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I NOSTRI PLIN *
Plin di carne e Parmigiano Reggiano al tovagliolo
Plin di carne e Parmigiano Reggiano al burro e salvia
Plin di carne e Parmigiano Reggiano al sugo d’arrosto
Plin di carne e Parmigiano Reggiano al vino rosso
Plin di spinaci e ricotta al burro e salvia
Plin di spinaci e ricotta con fonduta
Plin di spinaci e ricotta con panna di soia bio
Plin di zucca e amaretti al burro e salvia
Plin di zucca e amaretti con crema di gorgonzola DOP
Plin di salampatata del Canavese con burro fuso
Plin di prosciutto cotto e Grana Padano al tovagliolo
Plin di prosciutto cotto e Grana Padano con fonduta
Plin di prosciutto cotto e Grana Padano con panna soia bio
Plin di speck con crema di Gorgonzola DOP
Plin di Castelmagno DOP con fonduta
I NOSTRI TAJARIN *
Tajarin al burro e salvia
Tajarin al sugo di pomodoro fresco e basilico
Tajarin al sugo d’arrosto
Tajarin al ragù espresso di salsiccia di Bra
Tajarin con fonduta
Tajarin con fonduta di Castelmagno DOP
LE NOSTRE FOCACCINE
Focaccina con salsiccia di Bra cruda
Focaccina con salame cotto
Focaccina con mortadella
Focaccina con gorgonzola
I NOSTRI SFIZI
Finta insalata russa vegetariana
Finta insalata russa con tonno
Millefoglie di patate e besciamella all’origano
Torroncino salato con granella di nocciole
(secondo disponibilità)
LA NOSTRA CARNE (secondo disponibilità)
Battuta di lonzetta marinata con verdurine
Polpetta al cartoccio con verdure
Salsiccia di Bra cruda con verdurine
Polpetta di salsiccia di Bra al cartoccio con verdure
I NOSTRI DOLCI
Sanbajon al Marsala
Sanbajon al Moscato
Torta di mele con crema piemontese
Torta morbida di nocciole tonde gentili con sanbajon al Marsala
Torta di cioccolato con riduzione di cacao e albicocche
* Tutti i nostri Plin e Tajarin sono fatti a mano con cura e immediatamente
abbattuti a – 18° C, evitando così l’utilizzo di conservanti, per far sì che le loro
proprietà organolettiche rimangano intatte e il loro sapore non venga alterato.
: piatto vegetariano
Per qualsiasi tipo di ALLERGIA e INTOLLERANZA
ALIMENTARE, si pregano i gentili Clienti di rivolgersi al personale
di sala che sarà a loro disposizione per ogni eventualità.
In relazione alla normativa vigente sugli allergeni, si
pregano i gentili Clienti di consultare il CARTELLO
UNICO DEGLI INGREDIENTI presente in sala.
# A seconda della disponibilità del mercato alcuni prodotti utilizzati per la
preparazione dei nostri piatti potrebbero essere congelati.