Woody Allen - Cinegustologia

La serata di Woody Allen sarà ripresa da ALICE TV e andrà in onda sul
programma "Casa Alice"
CENEFORUM - incontri di Cinegustologia
www.cinegustologia.it
16 febbraio:
Woody Allen
Tutto il cinema di Woody Allen è sintetizzabile cinegustologicamente
con un aggettivo: speziato. Nei primi film le spezie sono più esuberanti,
poi più eleganti e complesse. Infine, più penetranti. Ma l'ironia e la
trasgressione - cioè le spezie - sempre permangono...
Il menù
Manhattan
Gamberi in pasta fillo con purea di finocchi e noce moscata e
crema di patate, aneto e pepe sechuan
Crimini e misfatti
Cappellaccio croccante al ragù di anatra e ginepro, salsa all’ubriaco,
porro bruciato e semi di senape
La maledizione dello scorpione di Giada
Stufato di manzo al latte e anice, chutney di zucca e vaniglia,
cips di topinambur
Match point
Mousse di mela verde al cardamomo con crumble alla cannella,
gelatina al rum e crema affumicata
Costo € 50,00 per persona bevande incluse
La selezione dei vini sarà curata personalmente da Marco Lombardi e
Andrea Fusco.
è necessaria la prenotazione
Per informazioni 0645554413 o [email protected]
Via Boncompagni 85 - 00186 Roma
Prossimo appuntamento Ceneforum: 1 marzo: TIM
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