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RISTORANTE 1260 ANTIPASTI | APPETIZERS Carpaccio di maialino con salsa ai frutti di bosco €9 Selezione di salumi e formaggi con crostini tipici €11 Pork “carpaccio”with wild berries sauce Selection of cold cuts and cheeses with croutons Tortino di pecorino su crema di carote €11 “Pecorino” pie on carrots cream Salmone marinato agli agrumi €10 Marinated salmon with citrus fruits *Seppie in umido €11 *Stewed cuttlefish PRIMI PIATTI | FIRST COURSES Risotto ai funghi porcini €13 Risotto with wild mushrooms Ravioli di ricotta e spinaci in salsa di tartufo €14 Ravioli with “ricotta” cheese and spinach,on truffle sauce Pici freschi al ragù di cinghiale €13 “Pici”pasta with wild boar ragout Ribollita toscana €10 “Ribollita”tuscan soup Spaghetti con vongole veraci Spaghetti with clams €13 *Informiamo che alcuni prodotti possono essere congelati o surgelati *Please be aware that some products may be frozen RISTORANTE 1260 SECONDI PIATTI | MAIN COURSES Filetto di maialino su bouquet di ortaggi €16 Peposo al “Chianti” €15 Pork tenderloin on vegetables bouquet Stewed beef Verdure grigliate con formaggio tomino €13 Grilled vegetables with “Tomino” cheese *Baccalà al vapore su crema di fagioli €16 *Steamed cod on bean peas cream DALLA NOSTRA GRIGLIA | FROM OUR GRILL Galletto barbecue con patate al forno €15 Cockerel barbecue Hamburger di Chianina con pancetta croccante e pecorino €19 “Chianina”hamburger with crispy bacon and “Pecorino”cheese Controfiletto di manzo con patate e pomodoro grigliato €19 Beef sirloin *Bistecca alla Fiorentina (all’etto) *Grilled “Fiorentina” steak €5 Per gli Ospiti in mezza pensione che gradiscono ordinare la Bistecca alla Fiorentina è previsto un supplemento di € 15 per persona con una bottiglia di Chianti “Buccia Nera” *To Guests on halfboard basis, the additional supplement is €15 p.p. which includes one bottle of Chianti “Buccia Nera” * CONTORNI | SIDE DISHES Fagioli al fiasco – Steamed beans with olive oil *Spinaci al vapore-Steamed spinach Patate arrosto –Roast potatoes Insalata mista-Mixed salad *Informiamo che alcuni prodotti possono essere congelati o surgelati *Please be aware that some products may be frozen €5 €5 €5 €5 RISTORANTE 1260 DOLCI | DESSERT Parfait di mandorle con cioccolata calda €7 Almond parfait with hot chocolate Tortino di mele su crema alla vaniglia €6 Apple pie on vanilla cream Semifreddo di pere con pecorino €6 Pears Parfait with “Pecorino”cheese Tiramisù €6 Tiramisù Panna cotta €6 Cream pudding Frutta fresca €5 Fresh fruits WINE BY THE GLASS PROSECCO -Prosecco di Valdobbiadene €5 BIANCHI | WHITE -Tenuta di Campriano €5 ROSSI | RED -Buccia Nera Chianti classico -Fontaleoni Colli Senesi -Contrada San Felice €5 €5 €5 *Informiamo che alcuni prodotti possono essere congelati o surgelati *Please be aware that some products may be frozen