazione degli alimenti.
Elementi di chimica analitica. Analisi chimica strumentale.
22 novembre, 2012 – 1 ottobre, 2013
Università degli Studi di Messina – Dipartimento Scienze Economiche,
Aziendali, Ambientali e Metodologie Quantitative, Messina
Master Universitario di II livello
“Economia e Marketing Agroalimentare e del Turismo Rurale” (EMATuR)
[email protected]
• Elaborato finale
Qualità e sistema di accreditamento dei laboratori di prova. Procedura per
la determinazione di aflatossine UNIEN 12955:1999.
•Data
•Nome e Istituto di Formazione
• Tipo di Formazione
• Voto di Laurea e Data
• Principali Materie Oggetto
dello Studio
Marzo, 2004 – aprile, 2012
Universitá del Tolima. Quartiere Santa Helena, CAP. 546 – Ibagué, Colombia
Laurea Universitaria di Vecchio Ordinamento in Biologia
Meritorio: 3,8/5. 27/04/2012
Scienze biologiche, ambientali, agrobiologia, produzione e gestione delle risorse
naturali.
A L T R I C OR SI
•Data
•Nome e Istituto di Formazione
• Tipo di Formazione
• Principali Materie Oggetto
dello Studio
27 – 28 maggio, 2015
Phenomenex, Castel Maggiore – Bologna
Troubleshooting Avanzato HPLC/UHPLC e GC
Diagnosi sul sistema, Troubleshooting partendo dal cromatogramma, Uso
e Manutenzione della colonna, Esercizi.
•Data
•Nome e Istituto di Formazione
• Tipo di Formazione
• Principali Materie Oggetto
dello Studio
22 aprile, 2015
Phenomenex, Hotel Ariston – Roma
Trucchi e segreti dell’HPLC, LC2 – Corso Intermedio
Concetti Fondamentali, Fasi Stazionarie Alternative, Sviluppo della Fase
Mobile, Troubleshooting.
•Data
•Nome e Istituto di Formazione
• Tipo di Formazione
• Principali Materie Oggetto
dello Studio
23 aprile, 2015
Phenomenex, Hotel Ariston – Roma
Strategie Avanzate di Sviluppo Metodo HPLC, LC3 – Corso Intermedio
Basi dello sviluppo, Kit di selettività, Sviluppo del metodo, Ottimizzazione
della Produttività, Trasferimento del Metodo, Validazione.
•Data
•Nome e Istituto di Formazione
• Tipo di Formazione
• Principali Materie Oggetto
dello Studio
21 febbraio, 2015
Ordine dei Chimici della Calabria – Reggio Calabria
Micotossine. Tecniche e metodologie nelle varie matrici
Micotossine principali riscontrate negli alimenti, Normativa vigente, Limiti legali,
Metodi analitici per il monitoraggio delle micotossine negli alimenti:
Metodi FAST e metodi cromatografici.
17 - 21 novembre, 2014
Alpha M.O.S; 20, Avenue Didier Daurat, Toulouse - Francia
Application development training for sensorial analysis
Fox 4000 electronic nose, Iris Visual Analyzer, Astree electronic tongue,
Multivariate Statistical Analysis using AlphaSoft.
•Data
•Nome e Istituto di Formazione
• Tipo di Formazione
• Principali Materie Oggetto
dello Studio
Pagina 3 - Curriculum vitae di
[ VÉLEZ, Nirey ]
[email protected]
• Data e Luogo
• Tipo di Formazione
18 – 29 agosto, 2014. Malta. Ore: 60
Intensive English Course
• Data e Luogo
• Tipo di Formazione
13,17,25 giugno, 2,12,18 luglio, 2013. Messina
Primo corso di formazione e avviamento alle discipline del soccorso di
Protezione Civile 3ª Edizione
• Data e Luogo
• Tipo di Formazione
19 luglio, 2010. Guajira (Colombia). Ore: 40
Corso di formazione: sane abitudini di preparazione degli alimenti: il mais e la
“yuca”
• Data e Luogo
• Tipo di Formazione
9 -12 ottobre, 2007. Barranquilla (Colombia)
XVII Convegno Nazionale di Scienze Biologiche
• Data e Luogo
• Tipo di Formazione
26 novembre - 1 dicembre, 2006. Santa Marta (Colombia)
II Convegno Nazionale di Zoologia
A T T I VIT À S C I EN T I F I C A
Chemical and technological traits of Nero Siciliano dry-cured ham. Ambra
Rita Di Rosa, Giuseppe Magazzù, Vittorio Lo Presti, Nirey Velez Cervera,
Alessandro Zumbo – Ital J Anim Sci Vol. 14 : s1, 2015
E-Nose for discrimination of cow feeding with olive by products from
cheese. Ambra Rita Di Rosa, Luigi Liotta, Nirey Velez Cervera, Vittorio Lo Presti,
Vincenzo Chiofalo. 16th International Symposium on Olfaction and Electronic
Noses. ISOEN, Dijon, France. 2015
C A PA C IT À E C O M P ET EN Z E
P ER S ON A L I
MADRELINGUA
Spagnolo
ALTRE LINGUE
• Capacità di Lettura
• Capacità di Scrittura
• Capacità di Espressione Orale
Italiano
Livello B2
Livello B2
Livello B2
• Capacità di Lettura
• Capacità di Scrittura
• Capacità di Espressione Orale
Inglese
Livello Intermedio
Livello Intermedio
Livello Intermedio
Pagina 4 - Curriculum vitae di
[ VÉLEZ, Nirey ]
[email protected]
CAPACITÀ E COMPETENZE
RELAZIONALI
Ho acquisito la capacità di lavorare in gruppo partecipando ai tirocini e
volontariati, dove ho rinforzato la comunicazione, il rispetto, la collaborazione, il
confronto e la responsabilità.
CAPACITÀ E COMPETENZE
TECNICHE
Conoscenza approfondita dei sistemi di cromatografia liquida applicati all’analisi
di microcomponenti su matrici di origine animale.
Buona conoscenza dei sistemi di cromatografia Shimadzu quali: Nexera X2 (LC30AD, SIL-30AC), Prominence (CTO-20A, SPD-20A UV/Vis), Nexera XR (LC20ADxr, SIL-20Axr, RF-20Axs), Nexera (LC-30AD), LCMS – 8030, e dei loro
protocolli di prima manutenzione.
Buona conoscenza dei software di gestione delle apparecchiature
cromatografiche e per l’analisi dei dati.
Buone capacità di individuazione delle problematiche analitiche – strumentali,
legate all’impiego di apparecchiature cromatografiche e al troubleshooting.
Buona conoscenza dei sistemi di analisi sensoriale Alpha MOS: Fox4000 (Naso
elettronico), Iris Visual Analyzer 400 (occhio elettronico) e Astree (lingua
elettronica) e dei loro protocolli di prima manutenzione.
Buona conoscenza dei software di gestione delle apparecchiature sensoriali e
per l’analisi dei dati.
Buona capacità di individuazione delle problematiche analitiche - strumentali
legate all’impiego della piattaforma multistrumentale sensoriale.
Ottima conoscenza del computer e gestione dei file, elaborazione di testi, foglio
elettronico, strumenti di presentazione, rete informatiche, di ricerca e
comunicazione.
PATENTE
DICHIARAZIONE
B
In conformità a quanto previsto dagli art. 38, 46 e 47 del D.P.R. 445/2000 per
dichiarazioni mendaci, e la consapevolezza delle sanzioni di cui all’art. 76,
dichiaro sotto la propria responsabilità il possesso del sopraspecificato curriculum
formativo e professionale.
Inoltre, esprimo il proprio consenso affinché i dati personali forniti possano essere
trattati nel rispetto del D.Lgs.n.196 del 30 giugno 2003.
NIREY VELEZ CERVERA
(Firma autografa sostituita a mezzo stampa ai sensi
dell’art. 3, comma 2 del D.Lgs. n.39/1993)
Pagina 5 - Curriculum vitae di
[ VÉLEZ, Nirey ]
[email protected]